SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe

  • Ser Lateria Lateria Ser dodano: 22.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Produkowany w sposób tradycyjny. Posiada kształt cylindryczny z wyrytą nazwą marki na wierzchu. Tekstura sera jest zwarta, krucha z nielicznymi oczkami. Skórka płukana i regula...

    Opis sera
  • Ser La Tur La Tur Ser dodano: 24.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Jest to ser z białawym w padającym w odcień kości słoniowej miąższem z pomarszczoną skórką wytwarzany w regionie Alta Langa. Delikatna tekstura wnętrza sera przypomina krem lub m...

    Opis sera
  • Laurier Laurier Ser dodano: 08.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Wygląd Laurier zdobią ręcznie wybrane liście laurowe, które dają mu delikatnie trochę pikanterii. Liście laurowe są stosowane na sery świeże, a ich zapach i smak mają wpływ pod...

    Opis sera
  • Ser Lauterbacher Strolch Lauterbacher Strolch Ser dodano: 29.04.2010

    Wygląd i konsystencja: Lauterbacher Strolch to miękki ser, produkowany w pudełeczkach z wizerunkiem włóczęgi. Ser posiada śmietankowo żółty miąższ, a skórkę pleśniową. Komponenty i wytwarzanie: ...

    Opis sera
  • źródło www.chambre-hotes-aveyron.com L'Aveyronnais Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja: L'Aveyronnais jest serem bardzo pachnącym, i pochodzi z masywu regionu des Causses. Komponenty i wytwarzanie: Jest wytwarzany w skali całego regionu przez jednego tylko wyjątk...

    Opis sera
  • Ser Lazur Lazur Ser dodano: 19.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Lazur swą nazwę zawdzięcza delikatnym zielonkawoniebieskim żyłkom przerastającym kremowy miąższ sera. Wytwarzany zgodnie z wieloletnią tradycją serowarską sięgajacą 1959 roku...

    Opis sera
  • Leafield Ser dodano: 29.09.2010

    Wygląd i konsystencja:Leafield to jest wegetariański, twardy ser zrobiony z owczego mleka. Okres dojrzewania trwa od trzech do czterech miesięcy. Leafield jest serem którego skórka jest odbita z wzore...

    Opis sera
  • Leathers Gill Leathers Gill Ser dodano: 08.08.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser waży ok. 500g, ale sprzedawany jest również w mniejszych kawałkach. Ser ma nieregularny, cylindryczny kształt. Skórka w kolorze ceglanym, pokryta białą pleśnią, wnętrze słomk...

    Opis sera
  • Ser Leathers Gill Leathers Gill Ser dodano: 06.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Leathers Gill wytwarzany jest z mleka koziego przez Wardhall Dairy, w pobliżu Wigton, w północnej Cumbrii. Ser ma gladką, kremową konsystencję i jest z dodatkiem zielonego pi...

    Opis sera
  • Ser Le Bergues Le Bergues Ser dodano: 17.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Le Bergues jest półtwardy i kredowy z małymi dziurkami. Wytwarzany jest w postaci dysku o 2kg wagi, 30cm średnicy i 6cm wysokości. Skórka jest jasnoróżowa, płukana w piwie i so...

    Opis sera
  • Le Bleu Le Rustique Le Bleu Le Rustique Ser dodano: 12.11.2009

    Smak i zapach: Le Bleu Le Rustique to łagodny, słonawy, dość tłusty ser. Podawanie: Przydatny w kuchni bardziej niż na desce serów. Można go z powodzeniem roztopić na białych szparagach, użyć do ...

    Opis sera
  • Ser Le Blue Ermite Le Blue Ermite Ser dodano: 23.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser pleśniowy zawierający przerosty niebieskiej pleśni i nieposiadający skóry. Wnętrze ma bogaty kremowy kolor. Tekstury lekko ziarniste lecz elastyczne. Kształt beczki. Dojrze...

    Opis sera
  • Ser Le Brin Le Brin Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Le Brin ma sześciokątny kształt z czerwono-pomarańczową skórką przykurzoną białą penicylinową pleśnią. Ser ten to łagodniejsza wersja tradycyjnych francuskich serów z płukaną s...

    Opis sera
  • Ser Le Buronnier Le Buronnier Ser dodano: 09.02.2010

    Wygląd i konsystencja: Ser Le Buronnier posiada szorstką, rustykalną skórę oraz wnętrze koloru kości słoniowej z rozproszonymi oczkami. Komponenty i wytwarzanie: Le Buronnier to ser z surowego ml...

    Opis sera
  • Ser Le Carre du Berry Le Carre du Berry Ser dodano: 05.01.2010

    Wygląd i konsystencja: Ser Le Carre du Berry wytwarzany jest w kształcie małych kwadratów o wadze 250 gram. Ser pokryty jest warstwą świeżych ziół, pieprzu i jagodami jałowca. Jest to młody Chevre....

    Opis sera
  • Le Carrémembon Le Carrémembon Ser dodano: 09.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser pleśniowy ze skórką mieszaną, lekko pomarańczową, z mleka krowiego. O miękkiej, lekko mazistej konsystencji. Zawartość tłuszczu to 60 %. Gwarantowany minimalny termin przyd...

    Opis sera
  • Ser Le Cendrillon Le Cendrillon Ser dodano: 15.11.2009

    Smak i zapach: Kozi ser z lekko kwaśnym smakiem, który z wiekiem staje się silniejszy. Pochodzenie: Produkcja sera odbywa się w St Raymond de Portneuf, położone około 50 kilometrów na północny z...

    Opis sera
  • Le Charmoix Le Charmoix Ser dodano: 06.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Wnętrze sera jest żółte z dużymi dziurkami o nieregularnym kształcie.Skórka w kolorze pomarańczowym,lekko wilgotna.Zawartość tłuszczu: 45%Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzany ...

    Opis sera
  • Ser Le Chevrot Le Chevrot Ser dodano: 07.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Le Chevrot to kremowy i miękki ser wytwarzany z koziego mleka. Skórka w kolorze kości słoniowej z białym nalotem pleśni. Dojrzewa minimum 60 dni. Gdy jest młody, łatwo rozprow...

    Opis sera
  • Ser Le Ciel de Charlevoix Le Ciel de Charlevoix Ser dodano: 11.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Kremowy, posiada lekko niebieskie żyłki.Skórka naturalna brązowa,w miarę dojrzewania szarzeje.Dojrzewa min.60 dni.Komponenty i wytwarzanie: Ser z mleka krowiego.Zawartość tłuszc...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis