SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe

  • Ser Queso de Madelva Queso de Madelva Ser dodano: 26.10.2010

    Komponenty i wytwarzanie:Queso de Madelva to niebieski ser wytwarzany z mieszanki mleka krowiego i owczego.Ser ma żółte maślane wnetrze z niebieskim unerwieniem i miękką tłustą teksturę.Smak i zapach:...

    Opis sera
  • Ser Moncayo Queso de Moncayo Ser dodano: 10.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Queso de Moncayo  ma formę okrągłą i waży ok.750g. Skórka w kolorze brudnym żółtym, widoczne odciski po koszyku. Ser wytwarzany z pasteryzowanego mleka koziego i owczego. Doj...

    Opis sera
  • Ser Queso de Mucientes Queso de Mucientes Ser dodano: 15.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser jest wytwarzany z mleka owczego, prasowany, dojrzewający 60 dni. Queso de Mucientes ma kształt cylindryczny z brązową skórką. Miąższ zawiera nieregularne dziurki. Pochod...

    Opis sera
  • Ser Queso De Oveja Curado Queso De Oveja Curado Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Mocny smak, aromat wytworzony z mleka owiec. Twarda konsystencja, ciemny kolor kości słoniowej, a małe i nierówne oczka. Smak mleczny. Komponenty i wytwarzanie: Dojrzewanie...

    Opis sera
  • Ser Queso de Valdeón Queso de Valdeón Ser dodano: 06.11.2009

    Komponenty i wytwarzanie: Ser niebieski z mleka krowiego, czasem z mieszanego owczego i koziego. Gmina, w której jest wytwarzany to Posada de Aldon. Smak i zapach: Queso de Valdeón ma ostry, sło...

    Opis sera
  • Ser Queso Flor Valsequillo Queso Flor Valsequillo Ser dodano: 21.04.2011

    komponenty i wytwarzanie:Queso Flor Valsequillo jest wytwarzany z pasteryzowanego mleka koziego w kształcie cylindrycznym, o wadze od 525g do 650g. Nacierany podczas produkcji mieloną papryką. Dojrzew...

    Opis sera
  • Ser Majorero Queso Majorero Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Jest to twardy ser wytwarzany z mleka koziego i jest zwykle formowany w kształt cylindra. Ser o naturalnej skórce z motywem nadrukowanym na górze i na dole, tak typowym dla wszys...

    Opis sera
  • Queso Semicurado el Tofio Queso Semicurado El Tofio Ser dodano: 21.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Queso Semicurado El Tofio jest wykonany z pasteryzowanego mleka koziego z różnych ras. Wnętrze  kremowe w kolorze kości słoniowej, skóra brązowawa. Dojrzewa od 20 do 60 dni. Waży...

    Opis sera
  • Ser Queso Vare Queso Vare Ser dodano: 09.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Queso Vare to ser w kształcie okręgu. Wnętrze sera białe. Skórka lekko pokryta białą pleśnią. Wytwarzany z pasteryzowanego mleka koziego. Podpuszczka dodawana do mleka, następnie...

    Opis sera
  • Ser Quicke  Cheddar Quicke Cheddar Ser dodano: 18.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Quicke Cheddar posiada wilgotne, kremowe tekstury w kolorze jasnożółtym. Skórka pleśniowa, pomarszczona, w kolorze szarym z odcieniem zielonym. Ma kształt cylindryczny. Waży 1,8k...

    Opis sera
  • Ser Rabiola di Roccaverano Rabiola di Roccaverano Ser dodano: 31.08.2010

    Wygląd i konsystencja:Waga w granicach 250-400 g, grubość – 4-5 cm, średnica – około 10-14 cm. Ser miękki, gęsty, dojrzały, w kształcie okręgu. Skórka jasnobrązowo- pomarańczowa.Komponenty i wytwarzan...

    Opis sera
  • Ser Ragya Yak Ragya Yak Ser dodano: 18.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Ragya Yak ma twardą skórkę, na której rozwija się niewielka biała pleśń. Pasta jest jednolita i gęsta, ma zielono-żółty kolor.Komponenty i wytwarzanie:Produkcja trwa od końca cze...

    Opis sera
  • Ser Rang des Iles Rang des Iles Ser dodano: 08.02.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser Rang des Iles to kwadrat z miękką skórką, złoto-żółty do pomarańczowego, z cienką warstwą pleśni.Komponenty i wytwarzanie:Ser Rang des Iles produkowany jest z mleka krowiego ...

    Opis sera
  • Ser Postel Raphaël Raphael Ser dodano: 09.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Ma płukaną skórkę. Jest piękny, ma kremowy smak i bardzo gładką strukturę.Komponenty i wytwarzanie:Dojrzewa 8 tygodni.Pochodzenie:W 1134, duchowny Norbertinian założył opactwo Po...

    Opis sera
  • Ser Rassembleu Rassembleu Ser dodano: 02.12.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Rassembleu posiada szarą,naturalną skórkę. Tekstura półtwarda z niebieskimi żyłkami pleśni.Dojrzewa 120 dni. Wytwarzany jest w kole o wadze 1000 gram.Komponenty i wytwarzanie...

    Opis sera
  • Ser  Reblochon Reblochon Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Półmiękki i powierzchniowo dojrzały Reblochon pochodzi z górskiego regionu Savoy. Reblochon ma giętką, kremową konsystencję.Mierzy 14 cm średnicy i 3-4cm grubości, waży średnio 4...

    Opis sera
  • Ser Leicester Red Leicester Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Leicester to naturalny, twardy ser. Jaskrawa, rdzawoczerwona skórka pokryta jest delikatnym meszkiem pleśni. Ser jest chropowaty, o wilgotnej i i łuszczącej się fakturze. Posia...

    Opis sera
  • Ser Red Leicester Red Leicester Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Red Leicester jest twardym serem o okrągłym kształcie. Jaskrawa, pomarańczowo-czerwona skórka pokryta jest delikatnym okwitem pleśni. Dobry Red Leicester posiada jędrny miąższ i ...

    Opis sera
  • Ser Red Square Red Square Ser dodano: 13.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Red Square to tradycyjny ser z płukaną pomarańczową skórką. Wnętrze żółte, miękkie i kremowe.Smak i zapach:Ma łagodny smak ziołowy i kremowe wnętrze, lepkie i gorzkie po dojrzew...

    Opis sera
  • Ser Regalou Regalou Ser dodano: 20.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Regalou to ser typu Brie. Kształt koła o średnicy 21cm.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z pasteryzowanego mleka, bakterii kwasu mlekowego, śmietany, soli i podpuszczki.Smak i ...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis