SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe - sery kozie

  • Ser Hand Rolled Chevre Logs Hand Rolled Chevre Logs Ser dodano: 07.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Hand Rolled Chevre Logs jest wytwarzany z mleka koziego w kształcie bloku. Pokryty pleśniową skórką. Wnętrze lepkie, kredowe, kremowe o zabarwieniu beżowym. Waży 130 g.Smak i zap...

    Opis sera
  • Ser Hand Rolled Chevre Logs Lacey Grey Hand Rolled Chevre Logs Lacey Grey Ser dodano: 07.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Hand Rolled Chevre Logs Lacey Grey posiada kremowe tekstury otoczone pleśniową skórą zawierającą roślinny popiół pozyskany z winorośli. Dojrzewa kilka tygodni. Waży 130 g.Kom...

    Opis sera
  • Hand Rolled Chevre Logs V Hand Rolled Chevre Logs Vicki's Spring Splendour Ser dodano: 07.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Hand Rolled Chevre Logs Vicki's Spring Splendour ma kremowe wnętrze otulone pleśniową skórką.Wytwarzany z mleka koziego. Pokryty powłoką popiołu pozyskanego z ziół tj. kocimi...

    Opis sera
  • Ser Harbourne Blue Harbourne Blue Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Harbourne Blue jest niepasteryzowanym, jarskim, pleśniowym serem o okrągłym kształcie wytwarzanym z mleka koziego. Posiada kruche tekstury o jasnym zabarwieniu kości słoniowej. W...

    Opis sera
  • Ser Haystack Peak Haystack Peak Ser dodano: 24.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Założyciel Haystack's, Jim Schott, stworzył pierwszy Haystack Peaks wiosną 2000 r. Haystack Peak ma kremowe wnętrze z pleśnią na powierzchni, która nadaje mu charakteru i złożono...

    Opis sera
  • Ser Hillis Peak Hillis Peak Ser dodano: 06.11.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Ser Hillis Peak jestwytwarzany z mleka koziego z wegetariańską podpuszczką. Skórka jest naturalna, płukana. Naciera się ją oliwą i słodką papryką. Dojrzewa 6- 7 miesięcy.Waży ...

    Opis sera
  • Ser Hoja Santa Hoja Santa Ser dodano: 04.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Hoja Santa to biały ser w kształcie kulki owinięty liśćmi w kształcie serca z rośliny Hoja Santa,Świętego Pieprzu,zwanego też Świętym Liściem(piper auritum), od której wziął swą ...

    Opis sera
  • Ser Holy Goat Pandora Holy Goat Pandora Ser dodano: 09.02.2010

    Wygląd i konsystencja:Holy Goat Pandora to mały ser kozi w postaci bębna produkowany według tradycyjnej francuskiej receptury na ekologicznej farmie Sutton Grange u stóp Mount Alexander w Australii. D...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chesoft.html Humboldt Fog Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Humboldt Fog jest pleśniowym serem dojrzewającym. Przez ser centralnie przebiega linia jadalnego popiołu. Z zewnątrz ser jest także pokryty popiołem, oraz miękką okwitającą białą...

    Opis sera
  • Ser Hyku Hyku Ser dodano: 23.11.2010

    Pochodzenie: Ser Hyku jest wytwarzany w stanie Kalifornia, na zachodnim stoku Napa Valley. Jest serem sezonowym. Produkcja rozpoczyna się zwykle w kwietniu i trwa do końca października lub początku ...

    Opis sera
  • Ser Ibores Ibores Ser dodano: 14.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Ibores to ser z mleka koziego, kóz rasy Verata, Tetinta. Obecnie jego nazwa jest chroniona. Jest kształtu cylindrycznego walca i waży między 650 g i 1200g. Zawartość tłuszczu w s...

    Opis sera
  • Innes Innes Ser dodano: 05.04.2011

    Wygląd  i konsystencja:Ser Innes produkowany jest z niepasteryzowanego mleka koziego, przy użyciu podpuszczki wegetariańskiejna Highfields Farm Dairy w Staffordshire. Ser owinięty jest w liść kasztano...

    Opis sera
  • Ser Isel Isel Ser dodano: 17.11.2010

    Wygląd i konsystencja:Isel jest produkowany z niepasteryzowanego mleka koziego. Jest to ser miękki, w stylu Brie o kremowej konsystencji. Skórka jest biała i pokryta pleśnią. Jest dostępny w rundach 1...

    Opis sera
  • Ser Jacquin's Bleuet Jacquin's Bleuet Ser dodano: 07.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Jacquin's Bleuet to miękki ser pleśniowy o delikatnym smaku traw z subtelnymi niebieskimi żyłkami. Wytwarzany w kształcie podłużnej, trójkątnej rolady.Komponenty i wytwarzanie:Pr...

    Opis sera
  • Ser Jody Jody Ser dodano: 13.12.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser Jody ma kształt kuli z płaskim dnem. Pokryty jest pleśniową skórką. Waży od 60 - 120 gramów. Ser Jody posiada maślane, kremowe wnętrze bez dziurek, wzbogacone jest o śmieta...

    Opis sera
  • Ser Julianna Julianna Ser dodano: 14.05.2011

    Wygląd i konsystencja:Julianna jest ser z surowego mleka koziego. Ma pół-miękką białą i lekko błyszczącą teksturę, która wraz z wiekiem staje się bardziej przejrzysta. Jego naturalna skóra jest gruba ...

    Opis sera
  • Ser Kervella Affine Kervella Affine Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser ma okrągły lub walcowaty kształt. Kervella Affine może być spożywany na różnych etapach dojrzewania. Wytwarzany z mleka koziego. Nazywany też Gabrielle Kervella.Smak i zapach...

    Opis sera
  • Ser Knockdrinna Snow Knockdrinna Snow Ser dodano: 15.02.2010

    Wygląd i konsystencja: Knockdrinna Snow ma miękką teksturę otoczoną białą skórką z nalotem pleśni. Komponenty i wytwarzanie: Ser Knockdrinna Snow produkowany jest z mleka koziego. Smak i zapac...

    Opis sera
  • Ser La Calma La Calma Ser dodano: 27.06.2011

    Wygląd i konsystencja: ser pleśniowy z mleka koziego.Tekstura łagodna,jasna i wilgotna,pokryta naturalną skórką pleśniową.Zawartość tłuszczu:45%.Dojrzewa ok.30 dni.Sprzedawany w formie sztabek.Smak i ...

    Opis sera
  • Ser Lake's Edge Lake's Edge Ser dodano: 06.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Klasyczny ser kozi, w stylu amerykańskim. Jest miękki i puszysty. Nazwa pochodzi od odcieni i wzorów kamieni leżących wzdłuż jeziora Champlain. Dojrzewa 30 dni.Komponenty i wytwa...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis