SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe - sery owcze

  • Fium'Orbu Fium'Orbu Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser nazwany od rzeki płynącej w północnej Korsyce. Ma lepki wierzch, z kawałkami kolendry. Ma skoncentrowany aromat, miąższ się zatapia pod delikatnym naciskiem palców. Kom...

    Opis sera
  • Ser Fleur du Makia Fleur du Makia Ser dodano: 15.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Fleur du Makia produkowany jest z niepasteryzowanego mleka owczego. Jest to niegotowany i nieprasowany ser, który dojrzewa przez co najmniej 1 miesiąc. Ma okrągły kształt o ś...

    Opis sera
  • Ser Fleur du Maquis Fleur du Maquis Ser dodano: 06.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser o średnicy 10-12cm, waży 600-700g. Fleur du Maquis to okrągły korsykański ser, wytwarzany z niepasteryzowanego mleka owiec rasy Lacaune. Ser jest obtoczony w rozmarynie, jago...

    Opis sera
  • Ser Flixer Flixer Ser dodano: 16.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Flixer to bardzo rzadki i pyszny ser, podobny do Gruyere. Wyrabiany z owczego mleka w kształcie cylindrycznym. Ma kasztanową skórkę, słonawy i kremowy smak. Miąższ półtwardy o ...

    Opis sera
  • Ser Flower Marie Flower Marie Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Flower Marie to ser produkowany w Anglii. Pokryty białą pleśniową, miękką skórką. Tekstury ma kremowe, kruche, pod samą skórką lekko lepkie. Jego kształt jest kwadratowy o wadze ...

    Opis sera
  • Ser Foin d'Odeur Foin d'Odeur Ser dodano: 03.12.2009

    Wygląd i konsystencja: Pokryty białoszarą pleśniową skórką, która pokrywa kremowe lepkie tekstury. Dojrzewa od 3 do 6 miesięcy. Jest serem półmiekkim. Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzany z paste...

    Opis sera
  • Formaggio di Fossa(Pecorino di Fossa) Formaggio di Fossa(Pecorino di Fossa) Ser dodano: 14.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Formaggio di Fossa zwant takżePecorino di Fossa - ser w kształcie cylindrycznym. Jego waga waha się od 500g do 1,9kg. Skórka w kolorze kości słoniowej, bursztynu, aż do koloru żó...

    Opis sera
  • Ser Fosseway Fleece FosseWay Fleece Ser dodano: 09.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Fosse Way Fleece to ser w kształcie koła o masie 2 i 3,5kg. Skórka naturalna brązowa, pokryta białą pleśnią. Wnętrze kremowo-białe.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z pasteryzo...

    Opis sera
  • Ser Fromage Corse Fromage Corse Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Krucha, gruba, płukana skórka pokryta jest plamkami pomarańczowej i żółtej pleśni. Miąższ sera jest sprężysty, ze sporą ilością małych otworów. Komponenty i wytwarzanie: Po...

    Opis sera
  • frontiera Frontiera Ser dodano: 04.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser Frontiera to ser pleśniowy o smaku przypominającym francuski ser Roquefort również wytwarzany z mleka owczego. Może być sprzedawany tylko w opakowaniach foliowych, próż...

    Opis sera
  • Ser Furiani Furiani Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja: To Korsykański obmywany, okrągły ser. Ma złoty miąższ, jest miękki i oleisty. Słodki smak pozostaje w ustach na bardzo długo. Jego skórka, zmienia się od żółtej po pomarańczową...

    Opis sera
  • Ser Gabriel Blue Gabriel Blue Ser dodano: 18.11.2010

    Komponenty i wytwarzanie:Gabriel Blue jest dość nowym serem wytwarzanym z pasteryzowanego mleka owczego z dodatkiem wegetariańskiej podpuszczki. Ser ten dojrzewa w wyrytych w zboczach wzgórz jaskiniac...

    Opis sera
  • Ser Graviera Naxou Graviera Naxou Ser dodano: 09.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Kształt cylindryczny, wnętrze twarde w kolorze zółtym, zwarte. Posiada małe dziury rozsiane po całej masie serowej. Skórka w kolorze brązowym z nalotem pleśni.Komponenty i wytwar...

    Opis sera
  • Hidden Falls  źrodło;mundoquesos.com/Hidden+Falls Hidden Falls Ser dodano: 09.07.2011

    Wygląd i konsystencja:to ser pleśniowy z mieszanki pasteryzowanego mleka owczego i krowiego z dodatkiem podpuszczki roślinnej.Podobny w stylu do Robiola. Ma białą i aksamitną skórkę.Wewnątrz jest krem...

    Opis sera
  • Ser Hobbs Hobbs Ser dodano: 09.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Hobbs to ser jest w kształcie koła. Skórka jest brązowa z nalotem białej pleśni. Wnętrze białe.Jego waga to 400-450gram. Ser jest produkowany z pasteryzowanegomleka owczego. Jest...

    Opis sera
  • Ser Holy Goat Pandora Holy Goat Pandora Ser dodano: 09.02.2010

    Wygląd i konsystencja:Holy Goat Pandora to mały ser kozi w postaci bębna produkowany według tradycyjnej francuskiej receptury na ekologicznej farmie Sutton Grange u stóp Mount Alexander w Australii. D...

    Opis sera
  • Ser Hontanar Hontanar Ser dodano: 29.08.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser Hontanar jest wytwarzany w kształcie cylindrycznym. Posiada zwarte, żółte tekstury. Nie posiada w swej masie dziur. Ma twardą brązowawą skórę z odciśniętym wzorem od formy, w...

    Opis sera
  • Iona Cromag Iona Cromag Ser dodano: 09.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Iona Cromag to ser w kształcie koła, o nierównej teksturze. Skórka w kolorze beżowym, przemywana whisky. Wnętrze wilgotne, jasnożólte z niewielkimi dziurami. Ser ma 23 cm średnic...

    Opis sera
  • Ser Istara Istara Ser dodano: 11.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Gładka, lekko oleista konsystencja oraz cudownie słodki smak z lekkim posmakiem oliwek, fig i orzechów laskowych. Wytwarzany w kształcie koła ważącego 4 kg.Komponenty i wytwarzan...

    Opis sera
  • Jac' Kriek       www.mundoquesos.com Jack'Kriek Ser dodano: 20.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Jack'Kriek jest wytwarzany w kształcie płaskiego dysku. Pokryty płukaną pomarańczową lepką skórką. Tekstura miękka,wilgotna,z maleńkimi dziurkami wielkości główki od szpilki....

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis