SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe

  • Ser Ogle Shield Ogle Shield Ser dodano: 19.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Produkowany ser przez James Montomery w Jersey Shield. Ser ma kształt dysku o średnicy 32cm, wysokość 9cm, waży 5,5kg.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z niepasteryzowanego mle...

    Opis sera
  • Ser Old Burford Old Burford Ser dodano: 08.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Old Burford jest wytwarzany w kształcie koła o wadze 250g  z niepasteryzowowanego mleka krowiego, przy użyciu podpuszczki wegetariańskiej. Mleko pochodzi od krów rasy Jersey.Ser ...

    Opis sera
  • Ser Old Kentucky Tomme Old Kentucky Tomme Ser dodano: 04.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Old Kentucky Tomme ma żółtą skórkę, od wewnątrz porośniętą białą pleśnią. Dojrzewa 5 - 6 miesięcy. Podobny jest do sera Tomme de Savoie. Miąższ ma kremowy.Komponenty i wytwarzani...

    Opis sera
  • Ser Old Sarum Old Sarum Ser dodano: 07.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Old Sarum jest to pleśniowy ser wykonany z czystego mleka krowiego Ayrshir. Skórka sera w kolorze szarym, pokryta pleśnią. Ser produkowany jest przy użyciu podpuszczki wegetariań...

    Opis sera
  • Ser Old Vieux Herdier Old Vieux Herdier Ser dodano: 20.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Kształt koła o średnicy 30 cm.Komponenty i wytwarzanie:Old Vieux Herdier jest wytwarzany z czystego, organicznego mleka. Dojrzewa 5 miesięcy.Smak i zapach:W smaku lekko pikantny,...

    Opis sera
  • Ser Oldwick Shepherd Oldwick Shepherd Ser dodano: 10.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Oldwick Shepherd wytwarzany jest z surowego mleka owczego. Rozwija brązowo-białą zewnętrzną skórkę podczas 3-4 miesięcy pobytu w piwnicach podczas procesu dojrzewania. Koła s...

    Opis sera
  • Old Worcester Old Worcester Ser dodano: 10.08.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser produkowany w dwóch kształtach: cylindra i walca. Skórka w kolorze szarym z natolem białej pleśni. Wnętrze jasnożółte z niewielkimi otworami. Ser ma kremową konsystencję, któ...

    Opis sera
  • Olivet a la Sauge Olivet à la Sauge Ser dodano: 26.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Ten niedawno wyprodukowany ser powstał na Górze Oliwnej Cendré. Jest serem miękkim z białą pleśnią. Wytwarza się go z krowiego mleka. Dojrzewa 1 miesiąc. Istnieje również wersj...

    Opis sera
  • Ser Olivet au Foin Olivet au Foin Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Francuski, miękki, jasno-żółty ser z białą pleśnią o okrągłym kształcie wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego. Koło sera ma średnicę 10 cm, a jego wysokość sięga 2 cm. Waży...

    Opis sera
  • Ser Olivet au Poivre Olivet au Poivre Ser dodano: 26.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser ten po raz pierwszy wyprodukowano niedawno na Górze Oliwnej Cendré. Biała forma jest ujęta z pokruszonym pieprzem. Produkowany jest z krowiego mleka. Dojrzewa 1 miesiąc. Je...

    Opis sera
  • Ser Olivet Bleu Olivet Bleu Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja: „Bleu” odnosi się do skórki, która jest barwy tak białej, że patrząc na nią dostrzega się niebieski odcień.Smak i zapach:Lekko ziarnisty, o wyraźnym zapachu i smaku grzybów i ...

    Opis sera
  • Ser Olivet Cendre Olivet Cendre Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Jest to miękki, biały ser o okrągłym kształcie z naturalną skórką w kolorze szarości popiołu. Jest bardzo podobny do sera Olivet au Foin, chociaż pielęgnuje się go przez trzy m...

    Opis sera
  • źródło http://en.wikipedia.org/wiki Olivia Provence Ser dodano: 22.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Olivia Provence. Wersja druga, sera Olivia Tapenade robiona z puree z oliwek. Podawanie: Wino Różowe : Bellet (Braquet, Fuella Nera grapes)...

    Opis sera
  • źródło http://en.wikipedia.org/wiki Olivia Tapenade Ser dodano: 22.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Olivia Tapenade jest serem kozim z Provensji, pięknie udekorowanym oliwką i liśćmi cząbru. Występuje w dwóch wersjach. Podawanie: Wina pasujące: Różowe wino: Bellet (Br...

    Opis sera
  • Ser Ombra Ombra Ser dodano: 03.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser Ombra ma kształt średniej wielkości koła. Dojrzewa od 4 do 5 miesięcy, czasami więcej. Jest typem bryndzy. Często posiada w swej masie widoczne kryształki białka, podobnie ...

    Opis sera
  • Ser Oregon Blue Vein Oregon Blue Vein Ser dodano: 06.11.2009

    Pochodzenie:Oregon Blue Vein jest największym serem typu Blue w Ameryce, rywalem wszystkich Blue z innych części świata. Twórcą tego sera jest Tom Vella. Dojrzewa minimum 90 dni w jaskini. (Rogue Tom ...

    Opis sera
  • Ser Organic Wanna Soft Organic Wanna Soft Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja: To ekologiczny ser miękki z białą skórką. Smak kremowy i maślany z lekką nutą grzybów. Produkowany przez spółkę w Kelston niedaleko Bath. Wanna jest pakowany w pergamin z c...

    Opis sera
  • Ser Orkney Orkney Extra Mature Cheddar Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser w kształcie bloku, bez skórki, wytwarzany z mleka krowiego. Komponenty i wytwarzanie: Okres dojrzewania trwa od 15 do 18 miesięcy. Orkney Extra Mature Cheddar to ulubio...

    Opis sera
  • Orla [źródło www.wikimedia.org] Orla Ser dodano: 29.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser Orla jest pochodzi z Irlandii. Wytwarzany jest z mleka owczego. Jest serem, który należy do pół-miękkich i twardych w zależności od dojrzałości. Ser Orla ma kształt okręgu,...

    Opis sera
  • Ser Ortolan Ortolan Ser dodano: 09.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser miękki z porostem białej pleśni. Komponenty i wytwarzanie: Ser z mleka krowiego o zawartości tłuszczu 55%. Gwarantowany minimalny termin przydatności do spożycia: 25 dn...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis