SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe - sery owcze

  • Ser Piacentinu di Enna Piacentinu di Enna Ser dodano: 22.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Skórka sera jest barwy żółto-brązowej, szorstka w dotyku. Tekstury twarde bez oczek z zabarwieniem żółtym pochodzącym od szafranu.Komponenty i wytwarzanie:Produkowany jest z mlek...

    Opis sera
  • Ser Piacere Piacere Ser dodano: 09.02.2010

    Komponenty i wytwarzanie:Ser Piacere z owczego mleka jest wytwarzany przez miejscowych rolników Mennonitów (bezpośredni potomkowie XVI wiecznego ruchu anabaptystów współczesnej reformacji). Ser dojrze...

    Opis sera
  • Ser Pigouille Pigouille Ser dodano: 23.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Pigouille jest jednym z serów owczych produkowanych w Ile d’Oleron. Ta śmiesznie brzmiąca nazwa pochodzi od długiego kija, którym rybacy odpychali swoje łodzie.Komponenty i wytwa...

    Opis sera
  • Pitchounet Pitchounet Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Pitchounet posiada miękki miąższ otoczony naturalną skórką.Od ponad 20 lat farmerzy z Parc des Grands-Causses (Haute-Garonne region) produkują ten wspaniały ser. Secret Pitch...

    Opis sera
  • Plassas Plassas Ser dodano: 12.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Tekstury słodkie, suche. Masa serowa w kolorze żółtym. Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzany z pasteryzowanego mleka owczego....

    Opis sera
  • Puit Rústic    www.mundoquesos.com Puit Rústic Ser dodano: 20.10.2011

    Wygląd i konsystencja:  rzemieślniczy ser z surowego mleka owczego.Miękki,pleśniowy.Dojrzewa min.45 dni.skórka szorstka,żółto-brązowa z odcieniem białej pleśni.Tekstura krucha,miękka,bez oczu,w kolorz...

    Opis sera
  • Ser Quantock Quantock Ser dodano: 18.11.2010

    Komponenty i wytwarzanie:Quantock jest serem pleśniowym, wytwarzanym z niepasteryzowanego mleka owczego, przy użyciu podpuszczki wegetarińskiej. Dojrzewa przez 4-6 tygodni.Wygląd i konsystencja:Quanto...

    Opis sera
  • Ser Queijo de Nisa Queijo de Nisa Ser dodano: 31.12.2009

    Wygląd i konsystencja:Queijo de Nisa jest półtwardą bryndzą produkowaną w kształcie koła o wadze 200-400g lub 800-1300g. Wnętrze ma kremowe, pokryte żółtą skórą.Komponenty i wytwarzanie:Queijo de Nisa...

    Opis sera
  • Ser Queso de Barros Queso de Barros Ser dodano: 27.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Wnętrze gęste i tłuste z rozsianymi równomiernie oczkami. Barwa jego przechodzi od kości słoniowej do żółtej. Skórka jest gładka, twarda w kolorze żółtym. Są dwa warianty wagow...

    Opis sera
  • Ser Queso de Madelva Queso de Madelva Ser dodano: 26.10.2010

    Komponenty i wytwarzanie:Queso de Madelva to niebieski ser wytwarzany z mieszanki mleka krowiego i owczego.Ser ma żółte maślane wnetrze z niebieskim unerwieniem i miękką tłustą teksturę.Smak i zapach:...

    Opis sera
  • Ser Moncayo Queso de Moncayo Ser dodano: 10.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Queso de Moncayo  ma formę okrągłą i waży ok.750g. Skórka w kolorze brudnym żółtym, widoczne odciski po koszyku. Ser wytwarzany z pasteryzowanego mleka koziego i owczego. Doj...

    Opis sera
  • Ser Queso de Mucientes Queso de Mucientes Ser dodano: 15.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser jest wytwarzany z mleka owczego, prasowany, dojrzewający 60 dni. Queso de Mucientes ma kształt cylindryczny z brązową skórką. Miąższ zawiera nieregularne dziurki. Pochod...

    Opis sera
  • Ser Queso De Oveja Curado Queso De Oveja Curado Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Mocny smak, aromat wytworzony z mleka owiec. Twarda konsystencja, ciemny kolor kości słoniowej, a małe i nierówne oczka. Smak mleczny. Komponenty i wytwarzanie: Dojrzewanie...

    Opis sera
  • Ser Rabiola di Roccaverano Rabiola di Roccaverano Ser dodano: 31.08.2010

    Wygląd i konsystencja:Waga w granicach 250-400 g, grubość – 4-5 cm, średnica – około 10-14 cm. Ser miękki, gęsty, dojrzały, w kształcie okręgu. Skórka jasnobrązowo- pomarańczowa.Komponenty i wytwarzan...

    Opis sera
  • Ser Robiola Bosina Robiola Bosina Ser dodano: 12.10.2010

    Komponenty i wytwarzanie:Ser powstaje z mieszanki mleka krowiego i owczego. Produkowany jest w wielu ksztaltach i rozmiarach.Wgląd i konsysttencja:Doskonały, kremowy i gładki miąższ, który chroni sprę...

    Opis sera
  • Ser Robiola Delle Lange Due Latti Robiola Delle Lange Due Latti Ser dodano: 07.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Robiola Delle Lange Due Latti to miękki, elastyczny i delikatny, o lekkiej białej pleśni na skórce ser.Komponenty i wytwarzanie:Ser powstaje z mleka mieszanego krowiego i owczego...

    Opis sera
  • Ser Robiola di Roccaverano Robiola di Roccaverano Ser dodano: 24.08.2010

    Wygląd i konsystencja:Robiola di Roccaverano jest miękkim, dojrzałym serem wytwarzanym w kształcie okręgu, o skórce w kolorze jasnobrunatno-pomarańczowym. Waga w granicach 250-400 g, grubość – 4-5 cm,...

    Opis sera
  • Ser Rollito de Barros Rollito de Barros Ser dodano: 27.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser wytwarzany z mleka owczego w kształcie rolady. Pokryty białą pleśniową skórką. Wnętrze białe, miękkie, kremowe. Dojrzewa 15 dni. Waży 200 gram. Temperatura przechowywania: ...

    Opis sera
  • Ser Romney Para Romney para Ser dodano: 22.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Łagodny ser dojrzewający 6 miesięcy. Nazwana wzięła się od rasy owiec, jest to myty twaróg i jest dostępny w dwóch wersjach. Kiedy ser jest jeszcze wilgotny wkładany jest w fo...

    Opis sera
  • Roquefort Fromage Roquefort Ser dodano: 01.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Roquefort to ostry ser owczy wyrabiany we francuskim miasteczku Roquefort-sur-Soulzon. Obecnie produkuje się siedem odmian sera z czego cztery dojrzewające w jednej grocie są zn...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis