SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe

  • Ser Remberter Remberter Ser dodano: 26.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Wyśmienity ser półtwardy z przerostem niebieskiej szlachetnej pleśni, której zawdzięcza swój intensywny, lekko słony smak. Produkowany jest z mleka krowiego pasteryzowanego. Za...

    Opis sera
  • Ser Réserve La Pérade Réserve La Pérade Ser dodano: 08.12.2009

    Wygląd i konsystencja: Półmiękki ser o zwartej konsystencji w kolorze karmelowym i cienkiej naturalnej skórce. Dojrzewa do 5 miesięcy. Wraz z wiekiem ser staje się kruchy. Komponenty i wytwarzan...

    Opis sera
  • Ser Ribafria Ribafria Ser dodano: 24.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Ribafria – to półtwardy wytworzony z mleka koziego ser otoczony czarnym pieprzem ważący 200 gr. o kształcie cylindrycznym. Jest to dość ostry i pikantny ser, z którego należy usu...

    Opis sera
  • Ser Ribblesdale Ribblesdale Ser dodano: 04.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Ribblesdale to nowoczesny wegetariański twardy ser, bardzo ceniony ze względu na świeży i prosty smak z sugestią cykorii, migdałów i dzikich ziół z Misty Hills Yorkshire. Ribble...

    Opis sera
  • Ser Rigotte Rigotte Ser dodano: 17.09.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Rigotte nie jest wytwarzany w procesie ponownego gotowania mlecznej serwatki, który jest stosowany przy wyrobie wielu serów serwatkowych. Zwykle ser ten wytwarza się w mleczar...

    Opis sera
  • Ser Rigotte de Condrieu Rigotte de Condrieu Ser dodano: 31.08.2010

    Pochodzenie:Rigotte de Condrieu jest serem kozim. Produkowany jest z surowego mleka od miejscowych kóz pasących się w Parc Naturel Régional du Pilat w Rhone-Alpes.Wygląd i konsystencja:Wielkość sera j...

    Opis sera
  • Ser Riopelle de l'Isle Riopelle de l'Isle Ser dodano: 06.12.2009

    Wygląd i konsystencja: Miękki ser potrójnie kremowy z białą pleśniową skórką ważący 1.4 kilo. Wytwarzany ręcznie, w kształcie spłaszczonego cylindra. Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzany z nie...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chesoft.html Robiola Ser dodano: 08.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Robiola to ser o miękkiej, gęstej konsystencji.Smak i zapach:Smak ma wyrazisty, intensywny o ziołowym aromacie.Wytwarzanie:Robiola pochodzi z włoskiego regionu Piemont. Jest wyra...

    Opis sera
  • Ser Robiola Bosina Robiola Bosina Ser dodano: 12.10.2010

    Komponenty i wytwarzanie:Ser powstaje z mieszanki mleka krowiego i owczego. Produkowany jest w wielu ksztaltach i rozmiarach.Wgląd i konsysttencja:Doskonały, kremowy i gładki miąższ, który chroni sprę...

    Opis sera
  • Ser Robiola Capra-Pura Carlina Robiola Capra-Pura Carlina Ser dodano: 11.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Robiola Capra-Pura Carlina - ser wytwarzany z mleka koziego. Wytwarzany inaczej niż tradycyjny ser Robiola. Ten ma kształt koła i pokryty jest pomarańczową skórką. Konsytencja se...

    Opis sera
  • Ser Robiola Delle Lange Due Latti Robiola Delle Lange Due Latti Ser dodano: 07.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Robiola Delle Lange Due Latti to miękki, elastyczny i delikatny, o lekkiej białej pleśni na skórce ser.Komponenty i wytwarzanie:Ser powstaje z mleka mieszanego krowiego i owczego...

    Opis sera
  • Ser Robiola di Capra Incavolata Robiola di Capra Incavolata Ser dodano: 06.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Robiola di Capra Incavolata kiedy jest młody ma twarde tekstury podobne do młodych Chevre. Gdy dojrzeje staje się łagodny, a poprzez kontakt z liśćmi, rozwija aromat roślin w z...

    Opis sera
  • Ser Robiola di Roccaverano Robiola di Roccaverano Ser dodano: 24.08.2010

    Wygląd i konsystencja:Robiola di Roccaverano jest miękkim, dojrzałym serem wytwarzanym w kształcie okręgu, o skórce w kolorze jasnobrunatno-pomarańczowym. Waga w granicach 250-400 g, grubość – 4-5 cm,...

    Opis sera
  • Ser Roccolo Roccolo Ser dodano: 18.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Roccolo posiada skórkę płukaną w solance. Ten proces trwa 4 miesiące. Wnętrze jest gładkie i gęste w kolorze blado złotym przy skórce lekko suche. Sama skórka jest brązowa z ...

    Opis sera
  • Ser Roche Baron Bleu Roche Baron Bleu Ser dodano: 18.12.2009

    Wygląd i konsystencja:Roche Baron Bleu to niezwykle miękki ser pleśniowy wytwarzany wyłącznie z mleka krowiego. Wnętrze ma kremowe, zawierające niebieskie żyłki pleśni. Skórka jest szara. Wytwarzany p...

    Opis sera
  • Ser Rochebarron Rochebarron Ser dodano: 11.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Rochebarronważy  średnio 600g. Jest to ser miękki, pleśniowy. Skórka w kolorze brązowym, pokryta białą pleśnią. Wnętrze jasne, kremowe. We wnętrzu można zauważyć przerosty ni...

    Opis sera
  • Ser Rodoric Rodoric Ser dodano: 11.01.2010

    Komponenty i wytwarzanie: Rodoric jest wytwarzany z niepasteryzowanego mleka koziego. Proces wytwarzania jest bardzo podobny do sera Maroilles lub Herve. Dojrzewa w wilgotnych piwnicach. Smak i z...

    Opis sera
  • Ser Rogeret Rogeret Ser dodano: 16.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Forma sera Rogeret jest okrągła, w kształcie płaskiego dysku z widocznymi na skórce naturalnymi formami. Rogeret jest łatwy do zidentyfikowania. Miąższ ma kremowy, delikatny, s...

    Opis sera
  • Ser Rogue Creamery Smokey Blue Rogue Creamery Smokey Blue Ser dodano: 14.01.2011

    Wygląd i konsystencja:Rogue Creamery Smokey Blue to pleśniowy ser wędzony, wytwarzany w kształcie spłaszczonego koła. Wnetrze posiada żyłki zielonkowatej pleśni.Komponenty i wytwrazanie:Ser jest wędzo...

    Opis sera
  • Ser Rogue River Blue Rogue River Blue Ser dodano: 02.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Rogue River Blue to ser pleśniowy, bogaty, kremowy, z lekką słodyczą. Ma kształt koła. Miąższ jedwabisty, maślany, w kolorze jasno żółtym, z żyłkami niebieskiej pleśni. Rogue Riv...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis