SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe

  • www.foodsubs.com/Chessoft.html Ossau Iraty Ser dodano: 21.10.2009

    Pochodzenie:Ser Ossau Iraty jest symbolem Kraju Basków wytwarza się go w Pirenejach. Ossau-Iraty zrzesza dwa regiony we Francji w Pirenejach: Ossau iw dolinie Bearn i Iraty i w lasach Pays Basque.Wygl...

    Opis sera
  • Ser Oveja Peña Amaya de Sasamón Oveja Peña Amaya de Sasamón Ser dodano: 10.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Oveja Peña Amaya de Sasamón ma kształt cylindryczny, waży 1 i 1,8kg. Jest to ser twardy, we wnętrzu znajdziemy kilka małych otworów. Ser produkowany z niepasteryzowanego mlek...

    Opis sera
  • Ovella Roja Mallorquina (Son Jover)   Ovella Roja Mallorquina (Son Jover) Ser dodano: 05.08.2011

    Wygląd i konsystencja:rzemieślniczy ser z surowego mleka owiec. Dojrzewa od 3 do 4 miesięcy w wilgotnym środowisku, które sprzyja tworzeniu się pleśni na naturalnej skórce.Wnętrze w kolorze kości słon...

    Opis sera
  • Oxford Blue Oxford Blue Ser dodano: 16.09.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Oxford Blue to jarski, pleśniowy, angielski ser, wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego przez Barona Roberta Pougeta. Proces dojrzewania trwa 14 do 16 tygodni. Ser jest s...

    Opis sera
  • Ser Oxford Isis Oxford Isis Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Skórka sera Oxford Isis jest lepka o zabarwieniu pomarańczowym. Wnętrze w kolorze jasnożółtym. Oxford Isis jest pakowany w całości po 225g.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany jes...

    Opis sera
  • Paillé de Bourgogne  www.cookipedia.co.u Paillé de Bourgogne Ser dodano: 11.08.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser ma ośmiokątny, cylindryczny kształt. Zaliczany do serów miękkich, waży 185g. Wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego. Ma kremowy, słodki smak. Pochodzi z Burgudnii....

    Opis sera
  • Paladin La Tentazione Paladin La Tentazione Ser dodano: 08.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Niemiecki ser twardy, w stylu włoskim. Miąższ porcelanowo biały z marmurkowym wzorkiem pleśni. Pakowany w porcjach po 200 g. Podawanie: Najlepiej nadaje się do starcia na m...

    Opis sera
  • źródło www.fromages-xavier.com Palet de Babligny Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser Palet de Babligny ma owalny kształt z białą, pokrytą penicylinową pleśnią skórką. Smak i zapach: Palet de Babligny to miękki, biały ser z mleka krowiego. Palet de Babl...

    Opis sera
  • Palet de Bourgogne Palet de Bourgogne Ser dodano: 26.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Raymond Gaugry, słynny twórca serów w Burgundii, jest twórcą również sera Palet de Bourgogne. Jego zapach jest mocny i trwały.Komponenty i wytwarzanie:Ser Palet de Bourgogne wytw...

    Opis sera
  • Ser Palet du Maursois Palet du Maursois Ser dodano: 09.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Ten mały, ważący 100g kozi ser wytwarzany w Owernii jest kuzynem Rocamadour i jest chroniony przez stowarzyszenie producentów, drobnych rolników i przemysłowców. Ma regularny ksz...

    Opis sera
  • Ser Panoleta Panoleta Ser dodano: 05.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser waży ok. 4,5kg."Panoleta" oznacza "chusteczka" - nawiązując do tego, jak pasterze umieszczali twaróg w ściereczce i związywali ją, aby serwatka odsiąkła i...

    Opis sera
  • Ser Pantaleo Pantaleo Ser dodano: 11.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Pantaleo jest w kolorze kości słoniowej. Ser twardy. Dojrzewa 100 dni.Smak i zapach:Pantaleo ma słodki smak kwiatów, ziół, tymianku, rozmarynu z lekkim posmakiem cytrusów.Poc...

    Opis sera
  • Pant Mawr Caws Y Graig Pant Mawr Caws Y Graig Ser dodano: 11.08.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser twardy, kruchy ma okrągły kształt, średnica 18cm, wysokość 5cm, waży 1,25kg. Ser ma jasne wnętrze, beżową skórkę z delikatnym nalotem pleśni. Wytwarzany z pasteryzowanego mle...

    Opis sera
  • Papa Pio X    www.mundoquesos.com/PapaPioX Papa Pio X Ser dodano: 05.08.2011

    Wygląd i konsystencja:wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego, tekstura nieco ziarnista,twarda,ale elastyczna z małymi rozproszonymi dziurkami.Skórka naturalna.Dojrzewa od 3 do 12 miesięcy.Zawarto...

    Opis sera
  • Ser Parfum de Blanche Parfum de Blanche Ser dodano: 20.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Parfum de Blanche jest wytwarzany w kształcie cegły o wadze 500g.Komponenty i wytwarzanie:Produkowany z mleka krowiego. Dojrzewa do 30 dni. Przemywany piwem podczas procesu d...

    Opis sera
  • Ser Parsonby Parsonby Ser dodano: 06.04.2011

    Wytwarzanie i komponenty:Parsonby to ser wytwarzany w kształcie bloku z niepasteryzowanego mleka krowiego przez Wardhall Dairy w pobliżu Wigtonw północnej Cumbrii. . Mleko do produkcji sera pobierane ...

    Opis sera
  • Ser Partridge's Partridge's Ser dodano: 09.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Partridge's jest wytwarzany w kształcie okręgu o średnicy 12cm, wysokość 10cm, waga 1,1 kg. Ser pleśniowy z zielonym porostem pleśni. Ma miękką kremową konsystencję. Skórka w...

    Opis sera
  • Ser Pas de l'Escalette Pas de l'Escalette Ser dodano: 16.09.2009

    Smak i zapach: Delikatny, kremowy smak. Mleko pochodzące z pastwisk nadaje serowi Pas de l'Escalette wyśmienity aromat krzewów morwy i głogu. Pochodzenie: Produkowany w małych ilościach na płasko...

    Opis sera
  • Ser Pasiego Pasiego Ser dodano: 10.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Pasiego ma nieregularny kształt cylindryczny o wadze 500g. Skórka lekko paskowana, pokryta lekką warstwą pleśni. Wnętrze jest żólte, miękkie. Produkowany z mleka krowiego. Do...

    Opis sera
  • Ser Pasta Isabella Pasta Isabella Ser dodano: 07.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Pasta Isabella jest wytwarzany w kształcie rulonu. Do produkcji używane jest mleko kozy. Pokryty  pomarańczową skórką pleśniową z widocznymi wykwitami o zabarwieniu białoziel...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis