SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe

  • Ser Carré de l'Est Carré de l'Est Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Ten pasteryzowany ser z Szampanii ma wilgotną skórkę, która przykleja się do palców i jest elastyczna w dotyku. Zwykle ma kształt kwadratu o pomarańczowo-czerwonej płukanej sk...

    Opis sera
  • Ser Carré de Tourpes Carré de Tourpes Ser dodano: 18.07.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser Carré de Tourpes jest wytwarzany z mleka krowiego o miękkiej konsystencji i cylindrycznym kształcie. Podczas produkcji jest przemywany piwem Moinette. Skórka sera jest koloru...

    Opis sera
  • Ser Caruchon Caruchon Ser dodano: 08.02.2010

    Wygląd i konsystencja:Caruchon posiada brązową korę. Skórka jest lekko falista, wnętrze zaś w kolorze kości słoniowej. Gładka pasta z miękką teksturą topnienia. Z wiekiem ciemnieje, a smak robi się ba...

    Opis sera
  • Ser Casatico Casatico Ser dodano: 07.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Casatico to ser miękki, z białą pleśnią. We wnętrzu jest niewiele małych otworów.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany tylko i wyłącznie z mleka bawolego. Zezwierząt hodowlanych.Sm...

    Opis sera
  • Ser Casciotta Urbino Casciotta di Urbino Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja:To tradycyjny, niepasteryzowany pół miękki ser częściowo dojrzewający. Ma kształt cylindryczny z lekko zaokrąglonymi brzegami, pokryty jest naturalną, cienką, błyszczącą, żółto...

    Opis sera
  • Ser Cashel Blue Cashel Blue Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Cashel Blue to ser w kształcie walca, ma wilgotną, chrupiącą skórkę z szarą pleśnią. Cashel Blue wytwarzany jest w podobny sposób jak Roquefort, choć jest bardziej miękki, bardzi...

    Opis sera
  • Ser Casimir Casimir Ser dodano: 02.12.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser typu Camembert. Dojrzewa 60 dni. Posiada miękkie kremowe tekstury i białą pleśniową skórkę.Ser waży 1 kg.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z mleka krowiego.Wartości odżywcz...

    Opis sera
  • Ser Casinca Casinca Ser dodano: 16.11.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser Casinca ma okrągły kształt, waży około 350 gram. Skórka pomarańczowo- żółta z białą pleśnią. Wnętrze jest koloru biało- pomarańczowego.Ser ten jest myty w solance. Produkowan...

    Opis sera
  • Ser Castell de Morella Castell de Morella Ser dodano: 25.01.2011

    Wygląd i konsystencja:Castell de Morella to ser produkowany z pasteryzowanego mleka koziego w prowincji Castellón, w Walencji. Wytwarzany w formie ostrosłupa ściętego o wadze 500 gr. Jest to ser półmi...

    Opis sera
  • Ser Castello Blue Castello Blue Ser dodano: 04.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Castello Blue to ser pleśniowy z niebieską i białą pleśnią. Miąższ biały do kremowego, miękki. Ser dojrzewa do 3 tygodni.Smak i zapach:Ma łagodny smak i kremową konsystencję.Poda...

    Opis sera
  • Ser Castelmagno Castelmagno Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Najczęściej spotyka się ser Castelmagno w kształcie cylindrycznym. Czerwono-żółta naturalna skórka jest twarda, z niewielką ilością plamek szarych drożdży i pleśni. Niebieska ple...

    Opis sera
  • Ser Castelrosso Castelrosso Ser dodano: 14.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Castelrosso - ser półtwardy w kształcie cylindrycznym. Skórka w kolorze szarym, pokryta lekką warstwą pleśni. Wnętrze suche, kryche, białe. Wytwarzany z pasteryzowanego, pełnego ...

    Opis sera
  • Ser Castlebelbo Castlebelbo Ser dodano: 06.01.2010

    Wygląd i konsystencja Ser Castlebelbo jest wytwarzany w kształcie 2,2 kilowego koła. Posiada jasno żółte półmiękkie wnętrze. Wysokość sera 6 cali. Długość 11,5 cali. Komponenty i wytwarzanie Ca...

    Opis sera
  • Ser Cathare Cathare Ser dodano: 23.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Cathare dumnie nosi krzyż Katarów (średniowiecznej grupy religijnej mieszkającej w okolicach Carcassonne). Krzyż jest pięknie naniesiony na wierzch sera. Kształt ma płaskiego d...

    Opis sera
  • Ser Catskill Catskill Ser dodano: 04.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser ma miękką, białą skórkę pleśniową. Miąższ ma kremowy, bez dziurek w kolorze kości słoniowej.Komponenty i wytwarzanie:Ser wytwarzany z mleka koziego.Dojrzewa przez klika tygod...

    Opis sera
  • Ser Cavatina Cavatina Ser dodano: 07.02.2010

    Wygląd i konsystencja: Cavatina posiada wygląd klasycznego francuskiego sera koziego, takiego jak Sainte-Maure de Touraine, ale Cavatina jest mniejszy, waży około 170 gr. Cavatina jest miękkim serem ...

    Opis sera
  • źródło www.wikimedia.org Cave Aged Artisanal Ser dodano: 30.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Koneserzy wina wiedzą, że najlepszym kompanem do tego trunku jest ręcznie wyrabiany, ser i jest nim właśnie - Cave Aged Artisanal. Ten ser oferuje unikalne połączenie aromatów...

    Opis sera
  • Cavet Feuille Cavet Feuille Ser dodano: 23.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser jest robiony z koziego mleka, po okresie 2 tygodni dojrzewania jest obmywany alkoholem i owijany w liście kasztanowca. Alkohol chroni ser przed wchłanianiem złych aromatów....

    Opis sera
  • Cebreiro   www.mundoquesos.com/search?q=Cebreiro Cebreiro Ser dodano: 14.09.2011

    Wygląd i konsystencja:ser pólmiękki,wykonany z surowego lub pasteryzowanego mleka krowiego.Skórka jest szorstka, tłusta,żółtawo-biała ze smugami pozostawionymi przez tłuszcz. Wnętrze jest miękkie,krem...

    Opis sera
  • Celeste Ser dodano: 14.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Celeste to miękki ser w kształcie koła o średnicy 15cm, wysokości 2,5cm. Ser waży 675g. Ser ma białą skórkę, wnętrze w kolorze żółtym. Wytwarzany z niepasteryzowanego mleka krowi...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis