SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe - sery kozie

  • Bridekirk  www.wardhalldairy.co.uk/bridekirk.html Bridekirk Ser dodano: 27.01.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Bridekirk produkowany jest przez Wardhall Dairy, w pobliżu Wigton, w północnej Cumbrii. Skórka pokryta pleśnią, wnętrze zwarte w kolorze jasnożółtym. Wytwarzany jest z mleka ...

    Opis sera
  • Briquette d'Allanche    www.mundoquesos.com Briquette d'Allanche Ser dodano: 26.09.2011

    Wygląd i konsystencja: ser z surowego mleka koziego,wytwarzany w górach Cantal w regionie Allanche (Cézallier).Briquette d'Allanche ma kształt cegły (brykiet),stąd nazwa sera,drugi człon nazwy Allanch...

    Opis sera
  • Briquette des Gors     www.mundoquesos.com Briquette des Gors Ser dodano: 30.09.2011

    Wygląd i konsystencja:produkowany jest z pełnego surowego mleka koziego, w zachodniej Francji, w miejscowości Brissac w regionie Loire.Jest prostokątny,w kształcie cegły, stąd jego nazwa (brykiet).Waż...

    Opis sera
  • Ser Brunet Brunet Ser dodano: 07.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Brunet jest giętki pokryty gęstą prawie łuszczącą się skórką. Gdy dojrzeje doskonale rozwija się miękki miąższ rozprowadzający się w kierunku skóry.Komponenty i wytwarzanie:Wytwa...

    Opis sera
  • Brykiet Forez Brykiet Forez Ser dodano: 12.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Naturalna skórka pokryta jest białą pleśnią, która zagęszcza się w okresie dojrzewania. Wytwarzany jest w kształcie prostokątnym o wadze 210 gram. Jest on bardzo rzadko spotyka...

    Opis sera
  • Brykiet z Chirac Brykiet z Chirac Ser dodano: 12.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser ten jest bardzo miękki i zawiera delikatne smugi niebieskiej pleśni. Waży 250g. Komponenty i wytwarzanie: Dojrzewa od 6 do 8 tygodni. Smak i zapach: Brykiety z Chir...

    Opis sera
  • Ser Buche de Chevre Buche de Chevre Ser dodano: 22.12.2009

    Wygląd i konsystencja: Buche de Chevre to kremowy, biały ser pokryty białą pleśnią. Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzany z mleka koziego, dojrzewanie trwa minimum 2 miesiące podczas, których rozw...

    Opis sera
  • Ser Bucherondin Bucherondin Ser dodano: 05.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Bucherondin posiada białą, pleśniową skórkę i kształt rolady. Miąższ kremowy i miękki.Komponenty i wytwarzanie:Ser wytwarzany jest z pasteryzowanego mleka koziego. Dojrzewa o...

    Opis sera
  • Ser Bündner Bergkäse Grottino Bündner Bergkäse Grottino Ser dodano: 16.07.2010

    Wygląd i konsystencja:Bündner Bergkäse Grottino to półmiękki ser wytwarzany z czystego mleka górskiego. Poddawany obróbce termicznej. Wytwarzanie i komponenty :Ser dojrzewa od 3 do 5 miesięcy.Smak i z...

    Opis sera
  • Bung w Fleur de Sel Bung w Fleur de Sel Ser dodano: 12.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Delikatny i smaczny, pyszny kozi zapach wnętrza, które musi zachować elastyczność, nawet po pewnym czasie dojrzewania. Wnętrze sera jest białe, skórka żółta, pokryta szarą pleś...

    Opis sera
  • Ser Bushranger Gold Bushranger Gold Ser dodano: 27.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Bushranger Gold to ser stworzony w 100% z mleka koziego z płukaną pomarszczoną skórką w kolorze kości słoniowej, z zawartością wegetariańskiej podpuszczki. Gdy ser jest młody sma...

    Opis sera
  • Ser Cabecou Cabecou Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Cabecou to niewielki ser o okrągłym kształcie. Jeden z najmniejszych serów francuskich.Komponenty i wytwarzanie:Cabecou Feuille to mały dysk świeżego sera koziego z regionu Perig...

    Opis sera
  • Ser Cabrales Cabrales Ser dodano: 06.01.2010

    Wygląd i konsystencja:Cabrales to hiszpański ser produkowany w wiosce o tej samej nazwie na północy kraju, w prowincji Asturia. Jest to najbardziej znany ser pleśniowy w grupie serów hiszpańskich. Pro...

    Opis sera
  • Cabri Cross Cabri Cross Ser dodano: 12.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Ma kształt beczułki i jest pokryty szarą pleśnią. Waży zaledwie 150 gram. Smak i zapach: Ser rozwija smak i zapach mleczny podczas swojego krótkiego dojrzewania, które trwa...

    Opis sera
  • Ser Cabri de la Croix Cabri de la Croix Ser dodano: 01.10.2010

    Wygląd i konsystencja:Cabri de la Croix to ser w kształcie małej beczki ważący ok. 150 g. Posiada plamistą, szaro-niebieską skórkę. Jest ona dość twarda, jednakże wnętrze sera ma zdecydowanie miękką k...

    Opis sera
  • Ser Cabri du Sonnenberg Cabri du Sonnenberg Ser dodano: 05.11.2010

    Komponenty i wytwarzanie:Cabri du Sonnenberg należy do grupy serów świeżych. Wytwarzany jest z niepasteryzowanego mleka koziego. Ma delikatną pleśniową skórke.Smak i zapach:Ser ma przejrzysty i bardzo...

    Opis sera
  • Ser Cabriole Cabriole Ser dodano: 18.02.2010

    Wygląd i konsystencja: Ser Cabriole często przemywa się solanką w wyniku czego powstaje lepka pomarańczowa powierzchnia. Wnętrze sera jest miękkie, koloru kości słoniowej. Komponenty i wytwarzanie...

    Opis sera
  • Ser Cabri Parthenay Cabri Parthenay Ser dodano: 12.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Forma sera jest mała, cylindryczna. Skórka pomarańczowa z białym nalotem. Waży 180 gram.Komponenty i wytwarzanie:Produkcja sera Cabri Parthenay odbywa sie przy użyciu mleka kozie...

    Opis sera
  • Ser Camellia Camellia Ser dodano: 25.01.2010

    Wygląd i konsystencja: Camellia to mały, miękki ser otoczony skórką pokrytą białym nalotem pleśni. Komponenty i wytwarzanie: Ser Camellia produkowany jest z pasteryzowanego mleka koziego, dojrze...

    Opis sera
  • Ser Camembert Le Gaslonde Camembert Le Gaslonde Ser dodano: 13.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser o poroście białej pleśni z niepasteryzowanego mleka. Oryginalny francuski ser Camembert najwyższej jakości, produkowany na bazie mleka pochodzącego z najlepszych regionów N...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis