SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe

  • Ser Celtic Promise Celtic Promise Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Celtic Promise to okrągły, nowoczesny, niepasteryzowany, jarski, półmiękki ser. Każdy ser waży ok. 0.65 kg i wygląda jak kluska. Zawartości tłuszczu 48%.Komponenty i wytwarzanie:...

    Opis sera
  • Ser Cendré de Champagne Cendré de Champagne Ser dodano: 14.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Cendré de Champagne - ser o kształcie cylindrycznym, średnicy 12-14cm, wysokości 3cm. Ser waży ok. 300-400g. Ser miękki, skórka w kolorze beżowym, pokryta niewielką ilością białe...

    Opis sera
  • Ser Cendre de Vergy Cendre de Vergy Ser dodano: 09.02.2010

    Wygląd i konsystencja: Ser Cendre de Vergy ma kremową teksturę. Skórka pokryta popiołem. Komponenty i wytwarzanie: Cendre de Vergy to rzemieślniczy ser wytwarzany z krowiego mleka. Na miesiąc grz...

    Opis sera
  • Ser Cendre d'Olivet Cendre d'Olivet Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Jest to miękki biały ser z niepasteryzowanego mleka krowiego. Komponenty i wytwarzanie: Proces dojrzewania jest dość powolny. Ser w popiele spalonej winorośli dojrzewa trzy...

    Opis sera
  • Ser Chabichou Chabichou Du Poitou Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Chabichou Du Poitou to ser w kształcie cylindra, walca z niebieskawo-szarą pleśnią pokrywającą cienką warstwą warstwę białej pleśni, gdy ser dojrzeje. Zawartość tłuszczu: 45%.Ko...

    Opis sera
  • Ser Chabis de Gatine Chabis de Gatine Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser rozwija cały swój smak i aromat w procesie dojrzewania. Smak i zapach: Ser rozwija pyszny, delikatny, „kozi” smak. Podawanie: Z uwagi na to, wyłączny producent sera...

    Opis sera
  • Ser Chabis Feuille Chabis Feuille Ser dodano: 18.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser miękki wytwarzany z mleka koziego o wadze 130g. Zawartość tłuszczu 45%. Smak i zapach: Świeży, mleczny, o łagodnym smaku z wyczuwalnym aromatem liści kasztanowca, który...

    Opis sera
  • Chablis Chalancey  www.fromages.com Chablis Chalancey Ser dodano: 15.09.2011

    Wygląd i konsystencja:jest to rzemieślniczy ser z pasteryzowanego mleka krowiego.Młody ser ma cienką skórkę,jest miękki, świeży, delikatny i gładki,niemal płynny. Podczas procesu dojrzewania,ser przem...

    Opis sera
  • Ser Champagnole Champagnole Ser dodano: 05.01.2010

    Wygląd i konsystencja Champagnole to kozi ser pleśniowy typu Chèvre wytwarzany w kształcie koła o gęstej konsystencji. Skórka płukana w kolorze żółtym. Dojrzewa od 90 do 120 dni w piwnicach. Kom...

    Opis sera
  • Ser Champayeur Champayeur Ser dodano: 23.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Wytwarzany w kształcie koła. Ma ziarniste tekstury i łagodny smak. Jest trochę kredowy, miękki. Skórka jest biała, śmietankowa, o aromacie grzybów i orzechów laskowych. Waży zale...

    Opis sera
  • Champfleury   www.mundoquesos.com/Champfleury Champfleury Ser dodano: 14.08.2011

    Wygląd i konsystencja:Champfleury jest to nowy miękki ser z pasteryzowanego mleka krowiego, do którego dodaje się śmietany.W czasie dojrzewania skóra przemywana trzy razy, co daje ostry zapach.Ma miek...

    Opis sera
  • Ser Champignon Champignon Ser dodano: 13.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Champignon to ser miękki z porostem szlachetnej białej pleśni o śmietankowej konsystencji z dodatkiem zielonego pieprzu i czosnku. Właśnie tym dodatkom zawdzięcza swój smak i peł...

    Opis sera
  • Champion Champion Ser dodano: 23.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Ten mały, kozi serek jest prawdziwym rarytasem. Pochodzi od tego samego producenta co ser Cathal. To ser specjalnie dedykowany sportsmenom. W rzeczy samej kształtem przypomina ...

    Opis sera
  • Ser Chanteraine Poivre Chanteraine Poivre Ser dodano: 02.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Każdy ser Chanteraine Poivre ma około 15cm średnicy od 4 do 5 cm głębokości, waży pół kilograma, a zawartość tłuszczu wynosi 75%. Komponenty i wytwarzanie: Chanteraine jes...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chessoft.html Chaource Ser dodano: 17.09.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Sery typu Chaource są ręcznie solone, po czym nakłuwane długimi igłami, aby pobudzić rozwój pleśni. Gotowe pozostawia się na minimum 30 dni, w suchym miejscu, aby dojrzały. W ...

    Opis sera
  • Charcennay Charcennay Ser dodano: 09.11.2009

    Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzany z mleka krowiego. Ser z białym porostem pleśni. Gwarantowany minimalny termin przydatności do spożycia to 25 dni, a zawartość tłuszczu to 55%. Smak i zapach: ...

    Opis sera
  • Ser Charolais Charolais Ser dodano: 17.09.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Ser Charolais wytwarzany jest w kształcie beczki o wklęsłych bokach, z mleka koziego lub mieszaniny mleka koziego i krowiego. Dojrzewanie sera Charolais trwa od 2 do 6 tygodni...

    Opis sera
  • Ser Chatel Chatel Ser dodano: 22.10.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser Chatel to ser miękki, dojrzały typu Brie. Produkowany jest z pasteryzowanego mleka krowiego z dodatkiem Kornwalijskiej śmietanki za pomocą podpuszczki wegetariańskiej. Ma kre...

    Opis sera
  • Ser Chemmy Chemmy Ser dodano: 17.11.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser Chemmy powstaje z niepasteryzowanego mleka koziego, przy użyciu podpuszczki. Jest miękki o jasnożółtej skórce z plamami białej pleśni.W kształcie przypomina rulon. Wnętrze ma...

    Opis sera
  • Ser Chenal du Moine Chenal du Moine Ser dodano: 05.01.2010

    Wygląd i konsystencja: Chenal du Moine to miękki ser z płukaną skórką. Wnętrze sera jest w kolorze kości słoniowej z nielicznymi dziurkami. Ser wytwarzany jest w kształcie cylindrycznym o wadze 2,2 k...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis