SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe - sery owcze

  • Ser Roquefort Societe Roquefort Societe Ser dodano: 30.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Roquefort Societe to ser wytwarzany z owczego mleka. Jest to ser miękki, kruszący się. Ser jest w kolorze białym, a jego miąższ pokryty jest niebieskimi plamkami pleśni. O tym se...

    Opis sera
  • Ser Rossollino Rossollino Ser dodano: 20.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser wytwarzany jest z mleka owiec, posiada twarde tekstury i skórkę nasączoną sokiem z pomidorów. Jest serem dojrzewającym o słonym smaku. Jest typem bryndzy....

    Opis sera
  • Ser Saulzais Saulzais Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser o bardzo bogatym owczym smaku, z centrum Francji. Ma kształt dysku albo baryłki. Smak ma typowy - owczego mleka z wyraźnym aromatem. Można się nim delektować już po 3 miesi...

    Opis sera
  • Ser Schafbergkäse Schafbergkäse Ser dodano: 26.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Wytwarzany z organicznego mleka owczego w kształcie koła. Dojrzewa 9 miesięcy. Posiada pół-miękkie, kremowe i giętkie wnętrze zawierające małe nieregularne dziurki. Skórka jest...

    Opis sera
  • Ser Schaf Heublumenkäse Schaf Heublumenkäse Ser dodano: 26.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Wytwarzany z mleka owiec w kształcie bloku. Skóra jego obsypana jest mieszanką kwiatów i ziół takimi jak: Krokosz Blue Mallow, piwonia i nagietek oraz rozmaryn, oregano i szczy...

    Opis sera
  • Ser Serpa Serpa Ser dodano: 13.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Serpa posiada naturalną skórkę, wnętrze ma kremowe prawie lejące. Serpa DOP jest dostępny w czterech różnych wymiarach, zwanych: -merendeiras - waga od 200 do 250g, -cuncas –...

    Opis sera
  • Ser Serra da Estrela Serra da Estrela Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Waży od 1 do 2 kg. Ma cienką, maziową, pomarańczowo - brązową skórkę, która w miarę dojrzewania twardnieje. Miąższ jest miękki, w śmietankowym kolorze. Sprzedawany jest w formie ...

    Opis sera
  • Serrat de Gelada  źródło;www.mundoquesos.com Serrat de Gelada Ser dodano: 30.06.2011

    Komponenty i wytwarzanie:Serrat Gelada jest typowym serem w stylu "Serrat"(zwarta masa) z surowego mleka owczego z dodatkiem podpuszczki zwierzęcej.Zsiadłe mleko jest pocięta na małe ziarna ...

    Opis sera
  • Ser St Germier St Germier Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Robiony tradycyjnymi metodami w Causse du Larzac w prowincji Rouergue. Jest to ser miękki. Komponenty i wytwarzanie: Dojrzewanie trwa przynajmniej 4 tygodnie. Smak i zap...

    Opis sera
  • Swaledale   www.mundoquesos.com/search?q=Swaledale Swaledale Ser dodano: 17.09.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Ser Swaledale wytwarzany jest z mieszaniny mleka owczego i krowiego. Zanim odstawi się go by dojrzał w wilgotnych piwnicach, ser moczy się w solance, która zapobiega jego wysy...

    Opis sera
  • Tala Tala Ser dodano: 09.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Tala to ser produkowany z mleka owiec, w kształcie beczki, z twardą, gęstą teksturą i naturalną pleśniową skórką. Smak i zapach: Ma ziemisty charakterystyczny smak o łagod...

    Opis sera
  • Ser Tavor Tavor Ser dodano: 12.10.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Tavor to ser koszernie wykonany z mieszanki mleka baraniego i koziego mleka. Jego skórka jest płukana Penicillium Kandidium, która wnika do wewnątrz podczas procesu dojrzewani...

    Opis sera
  • Ser Terrincho Terrincho Ser dodano: 06.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Terrinchoposiada pomarańczową skórkę, miąższ kremowy i gładki, zwarty, lekko oleisty. Należy do serów twardych.Komponenty i wytwarzanie:SerTerrincho jestwytwarzany z surowego mle...

    Opis sera
  • Ser Testun Al Barolo Testun Al Barolo Ser dodano: 03.05.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Testun Al Barolo jest wytwarzany z mieszanki pasteryzowanego mleka owczego,krowiego i koziego. Kształt koła. Dojrzewa od 5 do 7 miesiecy,najpierw w piwnicach Valcasotto,a pot...

    Opis sera
  • Tomme Brulee Tomme Brulee Ser dodano: 23.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Tomme Brulee Cheese pochodzi z Baskijskich terenów Francji, wykonywany z owczego mleka w małych partiach. Ten Tomme de brebis (owczy) jest serem małym Tomme Brulee jest jak se...

    Opis sera
  • Tomme de Belloc Tomme de Belloc Ser dodano: 23.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Tomme de Belloc ma bardzo zwarty miąższ i jest tłusty. Bardzo ma mocny i utrzymujący się aromat. Czuć zdecydowanie karmelizowany brązowy cukier. Wyczuwalne jest to dzięki długi...

    Opis sera
  • Ser Tomme de Lozère Tomme de Lozère Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Tomme de Lozère to tworzony we Francji ser z owczego mleka i odrobiny soli. Ma cylindryczny kształt. Idealnie nadaje się do jedzenia po 4/6 miesiącach. Jest to ser półtward...

    Opis sera
  • źródło www.freewebs.com Tomme Pierucci Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Tomme Pierucci jest bardzo znanym, intensywnym i mocno zapachowym owczym serem. Jest wysoko ceniony przez lokalną ludność. To ser półtwardy produkowany na Korsyce. Komponent...

    Opis sera
  • Ser Tommette de Corbières Tommette de Corbières Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja: To mały, kształtny jak plaster miodu, ser z regionu Languedoc. Robiony z owczego mleka. Komponenty i wytwarzanie: Dojrzewa około 2 miesiące. Ser ma posmak miodu. W czasie ...

    Opis sera
  • Ser Torta de Barros Torta de Barros Ser dodano: 27.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Miękki ser owczy robiony z mleka surowego. Dojrzewa do 60 dni. Wnętrze w kolorze kości słoniowej, łatwo się topi. Skórka jest woskowana, kruch, w kolorze żółtym. Dostępny w ...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis