SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe

  • Ser Aarey Aarey Ser dodano: 13.10.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Aarey to rodzaj sera wytwarzanego z mleka bawolic. Jest serem podpuszczkowym, półtwardym, łagodnym o lekko orzechowym posmaku.Pochodzenie:Produkowany głównie w Indiach, pochod...

    Opis sera
  • Ser Abadessa d'Elins Abadessa d'Elins Ser dodano: 15.06.2011

    Wygląd i konsystencja:ser pleśniowy wytwarzany z surowego mleka owiec z dodatkiem Penicillium roqueforti,które stymulują rozwój niebieskiej pleśni.Ma kształt cylindra o wys.20 cm. i średnicy 10 cm.Pos...

    Opis sera
  • Ser Abbaye de Citeaux Abbaye de Citeaux Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Abbaye de Citeaux jest półtwardym, niedogrzewany, nieprasowanym serem o płukanej skórce o średnicy 8 cm. Dostępny jest w biało-niebieskich opakowaniach. Podobny do sera Reblochon...

    Opis sera
  • Ser Abbaye de Tamie Abbaye de Tamie Ser dodano: 14.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Tradycyjne wytwarzany, pół-miękki ser z mleka krowiego , który jest podobny do Reblochon. Dostępny w dwóch rozmiarach, 1.4 kg i 600g. Wnętrze białe i kremowe z białą pleśniową sk...

    Opis sera
  • Ser Abertam Abertam Ser dodano: 13.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Abertam to rodzaj wiejskiego sera owczego. Jest serem twardym, o ostrym smaku. Wytwarza się na nim naturalna żółta lub pomarańczowa skórka. Ser ten dojrzewa dwa miesiące. Ma nie...

    Opis sera
  • Ser A Casinca A Casinca Ser dodano: 23.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Metoda wyrabiania tego sera jest naturalna, dojrzewa on od 45 do 120 dni. Jest to klasyczny kozi ser, delikatny i zdecydowany. Pochodzi on z Casinca, regionu Korsyki, gdzie klima...

    Opis sera
  • Adelegger    www.mundoquesos.com/Adelegger Adelegger Ser dodano: 17.08.2011

    Wygląd i konsystencja: Ser z mleka krowiego poddanego obróbce termicznej.W czasie dojrzewania przemywany białym winem.Dojrzewa 5-6 miesięcy.Ma kremową konsystencję,nieco ostry orzechowy smak i białą n...

    Opis sera
  • ader kase Ader Käse Ser dodano: 28.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Ader Käse to oryginalny ser pleśniowy wytwarzany w tradycyjny sposób. Ader Käse ma łagodny, orzechowy smak i wilgotną teksturę. Dojrzewa 6 miesięcy. Ma czysty, biały kolor z nieb...

    Opis sera
  • Ser Adelost Aedelost Ser dodano: 05.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Cechą godną uwagi jest jest miąższ sera poprzerastany niebieskozieloną pleśnią, która pokrywa również miękką skórkę sera. Wnętrze sera Adelost jest wilgotne i kremowe. Zazwyczaj ...

    Opis sera
  • Ser Affidelice au Chablis Affidelice au Chablis Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Pod wieloma różnymi względami Affidélice au Chablis jest bardzo podobny do sera Epoisses. Chablis to miejscowość we Francji, w której ser jest produkowany. Skórka ma początkowo k...

    Opis sera
  • Ser Africana Pecora Africana Pecora Ser dodano: 19.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Africana Pecora to ser podobny w stylu do Pecorino z Włoch. Dojrzewa od 5 do 8 miesięcy.Smak i zapach:Jest ciężkim serem o smaku słonym. Ostry i aromatyczny.Podawanie:Nadaje sie ...

    Opis sera
  • Ser Aged Cashew Nut Aged Cashew Nut Ser dodano: 30.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Cashew jest złoty lub w jasnym kolorze. Jest to ser, który dojrzewa trzy miesiące. Jest zrobiony z organicznych orzechów nerkowca. Jest zwarty, ale i kremowy, twardszy, ale d...

    Opis sera
  • Ser Agour z Espelette Agour z Espelette Ser dodano: 07.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Agour z Espelette jest wykonany z pasteryzowanego mleka owczego w sposób klasyczny w kształcie koła. Posiada gładkie tekstury w kolorze jasno pomarańczowym zawierające drobinki c...

    Opis sera
  • Ser Aiket Aiket Ser dodano: 23.10.2010

    Wygląd i konsystencja:Aiket to ser miękki, solankowy z delikantą pleśniową skórką. Produkowany jest z pasteryzowanego mleka krowiego z podpuszczką wegetariańską. Ma słonawy i lekko gorzki smak. Tekstu...

    Opis sera
  • Ser Aisy Cendre Aisy Cendre Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Francuski, tradycyjny, wiejski, niepasteryzowany, półmiękki ser z mleka krowiego. Ma okrągły kształt i naturalną skórkę pokrytą grubą powłoką popiołu. Środek jest biały i prawie ...

    Opis sera
  • Ser Alderwood Alderwood Ser dodano: 28.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Alderwood to półtwardy ser ze skórką płukaną w solance. Skórkę ma cętkowaną w pomarańczowo brązowym odcieniu, co wynika z formy dojrzewania i naturalnej flory na tym obszarze.K...

    Opis sera
  • Ser Alfred Le Fermier Alfred Le Fermier Ser dodano: 11.11.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Ser Alfred Le Fermier wytwarzany jest z certyfikowanego ekologicznego surowego mleka krowiego. Prasowany i gotowany. Dojrzewa w okresie od sześciu do ośmiu miesięcy na drewnia...

    Opis sera
  • Ser Allegretto Allegretto Ser dodano: 03.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Allegretto wytwarzany jest z niepasteryzowanego mleka owczego. Około 400 owiec wypasanych na pastwiskach regionu Abitibi Quebec dostarcza bardzo słodkie mleko. Ser ma kształt cyl...

    Opis sera
  • Ser Allgäuer Limburger Allgäuer Limburger Ser dodano: 06.11.2009

    Komponenty i wytwarzanie: Do produkcji sera Allgäuer Limburger wykorzystywane jest mleko krowie od okolicznych gospodarzy. Ser dojrzewa 3 - 4 tygodnie, w ciągu których nabiera brzoskwiniowej skórki. ...

    Opis sera
  • Ser Alpbachtaler Heumilchkäse Alpbachtaler Heumilchkäse Ser dodano: 06.04.2011

    Wygląd i komponenty:Ser Alpbachtaler Heumilchkäse jest wytwarzany z mleka krowiego w sposób tradycyjny. Kształt cylindryczny, spłaszczony.Smak i zapach:Ser posiada charakterystyczny smak pochodzący od...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis