SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe - sery owcze

  • Ser Capra Caciottona Capra Caciottona Ser dodano: 07.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Capra Caciottona to ser półtwardy o białej masie serowej, zwarty i kruchy do pewnego stopnia. Wytwarzany w 5 kilowych kołach.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z organicznie czy...

    Opis sera
  • Carayac Carayac Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Carayac uważany za pana serów w Quercy. Wspaniały ser z owczego mleka. Nazwa - Carayac, pochodzi od wioski, w której jest produkowany. Skórka ma jasnopomarańczowy kolor, j...

    Opis sera
  • Ser Caruchon Caruchon Ser dodano: 08.02.2010

    Wygląd i konsystencja:Caruchon posiada brązową korę. Skórka jest lekko falista, wnętrze zaś w kolorze kości słoniowej. Gładka pasta z miękką teksturą topnienia. Z wiekiem ciemnieje, a smak robi się ba...

    Opis sera
  • Chili Pepper Pecorino Chili Pepper Pecorino Ser dodano: 02.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Pecorino to ogólna nazwa dla włoskiego sera z owczego, pasteryzowanego mleka. Zawiera w swojej masie pokrojoną czerwoną papryczkę chili, która dodaje mu ostrego smaku. Dojrzewa t...

    Opis sera
  • Ser Chiviri Chiviri Ser dodano: 03.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Kształt sera cylindryczny .Skórka szara, cienka, pleśniowa. Każdy ser jest pakowany oddzielnie w drewniane szkatułki dla zachowania optymalnych warunków przechowywania. Miąższ ...

    Opis sera
  • Conciato al Pepe Nero Conciato al Pepe Nero Ser dodano: 12.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Cała powierzchnia pokryta jest czarnym pieprzem, który tworzy ostrą skórkę. Wytwarzany w kształcie cylindrycznym, o wnętrzu w kolorze kości słoniowej. Miąższ ma zwarty. Komp...

    Opis sera
  • Ser Condrieu Condrieu Ser dodano: 13.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Condrieu jest miękkim serem wytwarzanym z mleka owczego. Jego odlew odbywa się ręcznie. Miąższ sera jest koloru białego lub barwy kości słoniowej.Komponenty i wytwarzanie:Dojrzew...

    Opis sera
  • Ser Conzato Caso Conzato Caso Ser dodano: 17.11.2010

    Konsystencja i wygląd:Ser Conzato Caso jest też zwany jako Conciato romano lub Caso di Conza. Produkowany jest z mleka krowiego, owczego i koziego. Twarogi są zbierane, umieszczane w koszach i dociska...

    Opis sera
  • Ser Corsignano Canestrato Corsignano Canestrato Ser dodano: 13.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Corsignano Canestrato jest wytwarzany w kształcie 6,5 kg koła. Pokryty jasnopomarańczową skórą z odciśniętym wzorem od kosza, w którym dojrzewał.Wytwarzanie i komponenty:Ser typu...

    Opis sera
  • Ser Counting Sheep Counting Sheep Ser dodano: 07.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Counting Sheep jest wytwarzany w kształcie spłaszczonego koła. Pokryty białą pleśniową skórką. Wytwarzany z dodatkiem organicznej poduszczki z mleka owczego.Smak i zapach:Pos...

    Opis sera
  • Crozier Blue   źródło:www.cestcheeseplease.com Crozier Blue Ser dodano: 08.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Crozier Blue wykonywany jest ręcznie z pasteryzowanego mleka owczego, przy użyciu podpuszczki wegetariańskiej.Jest to jeden z niewielu niebieskch, owczych serów w Irlandii. S...

    Opis sera
  • Ser Cumbre de Trujillo Cumbre de Trujillo Ser dodano: 11.05.2011

    Wygląd i konsystencja:Cumbre de Trujillo wytwarzany jest z pasteryzowanego mleka owczego. Wnętrze o kremowej konsystencji w kolorze kości sloniowe z małymi dziurkami rozsianymi nieregularnie. Pokryty ...

    Opis sera
  • Ser Délice des Cabasse Délice des Cabasse Ser dodano: 08.02.2010

    Wygląd i konsystencja: Délice des Cabasse jest delikatny i kremowy. Ten ser sprzedawany jest w formie małego krążka o średnicy 6cm, 3,5cm wysokości i masie 80g. Komponenty i wytwarzanie: Wytwarza...

    Opis sera
  • Ser Edelschaf edler Schnittkase Edelschaf edler Schnittkase Ser dodano: 04.01.2010

    Wygląd i konsystencja: Edelschaf edler Schnittkase to miękki ser wytwarzany w kształcie cylindrycznym. Komponenty i wytwarzanie: Ser Edelschaf edler Schnittkase wytwarzany jest z mleka owczego. ...

    Opis sera
  • Ser El Piconero al Cognac El Piconero al Cognac Ser dodano: 08.11.2009

    Komponenty i wytwarzanie: Ser powstał w 2001 roku, w hiszpańskim miasteczku Picon, w regionie Castilla-La Mancha. Wytwarzany z surowego mleka owczego. Dojrzewa w ściśle określonych warunkach przez ok...

    Opis sera
  • Ser Emlett Emlett Ser dodano: 20.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser Emlett ma kształt dysku ze skórką czerwonawo-brązową od fermentacji. Wraz z wiekiem ser mięknie jak lody i ma słodko kwaśnawy smak orzechowy. Komponenty i wytwarzanie: ...

    Opis sera
  • Ser Escarun di Pecora Escarun di Pecora Ser dodano: 14.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Escarun di Pecora - ser o kształcie cylindrycznym o średnicy 17-18cm, wysokości 13-15cm. Ser waży 3,5kg. Skórka w kolorze szaro-brązowym, wnetrze kruche jak w serze Castelmango, ...

    Opis sera
  • Ser Exmoor Blue Exmoor Blue Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Exmoor Blue to wegetariański, pół-miękki ser pleśniowy o różnej wielkości produkowany przez Alana Duffielda z mieszanki krowiego, koziego i owczego mleka. Zalicza się do serów z ...

    Opis sera
  • Filetta Filetta Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja: W języku korsykańskim jego nazwa oznacza „paproć”. Ma lekki zapach piwnicy i liści paproci, i przyozdobiony jest właśnie gałązką paproci. Waży 350 gram. Komponenty i wytwarz...

    Opis sera
  • źródło www.freewebs.com Filetta Corse Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Ozdobiony paprocią, pochodzi z Isolaccio, oddalonego o 45km od miasta Bastia. Ma specyficzny zapach piwnic, tam gdzie jest przechowywany. Komponenty i wytwarzanie: Jest ob...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis