SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe

  • Ser Pastura Pastura Ser dodano: 12.05.2011

    Wygląd i konsystencja:Pastura to ser pleśniowy wytwarzany z mleka owiec. Pokryty naturalną skórką z białą pleśnią. Wewnątrz zwarty, delikatny i kremowy. Zawartość tluszczu:45%.Pochodzenie:Receptura se...

    Opis sera
  • Patamulo  źrodło:www.mundoquesos.com Patamulo Ser dodano: 10.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Patamulo sprzedawany w kawałkach w formie prostokątnej, owinięty gazą i przepasany tasiemką. Waga sera to 2,7kg. Skórka żółta z lekkim białym nalotem. Wnętrze zwarte w kolorz...

    Opis sera
  • Patte d'Ours Patte d'Ours Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser pochodzi z Bearn regionu Francji. Jest mieszanką krowiego i owczego mleka. Le Patte d’Ours nie nadaje się do gotowania. Jest półtwardy, dojrzewa minimum 3 miesiące. Pod...

    Opis sera
  • Pave Blesois Pave Blesois Ser dodano: 10.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Miękki ser wytwarzany w Sologney we Francji. Wytwarzany jest z mleka krowiego w kształcie spłaszczonej, prostokątnej kostki o wymiarach 8-10 cm szerokości, 12.5 cm długości i 3...

    Opis sera
  • Ser Pave d'Affinois Pave d'Affinois Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Jest to miękki, biały, jarski ser wytwarzany z mleka krowiego. Uważany za jeden z najlepszych serów z południowego Rodanu we Francji, wytwarzany wyłącznie przez Fromagerie Guillo...

    Opis sera
  • Pave d'Aremberg Pave d'Aremberg Ser dodano: 26.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Został niedawno odkryty przez jednego z mistrzów serów. Jest wytwarzany przez rolnika w północnej Francji, Aremberg. Ser ma pomarańczową i lepką skórę, a dojrzewa 2 miesiące. ...

    Opis sera
  • źródło www.guide-fromages.com Pave d'Auge Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Jest to półmiękki, kremowy ser z czerwonawą skórką. Ser ma łagodną i giętką masę serowa, o stosunkowo dużej zawartości tłuszczu.Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzany z niepaster...

    Opis sera
  • Ser Pave de Chirac Pave de Chirac Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Jest bardzo miękki i giętki, z okwitem lekkiej niebieskiej pleśni, i ma delikatny, subtelny i niegasnący smak.Komponenty i wytwarzanie:Pave de Chirac jest najnowszą, ekskluzywną ...

    Opis sera
  • Ser Pavé de l'Helpe Pavé de l'Helpe Ser dodano: 09.02.2010

    Wygląd i konsystencja: Masa serowa Pavé de l'Helpe jest miękka, lepka i kremowa. Topi się w ustach. Komponenty i wytwarzanie: Pave de l'Helpe jest rzemieślniczym serem z pasteryzowanego mleka po...

    Opis sera
  • Pavé de Roubaix Pavé de Roubaix Ser dodano: 11.08.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser twardy ma kształt nieregularnego prostokąta, waży 3 do 4,5kg. Skórka naturalna. Wnętrze ciemnożółte. Wytwarzany z mleka krowiego. Dojrzewa do 1 roku. Ma ostry, orzechowy smak...

    Opis sera
  • Pavin d'Auvergne Pavin d'Auvergne Ser dodano: 11.08.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser ma kształt koła i waży 500g. Skórka w kolorze pomarańczowym z delikatnym nalotem białej pleśni. Wnętrze w kolorze jasnożółtym z delikatnymi małymi otworami. Wytwarzany z past...

    Opis sera
  • Ser Payoyo Payoyo Ser dodano: 14.12.2009

    Wygląd i konsystencja:Payoyo to pasteryzowany ser wytwarzany ręcznie w spółdzielniach mleczarskich w górzystym terenie Sierra de Cádiz w Andaluzji. Payoyo to wilgotny i świeży ważący 2 kg ser. Payoyo ...

    Opis sera
  • Ser Paznauner Almkäse Paznauner Almkäse Ser dodano: 06.04.2011

    Wygląd i komponenty;Ser Paznauner Almkäse jest wytwarzany tradycyjnie juz od 1554 roku. Skórka jest twarda w dotyku, żółto-brązowa w kolorze i bez pęknięć, a czasami pokryta cienką warstwą  suchego ro...

    Opis sera
  • Ser Pecorino Abruzzese Pecorino Abruzzese Ser dodano: 16.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Kształt cylindryczny o wysokości 4-10cm i średnicy 14-22cm, waży 1-3kg. Skórka jest twarda, w brązowym kolorze, z rozprzestrzenioną pleśnią i odciśniętym wzorem z koszyka. Wnętrz...

    Opis sera
  • Ser Pecorino Barrique Pecorino Barrique Ser dodano: 09.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Pecorino Barrique jest wytwarzany w kształcie spałszczonego cylindra o wadze 1,1 kg. Do produkcji używa się mleka owczego.Wnętrze zwarte, sprężyste o zabarwieniu białym przec...

    Opis sera
  • Ser Pecorino Brinata Fresh Pecorino Brinata Fresh Ser dodano: 12.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Pecorino Brinata Fresh to przedstawiciel miękkich serów dojrzałych z białą, puszystą skórą podobną do Brie. Ma niebieskie żyłki pleśni, tekstury elastyczne i smak słodki. Ma cien...

    Opis sera
  • Ser Pecorino Crotonese Pecorino Crotonese Ser dodano: 17.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Miąższ koloru lnianego, zaś skórka pokryta jest pasmami pomarańczowo-fioletowymi będącymi pozostałością po koszach wiklinowych wykorzystywanych w produkcji sera.Komponenty i wytw...

    Opis sera
  • Ser Pecorino di Atri Pecorino di Atri Ser dodano: 16.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser w kształcie kompaktowym, okrągły z pomarańczowa skórką. Posiada małe nieliczne dziurki.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z surowego mleka owiec z dodatkiem jagnięcej podpus...

    Opis sera
  • Ser Pecorino Dolce Pecorino Dolce Ser dodano: 03.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser ma kształt cylindryczny. Miąższ o zabarwieniu białym, miękki ale zwarty, z niewielkimi oczkami. Dojrzewa trzy miesiące. Przy skórce nabiera koloru blado żółtego.Smak i zapach...

    Opis sera
  • Ser Pecorino Farindola Pecorino Farindola Ser dodano: 16.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Posiada kształt kompaktowy, z niewielkimi dziurkami.Komponenty i wytwarzanie:Produkcja Pecorino Farindola odbywa się w obszarze wschodniej części Gran Sasso. Ser z dodatkiem zwie...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis