SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe - sery kozie

  • Chèvre des Alpilles Chevre des Alpilles Ser dodano: 21.02.2011

    Wygląd i konsystencja:Chevre des Alpilles to mały, młody ser, pochodzący z hodowli u podnóża gór Alpilles. Wytwarzany jest z niepasteryzowanego mleka koziego. Jest to miękki, delikatny ser, dojrzewają...

    Opis sera
  • Ser Chevre du Poitou Chevre du Poitou Camembert Ser dodano: 07.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Wytwarzany w kształcie cylindra. Ma kremowe, białe wnętrze i pleśniową, białą skórkę. Produkowany jest z pasteryzowanego mleka koziego.Smak i zapach:Ma charakterystyczny smak koz...

    Opis sera
  • Chèvre Figue à la Rose Chèvre Figue à la Rose Ser dodano: 23.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Ten ser stworzony z koziego mleka, może być spożywany w różnych stadiach produkcji. Kiedy jest świeży, po 2 miesiącach i ma piękny mleczno - różane ( po kąpielach w różanym...

    Opis sera
  • Ser Chevreton du Bourbonnais Chevreton du Bourbonnais Ser dodano: 23.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Chevreton du Bourbonnais jest przepysznym kozim serem. Idealnie nadaje się na pikniki. Produkt unikalny, farmerski, pojawił się 50 lat temu. Chevreton du Bourbonnais nie je...

    Opis sera
  • Chevrochon Chevrochon Ser dodano: 16.08.2011

    Wygląd i konsystencja:ser wytwarzany pasteryzowanego mleka koziego.Pochodzi z tradycji szwajcarskiej.Był jednym z pionierów w produkcji sera "raclette" w Kanadzie.Ser pleśniowy,półmiękki.Pod...

    Opis sera
  • Ser Chevrot Chevrot Ser dodano: 11.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Chevrot wygląda jak mały bęben z pomarszczoną pomarańczową skórką. Wnętrze jest wilgotne i gęste.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany jest w Poitou na południowy zachód od Loa...

    Opis sera
  • Ser Chevrotin des Aravis Chevrotin Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Chevrotin to ser z mleka koziego wytwarzany w Chaîne des Aravis w Sabaudii. Ma wilgotną, żółto-pomarańczową skórkę, pokrytą plamkami białej pleśni. Masę serową ma zaokrągloną, ła...

    Opis sera
  • Ser Cilia Cilia Ser dodano: 11.01.2011

    Wygląd i konsystencja:Cilia to miękki ser pleśniowy z mleka koziego, podobny do sera Camembert de Normandie. Dojrzewa trwa około 9 tygodni, podczas ktorych rozwija się skórka pokryta białą pleśnią z l...

    Opis sera
  • Ser Civray Civray Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Civray to ser z koziego mleka zaliczany do tej samej rodziny serów, co Chabichou.Komponenty i wytwarzanie:Ser dojrzewa w ciągu dwóch tygodni.Smak i zapach:Naturalna pleśń nadaje ...

    Opis sera
  • Clacbitou Clacbitou Ser dodano: 23.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Clacbitou to ser farmerski stworzony w Charolais w regione Burgundii. Clacbitou stwarza delikatne poczucie, tłustego, a jego zapach jest wieloraki. Świeży Clacbitou ma mniej arom...

    Opis sera
  • Ser Classic Blue Logi Classic Blue Logi Ser dodano: 30.12.2009

    Wygląd i konsystencja:Classic Blue Logi to ser wytwarzany w kształcie rolady. Pokryty jest niebieskawą skórka pleśniową dojrzewającą od zewnątrz do wewnątrz. Wnętrze ma drobnoziarniste i kremowe. Dojr...

    Opis sera
  • Coeur de Touraine   www.mundoquesos.com/ Coeur de Touraine Ser dodano: 23.10.2009

    Wygląd i konsystencja: To mały, farmerski ser, z mleka koziego. Pochodzi z tej samej rodziny co Selles-sur Cher. Formę ma w kształcie serca, pokryty jest węglowym popiołem.Jest również wersja bez pop...

    Opis sera
  • Ser Conzato Caso Conzato Caso Ser dodano: 17.11.2010

    Konsystencja i wygląd:Ser Conzato Caso jest też zwany jako Conciato romano lub Caso di Conza. Produkowany jest z mleka krowiego, owczego i koziego. Twarogi są zbierane, umieszczane w koszach i dociska...

    Opis sera
  • Ser Couhé-Vérac Couhé-Vérac Ser dodano: 04.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Couhé-Vérac jest serem miękkim, z niepasteryzowanego mleka koziego. Ser jest pakowany w liść kasztanu, który dodaje smaku i aromatu skórce. Okres dojrzewania to 3-4 tygodnie....

    Opis sera
  • Ser Coupole Coupole Ser dodano: 07.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Coupole został nazwany od jego kształtu, który przypomina ośnieżone kopuły. Posiada gęstą, słodką skórkę z nalotem pleśni.Komponenty i wytwarzanie:Coupole osiąga dojrzałość po 45...

    Opis sera
  • źródło www.wikipedia.org Couronne Lochoise Ser dodano: 22.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Mały, farmerski ser w oryginalnym kształcie pierścienia z głębokim, miękkim, kremowym miąższem, pokryty popiołem. Wyrabiany w regionie Loches w południowej dolinie Loary z niep...

    Opis sera
  • Covered Bridge Covered Bridge Ser dodano: 06.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Koła, a raczej – głowy, sera Covered Bridge pokryte są naturalną, pleśniową, szarą skórką. Miąższ ma łagodny i kremowy. Komponenty i wytwarzanie: Ser Covered Bridge wytwarz...

    Opis sera
  • Ser Crocodile Tear Crocodile Tear Ser dodano: 03.02.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser Crocodile Tear ma charakterystyczny kształt stożka (tłumczenie nazwy to: krokodyle łzy), otoczony pomarszczoną skórką pokrytą pleśnią i posypany papryką.Wewnątrz jasny,biały....

    Opis sera
  • źródło www.gourmetgirlmagazine.com Croghan Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Półmiękki, jarski ser z koziego mleka o okrągłym kształcie. Gładka, płukana solanką, skórzasta skórka o barwie od brązowo-różowej do koloru terakoty nosi ślady pleśni. Kompo...

    Opis sera
  • Ser Crottin Chevrefin Crottin Chevrefin Ser dodano: 19.11.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Ser kozi dojrzewający. Aromatyczny.Podawanie:We Francji uważany za ser koneserów, najlepszy do lampki dobrego wina.Wartości odżywcze:Zawartość tłuszczu: 26%, Wilgotność: 43%...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis