SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe

  • Clacbitou Clacbitou Ser dodano: 23.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Clacbitou to ser farmerski stworzony w Charolais w regione Burgundii. Clacbitou stwarza delikatne poczucie, tłustego, a jego zapach jest wieloraki. Świeży Clacbitou ma mniej arom...

    Opis sera
  • Ser Clandestin Clandestin Ser dodano: 04.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Produkowany w kształcie dysku z wzgórkiem od zewnętrznej strony. Posiada żółtą, lepką skórkę z białym nalotem pleśni. Miąższ ma miękki,kremowy, lejący.Komponenty i wytwarzanie:Se...

    Opis sera
  • Ser Classic Blue Logi Classic Blue Logi Ser dodano: 30.12.2009

    Wygląd i konsystencja:Classic Blue Logi to ser wytwarzany w kształcie rolady. Pokryty jest niebieskawą skórka pleśniową dojrzewającą od zewnątrz do wewnątrz. Wnętrze ma drobnoziarniste i kremowe. Dojr...

    Opis sera
  • Ser Clava Organic Brie Clava Organic Brie Ser dodano: 30.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Jest to ser podpuszczkowy, wegetariański miękki. Pasteryzowany Brie ma pełny kremowy smak, ale nie tak trudny, jak francuski Brie de Meaux. Ser jest wielkim Szkockim przysmakiem....

    Opis sera
  • Ser Cochon'nez Cochon'nez Ser dodano: 20.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Cochon 'nez jest wytwarzany w kształcie małego, spłaszczonego koła o średnicy 8 cm. Pokryty pomarańczową skórą przemywaną podczas procesu dojrzewania piwem Cochonne, wytwarza...

    Opis sera
  • Ser Coeur de Bray Coeur de Bray Ser dodano: 02.12.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Coeur de Bray to wytwarzany w kształcie serca miękki ser o wadze 200 gram. Jest pochodną sera Neufchâtel. Dojrzewa od 3 tygodni do 3 miesięcy. Tekstury ziarniste.Komponenty i...

    Opis sera
  • Coeur de Camembert au Calvados Coeur de Camembert au Calvados Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser jest specjalnością regionu Normandie. Jest to nowoczesny, miękki, biały ser o okrągłym kształcie.Dojrzewa od 20 do 35 dni.Zawartość tłuszczu:45%.Komponenty i wytwarzanie:Jego...

    Opis sera
  • Coeur de Touraine   www.mundoquesos.com/ Coeur de Touraine Ser dodano: 23.10.2009

    Wygląd i konsystencja: To mały, farmerski ser, z mleka koziego. Pochodzi z tej samej rodziny co Selles-sur Cher. Formę ma w kształcie serca, pokryty jest węglowym popiołem.Jest również wersja bez pop...

    Opis sera
  • Ser ColoRouge [źródło www.wikipedia.org] ColoRouge Ser dodano: 29.10.2009

    Wygląd i konsystencja: ColoRouge to prawdziwy, oryginalny amerykański ser. Jest on serem obmywanym w solance, robionym z pasteryzowanego, pełnego mleka krów rasy Jersey i Holstein. Ma pewne cechy po...

    Opis sera
  • Ser Colston Bassett Stilton Colston Bassett Stilton Ser dodano: 06.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Colston Bassett Stilton to ser wytwarzany ręcznie w kształcie stożka. Posiada kremowe, maślane tekstury z żyłkami zielankowatej pleśni. Skóra jego pomarańczowa z białami jej wykw...

    Opis sera
  • Conciato al Pepe Nero Conciato al Pepe Nero Ser dodano: 12.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Cała powierzchnia pokryta jest czarnym pieprzem, który tworzy ostrą skórkę. Wytwarzany w kształcie cylindrycznym, o wnętrzu w kolorze kości słoniowej. Miąższ ma zwarty. Komp...

    Opis sera
  • Ser Condrieu Condrieu Ser dodano: 13.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Condrieu jest miękkim serem wytwarzanym z mleka owczego. Jego odlew odbywa się ręcznie. Miąższ sera jest koloru białego lub barwy kości słoniowej.Komponenty i wytwarzanie:Dojrzew...

    Opis sera
  • Ser Constant Bliss Constant Bliss Ser dodano: 06.11.2009

    Komponenty i wytwarzanie: Constant Bliss to ser produkowany w Stanach Zjednoczonych w Vermont. Zrobiony jest z surowego mleka krowiego. Dojrzewa w ciągu 60 dni. Ser Constant Bliss pokryty jest nalot...

    Opis sera
  • Ser Conzato Caso Conzato Caso Ser dodano: 17.11.2010

    Konsystencja i wygląd:Ser Conzato Caso jest też zwany jako Conciato romano lub Caso di Conza. Produkowany jest z mleka krowiego, owczego i koziego. Twarogi są zbierane, umieszczane w koszach i dociska...

    Opis sera
  • Ser Cornish Blue Cornish Blue Ser dodano: 10.12.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Ser Cornish Blue jest wytwarzany z mleka krów rasy fryzyjskiej. Dojrzewa od 12 do 14 tygodni. Podczas produkcji sery nakłuwane są prętami ze stali nierdzewnej co umożliwia pow...

    Opis sera
  • Ser Cornish Pepper Cornish Pepper Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Cornish Pepper to okrągły ser wytwarzany z mleka krowiego.Komponenty i wytwarzanie:Cornish Pepper jest bogatym, wilgotnym serem posypanym zgniecionym pieprzem. Ser dojrzewa w cią...

    Opis sera
  • Ser Corsignano Canestrato Corsignano Canestrato Ser dodano: 13.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Corsignano Canestrato jest wytwarzany w kształcie 6,5 kg koła. Pokryty jasnopomarańczową skórą z odciśniętym wzorem od kosza, w którym dojrzewał.Wytwarzanie i komponenty:Ser typu...

    Opis sera
  • Ser Cotija Cotija Ser dodano: 16.09.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Ser Cotija pierwotnie był produkowany z mleka koziego, ale dzisiaj znacznie częściej można spotkać ser wytworzony z mleka krowiego.Smak i zapach:Ser Cotija jest bardzo aromaty...

    Opis sera
  • Ser Couhé-Vérac Couhé-Vérac Ser dodano: 04.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Couhé-Vérac jest serem miękkim, z niepasteryzowanego mleka koziego. Ser jest pakowany w liść kasztanu, który dodaje smaku i aromatu skórce. Okres dojrzewania to 3-4 tygodnie....

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chesoft.html Coulommiers Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:To ser tłusty będący młodszym bratem sera Brie, o wadze 300-500 g., choć niektórzy uważają, że raczej go poprzedzał. Inaczej zwany pleśniowym serem fermentacji powierzchniowej. Z...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis