SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe

  • źródło www.cuisine-francaise.com L'Ecir de l'Aubrac Ser dodano: 17.09.2009

    Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzany z mleka krowiego, w regionie Owernii, ser ma białą skorupkę i żółty miąższ. Smak i zapach: Jego smak przywodzi na myśl miód i górskie kwiaty Podawanie: Je...

    Opis sera
  • Ser Le Clandestin Le Clandestin Ser dodano: 28.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Le Clandestin jest wyjątkowym serem z miąższem w kolorze kości słoniowej z cienka skórką, lekko pomarańczową i z nieznacznymi białymi plamkami. Ma słony smak, konsystencję kremow...

    Opis sera
  • Ser Le Coutances Le Coutances Ser dodano: 07.07.2010

    Wygląd i konsystencja:Le Coutance to dojrzewający ser z delikatnym porostem białej pleśni, produkowany w Normandii. Jak wiele serów z tego regionu Francji, Le Coutance ma bardzo kremową, aksamitną kon...

    Opis sera
  • Ser Le Dail Le Dail Ser dodano: 13.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Delikatny ser z mieszanego mleka krowiego i koziego w poroście białej pleśni. Podawanie: Ser stołowy, na deskę serów, na przekąskę....

    Opis sera
  • l'Edel de Cleron l'Edel de Cleron Ser dodano: 06.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Posiada pleśniową skórkę o zabarwieniu zielono-szarym. Wnętrze sera jest kremowe, miękkie. Komponenty i wytwarzanie: Bardzo miękki ser z krowiego mleka. Smak i zapach: ...

    Opis sera
  • Ser Le Delice du Bourgogne Le Delice du Bourgogne Ser dodano: 20.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego w kształcie spłaszczonego koła. Podobny do sera Brillat Savarin ale bardziej maślany....

    Opis sera
  • Ser Le Demon du Midi Le Demon du Midi Ser dodano: 20.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser wytwarzany w kształcie małych cylindrycznych dysków. Piękny, dojrzały brie z Nicei. Posiada pomarańczową skórkę. Produkowany z mleka pasteryzowanego krowiego. Smak i zap...

    Opis sera
  • Ser Le Douanier Le Douanier Ser dodano: 05.01.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser Le Douanier to ser typu Morbier, kiedyś wykonywany z pozostałości sera twarogowego. Ser był przedzielany kiedyś warstwą sadzy przed dodaniem kolejnej warstwy, teraz jest o...

    Opis sera
  • Le Drean Le Drean Ser dodano: 02.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser Le Drean jest wzorowany na serze Saint-Nectaire. Kształt spłaszczonego cylindra z czerwoną woskowaną skórką z odciśniętą kratką od formy ,w której dojrzewał. Pomiędzy rowka...

    Opis sera
  • Leffond z lubczykiem Leffond Ser dodano: 09.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser z białym porostem pleśni. Zawartość tłuszczu to 50 %.Gwarantowany minimalny termin przydatności do spożycia: 25 dni Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzany z mleka krowieg...

    Opis sera
  • Ser Le Fium Orbo Le Fium Orbo Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Okrągły ser o naturalnej skórce wytwarzany z mleka owczego. Ma lepką skórkę, noszącą ślady po durszlaku, w którym ser był formowany.Komponenty i wytwarzanie:Proces dojrzewania tr...

    Opis sera
  • Ser Le Fleuron Le Fleuron Ser dodano: 03.12.2009

    Wygląd i konsystencja: Wytwarzany w kształcie stożka ser o kremowych teksturach zawierajacy niebieskie żyłki pleśni. Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzany z pasteryzowanego mleka. Smak i zapach...

    Opis sera
  • Ser Le Frere Jacques Le Frere Jacques Ser dodano: 24.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Wytwarzany w kształcie cylindra z żółtymi teksturami posiadającymi średniej wielkości dziurki. Skórkę ma cienką również w kolorze pomarańczy. Smak i zapach: Ser z aromatem ...

    Opis sera
  • Ser Le Gariotin d'Alvignac Le Gariotin d'Alvignac Ser dodano: 08.02.2010

    Wygląd i konsystencja: Gariotin d'Alvignac jest małym serem, w kształcie beczkowatym, wytwarzanym z surowego mleka koziego. Waży około 110 g. Z dojrzałością kora staje się coraz bardziej pomarszczona...

    Opis sera
  • Ser Le Gradizie With Chive Le Gradizie With Chive Ser dodano: 23.09.2010

    Wygląd i konsystencja:Le Gradizie With Chive to półtwardy ser wytwarzany z mieszanki pasteryzowanego mleka krowiego i owczego pochodzącego wyłącznie od zwierząt pasących się na zielonych toskańskich w...

    Opis sera
  • Ser Le Grey Owl Le Grey Owl Ser dodano: 23.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Le Grey Owl to ser miękki, słodki i pikantny, z nutą popiołu wytwarzany z pasteryzowanego koziego mleka. Cały wazy 1kg i ma kształt cylindra. Roślinny popiół jest rozpylany na ...

    Opis sera
  • Ser Le Lacandou Le Lacandou Ser dodano: 15.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Le Lacandou - ser miękki ma kształt dysku o średnicy 10cm, wysokości 1,5cm. Ser waży 200g. Ser ma jasnożółtą skórkę, pokryta pleśnią, wnętrze słomkowe. Wytwarzany z niepasteryzow...

    Opis sera
  • Ser Le Marachel Le Marachel Ser dodano: 19.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser z mleka krów ze Szwajcarii. Jest cienki, twardy, posiada cętkowaną skórę z mlecznym i trawiasto ziołowym aromatem. Ser ma mocny posmak grzybów leśnych ze słodko mlecznymi e...

    Opis sera
  • źródło www.wikipedia.org Le Marilhoux Ser dodano: 22.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Le Marilhoux jest ekskluzywnym wysokojakościowym serem, stworzonym przez utalentowanych znawców sera. Ser idealnie pasuje do białych win. Jest serm miękkim....

    Opis sera
  • Le Merlemont [źródło:www.alma24.pl] Le Merlemont Ser dodano: 09.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Le Merlemont to ser pleśniowy ze skórką mieszaną, jasną, lekko pomarańczową, o lekko mazistej konsystencji. Ser tłusty - zawiera w sobie 60 % tłuszczu. Skórka jadalna. Komp...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis