SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe - sery kozie

  • Ser Crottin de Champcol Crottin de Champcol Ser dodano: 28.12.2009

    Wygląd i konsystencja:Dojrzewanie sera Crottin de Champcol trwa od dwóch tygodni do czterech miesięcy. Po dwóch tygodniach zaczyna się tworzyć cienka skórka, która z wiekiem staje się grubsza. Posiada...

    Opis sera
  • Ser Crottin de Chavignol Crottin de Chavignol Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Crottin de Chavignol to znany ser z doliny Loary. Ser prosto z serowarskiej kadzi jest często spożywany w przybraniu z ziół. Na tym etapie procesu dojrzewania ma kremowy, orzecho...

    Opis sera
  • Ser Cypress Grove Chevre Cypress Grove Chevre Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Cypress Grove Chevre towegetariański, świeży, twardy ser o różnych kształtach i rozmiarach. Na odpowiednio dojrzałym serze powstają plamki białej pleśni, tworzącej coś na kształt...

    Opis sera
  • Ser Cypress Grove Truffle Tremor Cypress Grove Truffle Tremor Ser dodano: 05.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser wytwarzany w kształcie cylindra, z białą pleśniową skórką. Miąższ kremowy, miękki, zmieszany z czarnymi truflami, topiący się na podniebieniu. Świeży ser kozi dojrzewa prze...

    Opis sera
  • Ser Dafne Dafne Ser dodano: 03.02.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser Dafne ma białą teksturę otoczoną skórka, którą pokrywa aksamitny nalot pleśni.Udekorowany jest liściem laurowym.Komponenty i wytwarzanie:Dafne jest produkowany z pasteryzowan...

    Opis sera
  • Ser Dallenwiler Dallenwiler Ser dodano: 29.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Dallenwiler to ser wytwarzany z surowego pasteryzowanego mleka koziego o pikantnym smaku i twardej konsystencji. Waży 7kg. Dojrzewa 3 miesiące.Smak i zapach:Dallenwiler ma pikant...

    Opis sera
  • Ser Dauphin Dauphin Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser prawdopodobnie bierze swą nazwę od niezwykłego kształtu, który przypomina postać delfina albo ryby.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany jest z użyciem sera Maroilles aromatyzo...

    Opis sera
  • Ser Dôme de Vézelay Dôme de Vézelay Ser dodano: 08.02.2010

    Wygląd i konsystencja: Dôme de Vézelay to ser w kształcie owalnym, stąd jego nazwa. To ser o wadze od 120 do 150 g. Naturalnie biała kora graniczy z cienką, niebieską warstwą mchu. Komponenty i wy...

    Opis sera
  • Ser Dona Manuela Dona Manuela Ser dodano: 06.12.2010

    Pochodzenie:Ser Dona Manuela pochodzi Sierra de Aracena w prowincji Huelva w Andaluzji.Wygląd i konsystencja:Jest to ser z surowego mleka koziego i naturalnej podpuszczki, bez sztucznych dodatków. Wyt...

    Opis sera
  • Ser Dornecy Dornecy Ser dodano: 13.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Dornecy jest serem z gospodarstw rolnych o cienkiej skórce niebieskawej i czystym białym miąższem. Jest w kształcie ściętego stożka.Komponenty i wytwarzanie:Dojrzewa w suchych we...

    Opis sera
  • Ser Dorstone Dorstone Ser dodano: 17.11.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser Dorstone produkowany jest z niepasteryzowanego mleka koziego, przy użyciu podpuszczki zwierzęcej. Jest miękki i ma lekką, puszystą strukturę. Kształt sera to cylinder o wadze...

    Opis sera
  • Ser Douceur de Chevre Douceur de Chevre Ser dodano: 19.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Douceur de Chevre jest wytwarzany z mleka koziego w kształcie spłaszczonego cylindra o wadze 400g. Pokryty białą pleśniową skórką . Wnętrze kremowe, również o białym zabariweniu....

    Opis sera
  • źródło www.wikipedia.org Dun le Crémeux Ser dodano: 22.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Stworzony z koziego mleka, przez producentów sera z centralnej Francji. Ma kształt dysku. Okres dojrzewania wynosi 4 tygodnie. Smak i zapach: Smak sera to sensacyjny mix łą...

    Opis sera
  • Ser Edelziege Edelziege Ser dodano: 26.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Wytwarzany z mleka koziego w kształcie cylindra. Dojrzewa przez dwa miesiące, podczas których na jego jasnobrązowej skórce pojawiają sie czerwone plamki pleśni. Wnętrze jest w...

    Opis sera
  • Ser Edelziege  feiner Camembert Edelziege feiner Camembert Ser dodano: 04.01.2010

    Wygląd i konsystencja: Edelziege feiner Camembert to miękki, świeży ser wytwarzany z mleka koziego. Posiada białą skórkę pleśniową. Jest wytwarzany w stylu Camembert. Smak i zapach: Smak, łagodn...

    Opis sera
  • Ser El Cuirol El Cuirol Ser dodano: 07.02.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser El Cuirol jest dostępny w kształcie ściętej piramidy o gramaturze około 250 g. z naturalną skórą pokrytą białą pleśnią. Ser El Cuirol to hiszpańska produkcja wytwarzana z koz...

    Opis sera
  • Elk Mountain Elk Mountain Ser dodano: 06.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Pasta jest twarda i lekko sucha w kolorze kości słoniowej. Skórka o zabarwieniu szarym z odciśniętym wzorem od formy. Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzany z mleka koziego s...

    Opis sera
  • Emmisaire de Notre Dame Emmisaire de Notre Dame Ser dodano: 04.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser w kształcie spłaszczonego dysku o ciemno zielonej pleśniowej skórce z białym nalotem, z miękkim i kremowym wnętrzem w zabarwieniu kości słoniowej. Smak i zapach: Orzech...

    Opis sera
  • Ser Escarun di Pecora Escarun di Pecora Ser dodano: 14.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Escarun di Pecora - ser o kształcie cylindrycznym o średnicy 17-18cm, wysokości 13-15cm. Ser waży 3,5kg. Skórka w kolorze szaro-brązowym, wnetrze kruche jak w serze Castelmango, ...

    Opis sera
  • Ser Exmoor Blue Exmoor Blue Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Exmoor Blue to wegetariański, pół-miękki ser pleśniowy o różnej wielkości produkowany przez Alana Duffielda z mieszanki krowiego, koziego i owczego mleka. Zalicza się do serów z ...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis