SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe - sery kozie

  • La Pierre Doree La Pierre Dorée du Beaujolais Ser dodano: 30.10.2009

    Komponenty i wytwarzanie: Ser wyrabiany jest z surowego mleka koziego z Beaujolais. Wydaje się jakby jego koloryt był "pozłacany". Pierre Doree jest trzymany na zewnątrz w najcieplejszych d...

    Opis sera
  • źródło www.flickr.com La Taupiniere Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser w kształcie kopuły, podobny do sera Gaperon, wytwarzany z mleka koziego. Komponenty i wytwarzanie: W ciągu dwutygodniowego okresu dojrzewania ser wchłania naturalną pleśń p...

    Opis sera
  • Ser Lateria Lateria Ser dodano: 22.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Produkowany w sposób tradycyjny. Posiada kształt cylindryczny z wyrytą nazwą marki na wierzchu. Tekstura sera jest zwarta, krucha z nielicznymi oczkami. Skórka płukana i regula...

    Opis sera
  • Laurier Laurier Ser dodano: 08.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Wygląd Laurier zdobią ręcznie wybrane liście laurowe, które dają mu delikatnie trochę pikanterii. Liście laurowe są stosowane na sery świeże, a ich zapach i smak mają wpływ pod...

    Opis sera
  • Ser Leathers Gill Leathers Gill Ser dodano: 06.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Leathers Gill wytwarzany jest z mleka koziego przez Wardhall Dairy, w pobliżu Wigton, w północnej Cumbrii. Ser ma gladką, kremową konsystencję i jest z dodatkiem zielonego pi...

    Opis sera
  • Leathers Gill Leathers Gill Ser dodano: 08.08.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser waży ok. 500g, ale sprzedawany jest również w mniejszych kawałkach. Ser ma nieregularny, cylindryczny kształt. Skórka w kolorze ceglanym, pokryta białą pleśnią, wnętrze słomk...

    Opis sera
  • Ser Le Carre du Berry Le Carre du Berry Ser dodano: 05.01.2010

    Wygląd i konsystencja: Ser Le Carre du Berry wytwarzany jest w kształcie małych kwadratów o wadze 250 gram. Ser pokryty jest warstwą świeżych ziół, pieprzu i jagodami jałowca. Jest to młody Chevre....

    Opis sera
  • Ser Le Cendrillon Le Cendrillon Ser dodano: 15.11.2009

    Smak i zapach: Kozi ser z lekko kwaśnym smakiem, który z wiekiem staje się silniejszy. Pochodzenie: Produkcja sera odbywa się w St Raymond de Portneuf, położone około 50 kilometrów na północny z...

    Opis sera
  • Ser Le Chevrot Le Chevrot Ser dodano: 07.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Le Chevrot to kremowy i miękki ser wytwarzany z koziego mleka. Skórka w kolorze kości słoniowej z białym nalotem pleśni. Dojrzewa minimum 60 dni. Gdy jest młody, łatwo rozprow...

    Opis sera
  • Ser Le Gariotin d'Alvignac Le Gariotin d'Alvignac Ser dodano: 08.02.2010

    Wygląd i konsystencja: Gariotin d'Alvignac jest małym serem, w kształcie beczkowatym, wytwarzanym z surowego mleka koziego. Waży około 110 g. Z dojrzałością kora staje się coraz bardziej pomarszczona...

    Opis sera
  • Ser Le Grey Owl Le Grey Owl Ser dodano: 23.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Le Grey Owl to ser miękki, słodki i pikantny, z nutą popiołu wytwarzany z pasteryzowanego koziego mleka. Cały wazy 1kg i ma kształt cylindra. Roślinny popiół jest rozpylany na ...

    Opis sera
  • źródło www.wikipedia.org Le Marilhoux Ser dodano: 22.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Le Marilhoux jest ekskluzywnym wysokojakościowym serem, stworzonym przez utalentowanych znawców sera. Ser idealnie pasuje do białych win. Jest serm miękkim....

    Opis sera
  • Ser Le Mouflon Le Mouflon Ser dodano: 17.09.2010

    Wygląd i konsystencja:Le Mouflon to ser wytwarzany z niepasteryzowanego mleka koziego.  Ma kształt kwadratu i waży około 400-500 gramów. Skórka Le Mouflon ma kolor kremowy z jasnopomarańczowym nalotem...

    Opis sera
  • Ser Leonora Leonora Ser dodano: 25.10.2010

    Komponenty i wytwarzanie:Ser Leonora pochodzi z regionu Kastylia-León w Hiszpanii.Wytwarzany z pasteryzowanego mleka koziego. Dojrzewa około 1-2 miesięcy. Świeża, kremowa konsystencja sera pokryta jes...

    Opis sera
  • Les Agudes  źródło:www.mundoquesos.com Les Agudes Ser dodano: 27.06.2011

    Wygląd i konsystencja:ser pleśniowy wytwarzany z surowego mleka koziego.Skóra naturalna pokryta pleśnią.Tekstura biała,gładka,wilgotna i rozpływająca się w ustach.Dojrzewa od 1 do 2 miesięcy.Zawartość...

    Opis sera
  • Les Roques Les Roques Ser dodano: 10.08.2011

    Wygląd i konsystencja:Les Roques to ser z pasteryzowanego mleka koziego.Skórka lekko szorstka  koloru ziemi i drożdży, z białą pleśnią.Tekstura w kolorze kości słoniowej,półtwarda,gładka ze sporadyczn...

    Opis sera
  • Ser Le Trefle Le Trefle Ser dodano: 10.02.2010

    Wygląd i konsystencja: Ser Le Trefle ma kształt liścia czterolistnej koniczyny. Cienka skórka pokryta jest niebiesko-szarą pleśnią. Waży około 130 gramów. Komponenty i wytwarzanie: Le Trefle to ...

    Opis sera
  • źródło www.wikipedia.org Liersois Ser dodano: 22.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser jest wytwarzany we Francji i zrobiony jest z sera koziego. Dojrzewa około czterech tygodni w piwnicach. Ser należy do miękkich i jest okrągły. Ma 12 cm średnicy i 5 cm wyso...

    Opis sera
  • Ser Lingot du Quercy Lingot du Quercy Ser dodano: 08.02.2010

    Komponenty i wytwarzanie:Ser Lingot du Quercy jest wytwarzany ręcznie z pasteryzowanego mleka koziego. Każdy rolnik, który produkuje Lingot du Quercy używa tylko mleka najwyższej jakości, bez dodatków...

    Opis sera
  • Ser Little Wallop Little Wallop Ser dodano: 23.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Skórka sera jest płukana z brandy cedrowym i owinięta liściem winorośli. Konsystencja sera jest gładka i kremowa w kolorze kości słoniowej. Ser Little Wallop waży zaledwie 115 gr...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis