SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe

  • Ser Pecorino Ginepro Pecorino Ginepro Ser dodano: 23.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Wytwarzany w regionie Lacjum w kształcie koła. Jest to połtwardy ser zanurzany w aromatycznej kąpieli z octu balsamicznego z dodatkiem oliwy z oliwek. Skóra pokryta jest zgniecio...

    Opis sera
  • Ser Pecorino Impagliato Pecorino Impagliato Ser dodano: 09.02.2010

    Wygląd i konsystencja:Pecorino Impagliato to twardy ser z naturalną skórą, białym miąższem, a czasem rozproszonymi oczkami.Komponenty i wytwarzanie:Pecorino Impagliato to ser wytwarzany z surowego ml...

    Opis sera
  • Ser Pecorino Maschio Pecorino Maschio Ser dodano: 09.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Pecorino Maschio jest wytwarzany w kształcie spłaszczonego koła. Skórka zawiera drobinki osadu pochodzacego z oliwy z oliwek, którą jest nacierany podczas procesu dojrzewania. Tr...

    Opis sera
  • Ser Pecorino Oro Antico Pecorino Oro Antico Ser dodano: 19.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Posiada kruche tekstury w kolorze karmelowym.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z mleka owczego. Dojrzewa około 8 miesięcy w piwnicach, podczas których jest szczotkowany oliwą z...

    Opis sera
  • Pecorino Paglierino Pecorino Paglierino Ser dodano: 03.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Miąższ sera w kolorze od białego do jasnożółtego. Ma kształt małego bębna. Konsystencja zwarta, dość twardy.Komponenty i wytwarzanie:Ser wytwarzany z mleka owiec w regionie Campa...

    Opis sera
  • Ser Pecorino Sardo Gran Cru Pecorino Sardo Gran Cru Ser dodano: 03.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Miąższ ma w kolorze blado żółtym, zwarty i twardy. Topi sie w ustach.Komponenty i wytwarzanie:Ser wytwarzany w 100 % z mleka owczego. Dojrzewa dwadzieścia miesięcy, a jego produk...

    Opis sera
  • Ser Pecorino Scoperino Pecorino Scoperino Ser dodano: 09.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Toskanii wytwarzany z mleka owczego. Produkowany jest  ręcznie w ograniczonych ilościach.Pakowany w środowisku o wysokiej wilgotności i stałej temperaturze, która nadaje  mu ...

    Opis sera
  • Ser Pecorino Stagionato in Botte Pecorino Stagionato in Botte Ser dodano: 10.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Pecorino Stagionato in Botte może ważyć od 1 do 3 kg. Skórka sera ciemna, nieregularna, pokryta ziołami. Wnętrze białe, kruche. Ser dojrzewa w beczce przez ok. 3-4  miesiące....

    Opis sera
  • Pecorino Umbro Pecorino Umbro Ser dodano: 11.08.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser o kształcie cylindrycznym. Waży od 1,7 do 6kg. Skórka w kolorze beżowym, wnętrze żółte. Wytwarzany z pasteryzowanego mleka owczego. Występują dwie wersje sera jedna dojrzewa ...

    Opis sera
  • Ser Pecornio Foglie di Noce Pecornio Foglie di Noce Ser dodano: 02.11.2009

    Komponenty i wytwarzanie: Wyrabiany z owczego mleka. Pecornio Foglie di Noce jest bryndzą z Toskanii. Podczas starzenia, koła są umieszczane pomiędzy liścmi orzecha włoskiego w beczkach i nacierane ...

    Opis sera
  • Ser Pe Descaous Pe Descaous Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser pochodzi z Bearn (region Francji). Jest zrobiony z miksowanego krowiego i owczego mleka. Dla prawdziwego smaku podaje się go z dżemem z wiśni. Smak ma podobny pomiędzy Os...

    Opis sera
  • Ser Pélardon des Cevennes Pélardon des Cevennes Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Pélardon des Cevennes jest tradycyjnym, niepasteryzowanym, świeżym serem do deski serów produkowanym z mleka koziego. Cienka, pofałdowana, naturalna skórka pokryta jest białą i j...

    Opis sera
  • Ser Pelardon des Corbieres Pelardon des Corbieres Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Na serze Pelardon des Corbieresjest skórka z okwitem naturalnej pleśni, a jego masa serowa jest giętka.Łatwo się topi w ustach.Smak i zapach:Przywodzi to na myśl lekko kwaśny sma...

    Opis sera
  • Ser Pena Azul Pena Azul Ser dodano: 17.01.2010

    Komponenty i wytwarzanie:Ser Pena Azul jest produkowany z pasteryzowanego mleka krowiego, dojrzewanie trwa od 2 do 4 miesięcy. Ser jest pokrywany liśćmi klonu, które zapewniają mu odpowiednią wilgotno...

    Opis sera
  • źródło www.sparkpeople.com Penbryn Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Penbryn jest serem okrągłym, z mleka krowiego, podobnym do Goudy. Okres dojrzewania wynosi dwa miesiące, a ser w smaku przypomina roztopione masło. Smak i zapach: Ser ten p...

    Opis sera
  • Pencarreg Pencarreg Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Pencarreg to ekologiczny, jarski, miękki, biały, kremowy ser wytwarzany z mleka krowiego z jadalną skórką i łagodnym smaku. Okres dojrzewania trwa dwa do ośmiu tygodni. Smak...

    Opis sera
  • Ser Pennard Ridge Pennard Ridge Ser dodano: 09.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Skórka sera jest brązowa. Wnętrze białe,kredowe, pełnotłuste z rzadko rozstawionymi małymi dziurkami. Ser waży 3,5kg.Komponenty i wytwarzanie:Pennard Ridge jest  wytwarzany z pas...

    Opis sera
  • Ser Pepato Pepato (Pecorino Siciliana DOP),Pecorino Pepata Ser dodano: 02.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Pepato jest odmianą pecorino. Wykonany z pasteryzowanego mleka owczego. W całym miąższu usiany jest czarnym pieprzem. Ogólna forma sera waży 24 kg. Jest to specjalność Sycylii, w...

    Opis sera
  • Ser Peppered Caprainho Peppered Caprainho Ser dodano: 07.04.2011

    Wytwarzanie i konsystencja:Peppered Caprainho to ser wytwarzany w kształcie małych beczek. Do produkcji używane jest organiczne mleko kozie. Wnętrze zwarte zawierające całe ziarna pieprzu....

    Opis sera
  • Ser Perail Pérail Ser dodano: 09.02.2010

    Wygląd i konsystencja:Skórka sera Pérail jest miękka i delikatna.Komponenty i wytwarzanie:Ser Pérail jest wytwarzany we Francji ze świeżego, owczego mleka. Dojrzewa między 12 a 21 dni.Smak i zapach:Se...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis