SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe - sery inne

  • Ser La Peral La Peral Ser dodano: 08.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Jest to lekko niebieskawy, rzadki i pyszny ser pochodzący ze wsi Wille w północnej Hiszpanii w regionie Kataloni. Komponenty i wytwarzanie: Wykonany jest z pasteryzowanego...

    Opis sera
  • Ser La Tur La Tur Ser dodano: 24.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Jest to ser z białawym w padającym w odcień kości słoniowej miąższem z pomarszczoną skórką wytwarzany w regionie Alta Langa. Delikatna tekstura wnętrza sera przypomina krem lub m...

    Opis sera
  • Ser Le Clandestin Le Clandestin Ser dodano: 28.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Le Clandestin jest wyjątkowym serem z miąższem w kolorze kości słoniowej z cienka skórką, lekko pomarańczową i z nieznacznymi białymi plamkami. Ma słony smak, konsystencję kremow...

    Opis sera
  • Ser Le Dail Le Dail Ser dodano: 13.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Delikatny ser z mieszanego mleka krowiego i koziego w poroście białej pleśni. Podawanie: Ser stołowy, na deskę serów, na przekąskę....

    Opis sera
  • Ser Le Gradizie With Chive Le Gradizie With Chive Ser dodano: 23.09.2010

    Wygląd i konsystencja:Le Gradizie With Chive to półtwardy ser wytwarzany z mieszanki pasteryzowanego mleka krowiego i owczego pochodzącego wyłącznie od zwierząt pasących się na zielonych toskańskich w...

    Opis sera
  • Ser Macconais Macconais Ser dodano: 17.09.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Macconais, zwany też Chevreton de Macon, może być wytwarzany z mleka krowiego lub koziego lub ich mieszanki, w zależności od sezonu. Zawartość tłuszczu wynosi 45%. Waży 110 gr...

    Opis sera
  • Ser Montagnolo Montagnolo Ser dodano: 11.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Montagnolo to niebieski ser potrójnie kremowy, tekstury bogate maślane. Posiada białą lub szarą, lekko marmurkową skórę i wyraźne, niebieskie żyłki pleśni. Miąższ ma kremowo biał...

    Opis sera
  • Ser Nettlesome Nettlesome Ser dodano: 10.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser wytwarzany jest z mieszanki mleka owczego i krowiego. Masa serowa wymieszana jest ze zmieloną pokrzywą. Wnętrze jest w jasnożółtym kolorze. Ser wytwarzany jest w kształcie ...

    Opis sera
  • Ser Pecorino Abruzzese Pecorino Abruzzese Ser dodano: 16.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Kształt cylindryczny o wysokości 4-10cm i średnicy 14-22cm, waży 1-3kg. Skórka jest twarda, w brązowym kolorze, z rozprzestrzenioną pleśnią i odciśniętym wzorem z koszyka. Wnętrz...

    Opis sera
  •  Picante de Beira Baixa (Beiras) Picante de Beira Baixa (Beiras) Ser dodano: 06.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Produkowane w większych kołach od 400g do 1kg. Pakowany w opakowania z folii aluminiowej. Skórka jest w kolorze kości słoniowej. Komponenty i wytwarzanie: Wykonany z surowe...

    Opis sera
  • Ser Picón Bejes Picón Bejes Ser dodano: 20.10.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Picón Bejes - ser niebieski robiony z mieszanki mleka następujący gatunków i ras: -bydło – Tudanca, brązowo-alpejskie i fryzyjskie, -owce – Lacha, -kozy – Pirenaica i Pic...

    Opis sera
  • Ser Picos de Europa Picos de Europa Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Hiszpański, kremowy ser pleśniowy o cylindrycznym kształcie. Jest zwykle wytwarzany z mieszanki krowiego, owczego i koziego mleka. Picos de Europa ma niebiesko-zielone żyłki. Z...

    Opis sera
  • Ser Pizy Pizy Ser dodano: 08.02.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser Pizy ma kształt małego delikatnego i białego dysku. Ser jest miękki, w kolorze kości słoniowej, z cienką skorupą.Komponenty i wytwarzanie:Pizy jest wykonany z pasteryzowanego...

    Opis sera
  • Ser Poivre d'Ane Poivre d'Ane Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Niepasteryzowany ser z naturalną skórką o okrągłym kształcie wytwarzany z mieszaniny krowiego, owczego i koziego mleka. Naturalna skórka jest biała z odcieniem niebieskim lub ż...

    Opis sera
  • Ser Provola Madonie Provola Madonie Ser dodano: 26.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Provola Madonie jest wytwarzany w kształcie piłki  z krótką szyjką  o miękkich teksturach. Skórka biała lekko żółtawa. Solony w nasyconej solance, doglądany i doprawiany nią  prz...

    Opis sera
  • Ser Queijo do Pico Queijo do Pico Ser dodano: 06.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Jest to ser o kształcie cylindrycznym. Średnica wynosi 16-17cm, wysokość 2-3cm. Waży około 650-800 g. Posiada żółta skórkę i miękki miąższ. Smak i zapach w zależności od stopni...

    Opis sera
  • Ser Ragya Yak Ragya Yak Ser dodano: 18.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Ragya Yak ma twardą skórkę, na której rozwija się niewielka biała pleśń. Pasta jest jednolita i gęsta, ma zielono-żółty kolor.Komponenty i wytwarzanie:Produkcja trwa od końca cze...

    Opis sera
  • Ser Rigotte Rigotte Ser dodano: 17.09.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Rigotte nie jest wytwarzany w procesie ponownego gotowania mlecznej serwatki, który jest stosowany przy wyrobie wielu serów serwatkowych. Zwykle ser ten wytwarza się w mleczar...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chesoft.html Robiola Ser dodano: 08.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Robiola to ser o miękkiej, gęstej konsystencji.Smak i zapach:Smak ma wyrazisty, intensywny o ziołowym aromacie.Wytwarzanie:Robiola pochodzi z włoskiego regionu Piemont. Jest wyra...

    Opis sera
  • Roquefort Fromage Roquefort Ser dodano: 01.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Roquefort to ostry ser owczy wyrabiany we francuskim miasteczku Roquefort-sur-Soulzon. Obecnie produkuje się siedem odmian sera z czego cztery dojrzewające w jednej grocie są zn...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis