SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe

  • Ser Arran Blue Arran Blue Ser dodano: 09.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Arran Blue jest wytwarzany ręcznie z pasteryzowanego mleka krowiego z dodatkiem wegetariańskiej podpuszczki. Kremowy z przerostem zielonkowatej pleśni. Kształt spłaszczonego ...

    Opis sera
  • Ser Artavaggio Artavaggio Ser dodano: 30.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Dojrzewa około 50 - 60 dni w wilgotnych jaskiniach Valsassina. Wytwarzany w małych kołach o wadze 0,5 kg. Skórka jego obsypana jest mąką ryżową. W zależności od poziomu dojrzałoś...

    Opis sera
  • Ser Ashdown Forester Ashdown Forester Ser dodano: 19.11.2010

    Wygląd i konsystencja:Ashdown Forester to ser o atrakcyjnym wyglądzie z odbitym splotem koszyka, w którym dojrzewa. Kształt półkuli. Tekstury jego są półmiękkie, zwarte a zarazem maślane.Komponenty i ...

    Opis sera
  • Ser Asiago Pressato Asiago Pressato Ser dodano: 09.12.2009

    Wygląd i konsystencja:To najmłodsza wersja DOP Asiago. Wyprodukowany w dolinie Padu blisko Treviso, Asiago Pressato jest łagodniejszym i słodszym typem Asiago. Jest klasyfikowany jako włoski ser DOP, ...

    Opis sera
  • Ser Asiago Riserwa Asiago Riserva Ser dodano: 15.12.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Asiago Riserva jest łatwo rozpoznawalny po czerwonej skórce, która pokrywa jego półmiekkie wnętrze. Ser dojrzewa minimum 20 dni. Asiago Riserva ma cylindryczny kształt i waży...

    Opis sera
  • Ser Atalanta Creamy Blue Atalanta Creamy Blue Ser dodano: 02.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Atalanta Creamy Blue to kremowy ser pleśniowy, o pokaźnej wadze, wytwarzany w kształcie cylindra. Tekstury ma półtwarde, o jasno żółtym kolorze z niebieską pleśnią. Miąższ tłusty...

    Opis sera
  • Ser Aura Aura Ser dodano: 07.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Aura jest niebieskim, pleśniowym serem, wytwarzanym z mleka krowiego. Jest dostępny w dwóch odmianach; normalnej - ser dojrzewa przez 6 tygodni i silniejszej - ser Aura Gold, doj...

    Opis sera
  • Ser Avesnois à la Trappiste Avesnois à la Trappiste Ser dodano: 19.04.2011

    Wygląd i konsytencja:Ser Avesnois à la Trappiste jest wytwarzany w kształcie kwadratu o wadze 400g.Komponenty i wytwarzanie:Do produkcji używa się niepasteryzowanego  mleka krowiego. Skóra  podczas do...

    Opis sera
  • Ser Azeitao Azeitão Ser dodano: 03.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Miąższ sera jest miękki, kremowy w kolorze kości słoniowej. Azeitão posiada cienką, jasnożółtą skórkę. Ma kształt cylindra.Komponenty i wytwarzanie:Azeitão to drobny ser wytwarza...

    Opis sera
  • Ser Azul Penacorada Azul Penacorada Ser dodano: 13.01.2010

    Wygląd i konsystencja:Azul Penacorada to tradycyjny, kremowy ser pleśniowy, owinięty w liście klonu. Przypomina ser Valdeón.Komponenty i wytwarzanie:Azul Penacorada produkowany jest z pasteryzowanego ...

    Opis sera
  • Ser Bababloo Bababloo Ser dodano: 10.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Wytwarzany w kształcie cylindrycznym. Ser pleśniowy dojrzewa w piwnicach od 90 dni do 6 miesięcy. Półmiękki w kolorze jasno żółtym z grubymi, poziomymi, ciemnoniebieskimi żyłka...

    Opis sera
  • Ser Bachensteiner Bachensteiner Ser dodano: 03.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Kształt przypomina cegłę. Skórkę ma w kolorze złota z odciśniętym wzorem po formie. Miąższ kremowy o zabarwieniu kości słoniowej.Komponenty i wytwarzanie: Ser wytwarzany z mle...

    Opis sera
  • Ser Badentoy Badentoy Ser dodano: 09.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Badentoy to ser pleśniowy. Ser o kształcie cylindryczny, o średnicy 14,5cm, 8 cm wysokości, waga 1.3 kg. Wnętrze żółte z prostami pleśni, wilgotne.Komponenty i wytwarzanie:Wytwar...

    Opis sera
  • Bagborough Brie Bagborough Brie Ser dodano: 15.06.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser ma kształt cylindryczny. Skórka pokryta białą pleśnią, wnętrze w kolorze jasnożółtym. Produkowany z niepasteryzowanego mleka krowiego z dodatkiem podpuszczki wegetariańskiej....

    Opis sera
  • Baguette Laonnaise Baguette Laonnaise Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Tradycyjny, wiejski ser z płukaną skórką. Ma kształt bochenka lub cegły z błyszczącą, ale jednocześnie grubą pomarańczowo-brązową skórką. Lepka, prążkowana, pomarańczowo-brązowa ...

    Opis sera
  • Baiser de feu   www.mundoquesos.com Baiser de feu Ser dodano: 15.06.2011

    Wygląd i konsystencja:  Skórka sera pokryta aromatycznymi ziołami.Wewnątrz delikatny,kremowy,w kolorze kości słoniowej.Ser pochodzi z dolnej Normandiii dosłownie oznacza "Pocałunek ognia",gd...

    Opis sera
  • Ser Baitock Formagella Baitock Formagella Ser dodano: 19.07.2010

    Wyglad i konsystencja:Baitock Formagella to ser wytwarzany w kształcie cylindrycznym o średnicy 20 cm i wysokości 6 cm. Całe koło waży 2 kilogramy. Skórka sera jest naturalnie szorstka, rustykalna z w...

    Opis sera
  • Ser Ballybrie Ballybrie Ser dodano: 26.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Ballybrie wytwarzany jest z mleka krowiego. Jest to miękki ser, typu Brie. Gdy jest mlody ma kremowa konsystencję, z wiekiem staję sie bardziej lepki. Ser wykonywany jest rec...

    Opis sera
  • Ser Baluchon Baluchon Ser dodano: 11.11.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Baluchon jest wytwarzany przez Les Fromageries Jonathan z mleka krowiego. Ser dojrzewa i robi się miękki, pachnący przez przemywanie jego skóry solanką. Dojrzewa w ciągu dwóch...

    Opis sera
  • Ser Banon Banon Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Banon to kremowy niepasteryzowany ser z naturalną skórką. Dostępny w formie małych krążków pokrytych skórką, zawijany w liście kasztanowca, przewiązany rafią i płukany w brandy.K...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis