SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe - sery kozie

  • Ser St Tola St Tola Ser dodano: 09.04.2011

    Wygląd i konsystencja:St Tola to rolada z sera, pomarszczona. Skórka żółto-kremowa. Gdzie niegdzie plamy koloru niebieskiego. Wnętrze jest jasne, białe. Ser waży ok. 1kg.Komponenty i wytwarzanie:Wytwa...

    Opis sera
  • Ser Terentaise Tarentaise Ser dodano: 26.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser ma kształt małego walca o średnicy 6-7cm, wysokość 7 cm. Ser waży 250g.Tarentaise pochodzi z regionu Tarentaise Savoie. Po 4 tygodniach dojrzewania, niewielka pleśń obejmuje ...

    Opis sera
  • Ser Tasmania Highland Chevre Log Tasmania Highland Chevre Log Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Istnieją dwie wersje sera: gładka i pokryta popiołem. Jest serem półtwardym.Komponenty i wytwarzanie:Tasmania Highland Chevre Log to australijski ser wytwarzany z mleka koziego ...

    Opis sera
  • Ser Taupiniere Taupiniere Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Masa serowa jest miękka, gęsta i rozpływająca się w ustach, w białym kolorze. Skórka pokryta szarą warstwą popiołu.Komponenty i wytwarzanie:Ten francuski ser o naturalnej skórce ...

    Opis sera
  • Ser Testun Al Barolo Testun Al Barolo Ser dodano: 03.05.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Testun Al Barolo jest wytwarzany z mieszanki pasteryzowanego mleka owczego,krowiego i koziego. Kształt koła. Dojrzewa od 5 do 7 miesiecy,najpierw w piwnicach Valcasotto,a pot...

    Opis sera
  • Ser Thym Tamarre Thym Tamarre Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Oryginalny, w zachwycającym kształcie ser. Sekretem jego smaku jest mleko od specjalnej rasy kóz - Chevre de rove. Ser ten tworzy Pan Pradier, który swoje kozy karmi ziołami ...

    Opis sera
  • Ser Ticklemore Ticklemore Ser dodano: 09.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ticklemore to ser ma kształt UFO. Faktura sera jest krucha i ma małe otwory. Ma naturalne białe wnętrze.Skórka pokryta białą pleśnią. Ser waży 2,3kg.Komponenty i wytwarzanie:Jest...

    Opis sera
  • Ser Tiltan Tiltan Ser dodano: 21.12.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Tiltan posiada gładką, delikatną strukturę, powierzchnię ma pokrytą szarą pleśnią.Komponenty i wytwarzanie:Ser Tiltan wykonany jest w 100% z mleka koziego ze stada krów mlec...

    Opis sera
  • Ser Tome à l'Ancienne Tome à l'Ancienne Ser dodano: 10.02.2010

    Wygląd i konsystencja: Tome à l'Ancienne jest małym serem o średnicy 7 cm. i wadze 100 g. Kruchy i lekko kremowy. Komponenty i wytwarzanie: Ser jest wytwarzany z surowego koziego mleka. Jego dojr...

    Opis sera
  • Ser Tomme Tomme Ser dodano: 17.09.2009

    Pochodzenie:Tomme znaczy „ser” i wyraz ten często używany jest jako pierwszy człon nazw całej serii serów z regionu górskiego Savoy. Najbardziej znanym z serii Tommes jest Tomme de Savoie. Inne sery z...

    Opis sera
  • Tomme Capra   www.mundoquesos.com/Tomme+Capra Tomme Capra Ser dodano: 26.09.2011

    Wygląd i konsystencja: ser z surowego mleka koziego.Dojrzewa co najmniej miesiąc.Jest sprzedawany na różnych etapach dojrzewania, od młodych do starych, i od kremowej konsystencji do bardziej suchej.N...

    Opis sera
  • Tomme de l`ardeche meridionale Tomme de l`Ardeche Meridionale Ser dodano: 04.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Tomme de l`Ardeche Meridionale to Francuski ser o najdłuższej tradycji. Ma naturalną skórkę pokrytą gdzieniegdzie plamkami niebieskiej pleśni, z odciskami słomianych mat, na kt...

    Opis sera
  • Ser Tomme de l'Ariège Tomme de l'Ariège Ser dodano: 14.12.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser Tomme de l'Ariège jest ręcznie wytwarzany w mieście Loubière. Ser jest delikatny i kremowy. Dojrzewa kilka miesięcy w wilgotnych jaskiniach. Koła sera Tomme de l'Ariège są ...

    Opis sera
  • Ser Tomme des Bois Noirs Tomme des Bois Noirs Ser dodano: 18.07.2011

    Wygląd i konsystencja:Jest to ser z surowego mleka kóz. Ma naturalną skórke.Wnętrze gładkie,lekkko elastyczne.Dojrzewa minimum 2-3 miesiące,ale najlepszy jest w wieku 4-5 miesięcy.Dojrzewa w jaskiniac...

    Opis sera
  • źródło www.wikipedia.org Tommette du Tarn Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser tworzony we Francji, na farmie w Pirenejach. Zapach ma oryginalny, koziego mleka. Można go jeść już po pierwszym tygodniu....

    Opis sera
  • Ser Toudeille Toudeille Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Dojrzewa w ciągu 10 tygodni, przygotowywany w piwnicach w Bethmale. Ser jest mieszanką owczego i koziego. Skórka jest naturalna, pomarańczowa. Miąższ ma wiele dziurek oraz owoc...

    Opis sera
  • Ser Tour de Montbazon Tour de Montbazon Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Tour de Montbazon to kozi, ręcznie robiony ser . Dostał nazwę i kształt na cześć wieży Montbazon, kiedy ta runęła. Ma głęboki smak i wyczuwalną nutę orzechów. Dojrzewa minimum ...

    Opis sera
  • Ser Tronchetto Guelph Tronchetto Guelph Ser dodano: 08.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Tronchetto Guelph jest wytwarzanyw z koziego  niepasteryzowanego mleka  w ksztłacie kwadratu. Posiada brązową naturalną skórkę lekko pomarszczoną. Masa serowa w kolorze kości...

    Opis sera
  • Ser Truffe de Valensole Truffe de Valensole Ser dodano: 21.10.2009

    Komponenty i wytwarzanie: W Alpach, w wiosce Valensole można znaleźć trufle, które używane są do produkcji tego sera. Truffe de Valensole jest formowany ręcznie, żeby nie zmarnować tych drogocennych ...

    Opis sera
  • Ser Truffe du Perigord Truffe du Perigord Ser dodano: 21.10.2009

    Komponenty i wytwarzanie: Truffe jest zawsze tworzony na farmach. Powstał w a Allier, teraz jest produkowany w Lot. Jest produkowany z koziego mleka i leży tylko kilka dni w piwnicy. Dojrzewa 2 tygod...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis