SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe

  • Ser Burwash Rose Burwash Rose Ser dodano: 13.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Burwash Rose to ser półmiękki, ma okrągły kształt. Średnica 14cm, wysokość 6cm. Ser waży ok. 800g. Skórka pokryta pleśnią, wnętrze żółte z dziurami. Wytwarzany z niepasteryzowane...

    Opis sera
  • Ser Bushranger Gold Bushranger Gold Ser dodano: 27.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Bushranger Gold to ser stworzony w 100% z mleka koziego z płukaną pomarszczoną skórką w kolorze kości słoniowej, z zawartością wegetariańskiej podpuszczki. Gdy ser jest młody sma...

    Opis sera
  • Ser Butte Butte Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Butte ma zwykle kształt cegły. Jego gruba, gładka, aksamitna skórka pokryta jest białą pleśnią penicylinową. Bierze swoją nazwę od kształtu, którym przypomina mały pagórek. Wyt...

    Opis sera
  • Ser Buttermilk Blue Buttermilk Blue Ser dodano: 06.01.2010

    Wygląd i konsystencja: Buttermilk Blue to ser pleśniowy o kremowej konsystencji usianej niebieskimi żyłkami pleśni. Komponenty i wytwarzanie: Ser Buttermilk Blue jest wytwarzany z mleka krowiego...

    Opis sera
  • Ser Buxlow Blue Boy Buxlow Blue Boy Ser dodano: 04.05.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Buxlow Blue Boy wytwarzany jest z pasteryzowanego mleka krowiego, rasy krówcross-Holstein fryzyjskiej. Jest to miękki ser o konsystencji podobnej do sera Buxlow Wonmil. Ma ni...

    Opis sera
  • Ser Buxlow Wonmil Buxlow Wonmil Ser dodano: 04.05.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Buxlow Wonmil wytwarzany jest z pasteryzowanego, pełnotlustego mleka krowiego, rasy krówcross-Holstein fryzyjskiej. Jest to bardzo młody ser o kremowej konsystencji. Ser jest...

    Opis sera
  • Ser Buxton Blue Buxton Blue Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Zwykle ma kształt walca. Komponenty i wytwarzanie: Nowoczesny, kremowy, jarski, pleśniowy ser wytwarzany z mleka krowiego. Produkowany w regionie Derbyshire. Ser dojrzewa ...

    Opis sera
  • Ser Byland Blue Byland Blue Ser dodano: 07.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Byland Blue jest tradycyjnym angielskim serem pleśniowym. Wytwarzany z Yorkshire krów mlecznych przez Sherpherds Thirsk. Ser ma słodki, lekko kwaskowaty i orzechowy smak. Pro...

    Opis sera
  • Ser Cabecou Cabecou Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Cabecou to niewielki ser o okrągłym kształcie. Jeden z najmniejszych serów francuskich.Komponenty i wytwarzanie:Cabecou Feuille to mały dysk świeżego sera koziego z regionu Perig...

    Opis sera
  • Ser Caboc Caboc Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Caboc ma kształt pulchnego poziomego walca posypanego mąką owsianą. Jego wymiary to trzy centymetry średnicy, siedem długości i około stu gramów wagi.Komponenty i wytwarzanie:Ser...

    Opis sera
  • Ser Cabot Clothbound Cheddar Cabot Clothbound Cheddar Ser dodano: 18.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Jest to najsłynniejszy ser wytwarzany w górach Jura we wschodniej Francji. To wspaniały tradycyjny ser z górskich szałasów. Ser wytwarza się w kształcie kręgu o średnicy 75 cm i ...

    Opis sera
  • Ser Cabrales Cabrales Ser dodano: 06.01.2010

    Wygląd i konsystencja:Cabrales to hiszpański ser produkowany w wiosce o tej samej nazwie na północy kraju, w prowincji Asturia. Jest to najbardziej znany ser pleśniowy w grupie serów hiszpańskich. Pro...

    Opis sera
  • Ser Cabrales Cabrales Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Mleko zadawane jest podpuszczką cielęcą, dzięki której tworzy się skrzep serowy, który następnie powoli się odcedza, a potem ręcznie macza w solance. Po tym procesie sery są susz...

    Opis sera
  • Cabri Cross Cabri Cross Ser dodano: 12.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Ma kształt beczułki i jest pokryty szarą pleśnią. Waży zaledwie 150 gram. Smak i zapach: Ser rozwija smak i zapach mleczny podczas swojego krótkiego dojrzewania, które trwa...

    Opis sera
  • Ser Cabri de la Croix Cabri de la Croix Ser dodano: 01.10.2010

    Wygląd i konsystencja:Cabri de la Croix to ser w kształcie małej beczki ważący ok. 150 g. Posiada plamistą, szaro-niebieską skórkę. Jest ona dość twarda, jednakże wnętrze sera ma zdecydowanie miękką k...

    Opis sera
  • Ser Cabri du Sonnenberg Cabri du Sonnenberg Ser dodano: 05.11.2010

    Komponenty i wytwarzanie:Cabri du Sonnenberg należy do grupy serów świeżych. Wytwarzany jest z niepasteryzowanego mleka koziego. Ma delikatną pleśniową skórke.Smak i zapach:Ser ma przejrzysty i bardzo...

    Opis sera
  • Ser Cabriole Cabriole Ser dodano: 18.02.2010

    Wygląd i konsystencja: Ser Cabriole często przemywa się solanką w wyniku czego powstaje lepka pomarańczowa powierzchnia. Wnętrze sera jest miękkie, koloru kości słoniowej. Komponenty i wytwarzanie...

    Opis sera
  • Ser Cabri Parthenay Cabri Parthenay Ser dodano: 12.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Forma sera jest mała, cylindryczna. Skórka pomarańczowa z białym nalotem. Waży 180 gram.Komponenty i wytwarzanie:Produkcja sera Cabri Parthenay odbywa sie przy użyciu mleka kozie...

    Opis sera
  • Ser Cacciocavallo Cacciocavallo Ser dodano: 14.12.2010

    Wygląd i konsystencja:Cacciocavallo to włoski, produkowany głównie na Sycylii, wytwarzany z mleka krowiego z dodatkiem mleka owczego ser. Zaliczany do serów produkowanych z masy parzonej. Kształtem pr...

    Opis sera
  • Ser Cacio del Monsignore Cacio del Monsignore Ser dodano: 09.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Cacio del Monsignoreto ser wytwarzany w Sardynii z surowego mleka owiec w kształcie 2,5 kg spłaszczonego koła.Dojrzewa po  upływie 60 dni, po czym formy umieszczane są w drewnian...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis