SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe

  • Ser Brin Brin Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Nieduży ser o sześciokątnym kształcie o naturalnej, cienkiej, czerwono-pomarańczowej skórce, przyprószony białą pleśnią penicylinową.Komponenty i wytwarzanie:Jest to półmiękki ja...

    Opis sera
  • Brin de Paille Brin de Paille Ser dodano: 05.10.2011

    Wygląd i konsystencja:Jest to miękki ser o kremowej bieli,z pasteryzowanego mleka krowiego.Skórka miękka,cienka  biała,pleśniowa.Dojrzewa przez około dziesięć dni.Zawartość tluszczu: 45%.Jest nieco po...

    Opis sera
  • Briquette d'Allanche    www.mundoquesos.com Briquette d'Allanche Ser dodano: 26.09.2011

    Wygląd i konsystencja: ser z surowego mleka koziego,wytwarzany w górach Cantal w regionie Allanche (Cézallier).Briquette d'Allanche ma kształt cegły (brykiet),stąd nazwa sera,drugi człon nazwy Allanch...

    Opis sera
  • Briquette des Gors     www.mundoquesos.com Briquette des Gors Ser dodano: 30.09.2011

    Wygląd i konsystencja:produkowany jest z pełnego surowego mleka koziego, w zachodniej Francji, w miejscowości Brissac w regionie Loire.Jest prostokątny,w kształcie cegły, stąd jego nazwa (brykiet).Waż...

    Opis sera
  • Ser Briquette du Forez Briquette du Forez Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Skórka ma naturalny nalot białej pleśni, która w miarę upływu okresu dojrzewania staje się coraz grubsza.Komponenty i wytwarzanie:Briquette du Forez to francuski ser wytwarzany z...

    Opis sera
  • źródło www.freewebs.com Broccio Passu Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Broccio Passu na Ile de Beaute istnieje bez wątpienia od początku pojawienia się tam owiec. Jak mieszkańcy Korsyki, jest silny i jest częścią tej wspaniałej wyspy. Broccio Pass...

    Opis sera
  • Ser Bruma de Trujillo Bruma de Trujillo Ser dodano: 11.05.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Bruma de Trujillo jest produkwany z mleka owiec. Ma naturalną, białą i cienką skórkę. Wnętrze jasne, kremowe. Zawartość tłuszczu:45%.Smak i zapach:W smaku łagodny, subtelny. ...

    Opis sera
  • Ser Brunet Brunet Ser dodano: 07.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Brunet jest giętki pokryty gęstą prawie łuszczącą się skórką. Gdy dojrzeje doskonale rozwija się miękki miąższ rozprowadzający się w kierunku skóry.Komponenty i wytwarzanie:Wytwa...

    Opis sera
  • Brus Brus Ser dodano: 22.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Jest to mieszanka innych serów z mleka krowiego i owczego oraz śmietany. Do sera dodaje sie także pieprz, nasiona, paprykę, czosnek i rozmaryn. Komponenty i wytwarzanie: Br...

    Opis sera
  • Brykiet Forez Brykiet Forez Ser dodano: 12.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Naturalna skórka pokryta jest białą pleśnią, która zagęszcza się w okresie dojrzewania. Wytwarzany jest w kształcie prostokątnym o wadze 210 gram. Jest on bardzo rzadko spotyka...

    Opis sera
  • Brykiet z Chirac Brykiet z Chirac Ser dodano: 12.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser ten jest bardzo miękki i zawiera delikatne smugi niebieskiej pleśni. Waży 250g. Komponenty i wytwarzanie: Dojrzewa od 6 do 8 tygodni. Smak i zapach: Brykiety z Chir...

    Opis sera
  • Ser Buche de Chevre Buche de Chevre Ser dodano: 22.12.2009

    Wygląd i konsystencja: Buche de Chevre to kremowy, biały ser pokryty białą pleśnią. Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzany z mleka koziego, dojrzewanie trwa minimum 2 miesiące podczas, których rozw...

    Opis sera
  • Ser Bucherondin Bucherondin Ser dodano: 05.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Bucherondin posiada białą, pleśniową skórkę i kształt rolady. Miąższ kremowy i miękki.Komponenty i wytwarzanie:Ser wytwarzany jest z pasteryzowanego mleka koziego. Dojrzewa o...

    Opis sera
  • Ser Buches Aromatisees Buches Aromatisees Ser dodano: 30.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Wytwarzany w postaci zrolowanego sera pokryty różnymi przyprawami tj. szczypiorkiem, papryką, kminkiem, ziołami oraz bazylią. Każdy waży po 250 gram. Smak i zapach: Mocny ...

    Opis sera
  • Ser Buckland Buckland Ser dodano: 13.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Buckland to ser wytwarzany w  kształcie koła. Waży 300g. Skórka pokryta białą pleśnią z widocznymi pasami. Wnętrze jasne, gładkie. Wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego. Do...

    Opis sera
  • Ser Buelles Buelles Ser dodano: 16.12.2009

    Wygląd i konsystencja Ser Buelles jest znany jako Queso de la Chivita. Ser jest miękki, w cylindrycznym kształcie o białym wnętrzu, które staje się żółtawe po dodaniu w czasie produkcji mleka krowieg...

    Opis sera
  • Ser Bündner Bergkäse Grottino Bündner Bergkäse Grottino Ser dodano: 16.07.2010

    Wygląd i konsystencja:Bündner Bergkäse Grottino to półmiękki ser wytwarzany z czystego mleka górskiego. Poddawany obróbce termicznej. Wytwarzanie i komponenty :Ser dojrzewa od 3 do 5 miesięcy.Smak i z...

    Opis sera
  • Bung w Fleur de Sel Bung w Fleur de Sel Ser dodano: 12.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Delikatny i smaczny, pyszny kozi zapach wnętrza, które musi zachować elastyczność, nawet po pewnym czasie dojrzewania. Wnętrze sera jest białe, skórka żółta, pokryta szarą pleś...

    Opis sera
  • Ser Burlander Burlander Ser dodano: 26.09.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser półtwardy wytwarzany z mleka krowiego, pasteryzowanego. W formie bloku o wadze ok. 2,5 kg. Posiada miąższ barwy od kości słoniowej do żółtej, jak również oczka mniejsze wielk...

    Opis sera
  • Ser Bursztyn Bursztyn Ser dodano: 08.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Bursztyn to ser o kolorze żółtym z bardzo rzadko rozstawionymi małymi dziurami. Jest to ser pleśniowy twardy.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z najlepszego mleka krowiego z wy...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis