SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe - sery kozie

  • Ser Saint Loup Saint Loup Ser dodano: 13.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Saint Loup to delikatny ser z mleka koziego w poroście białej pleśni. Ser wytwarzany jest w kształcie rolady. Okres dojrzewania to ok. 3-4 tygodni. Smak i zapach: Roladka s...

    Opis sera
  • Ser Saint Maure Saint Maure Ser dodano: 20.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Saint Maure występuje w postaci walca o długości 15 cm i średnicy 4 cm. Zawartość tłuszczu wynosi 45%. Tylko Sainte-Maure z Turyngii oznaczony jest certyfikatem AOC. Kompon...

    Opis sera
  • Ser Saint Maure Belgique Saint Maure Belgique Ser dodano: 01.09.2011

    Wygląd i konsystencja: ser pleśniowy kozi,jest bardzo podobna, zarówno w formie i stylu do francuskiego Sainte Maure de Touraine.Ser jest aksamitny,biały.Skórka biała,która waz z wiekiem twardnieje i ...

    Opis sera
  • Ser Saint-Pancrace Saint-Pancrace Ser dodano: 17.09.2010

    Wygląd i konsystencja:Saint-Pancrace jest wytwarzany z niepasteryzowanego mleka koziego. Ma kształt dysku o średnicy 11 cm. Pod koniec 2-3 tygodniowego okresu dojrzewania na kremowej powierzchni serka...

    Opis sera
  • Ser Salt Spring Island Julia Salt Spring Island Julia Ser dodano: 19.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Salt Spring Island Julia ma miękką białą zewnętrzną powłokę i miękki, aksamitny smak tekstury z grzybami i śmietaną słodkie i pikantne świeże wykończenie. Ser jest produkowan...

    Opis sera
  • Ser Santranges Santranges Ser dodano: 28.11.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser Santranges produkowany jest z niepasteryzowanego mleka koziego. Dojrzewa 4 tygodnie. Ma kształt cylindra o średnicy 6 cm, wysokości 3 cm i wadze 120-150 gram. Produkcja tego ...

    Opis sera
  •  sarment Sarment Ser dodano: 21.10.2009

    Komponenty i wytwarzanie: W dolinach i plantacjach win w okolicach Lionu, we Francji, pasą się kozy, z których mleka jest wyrabiany ten ser. Dojrzewa on dwa tygodnie. Unikalny ser z drobnych produce...

    Opis sera
  • Ser Selles Selles Ser dodano: 13.12.2009

    Wyglad i konsystencja: Selles jest wytwarzany w kształcie dysku, pokryty jest popiołem i białą skórką. Dojrzewa około 21 dni. Są dwa rozmiary sera Selles. Mniejsza wersja tego sera waży od 120-230 gr...

    Opis sera
  • Ser Selles sur Cher Selles sur Cher Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Selles sur Cher to farmerski, niepasteryzowany ser z naturalną skórką. Ma okrągły kształt, waży ok. 150 gram, ma średnicę 8cm, wysokość 2-3cm. Powierzchnia sera jest bardzo gruze...

    Opis sera
  • Ser Sensation Sensation Ser dodano: 27.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Sensation to tradycyjny ser posiadający naturalne skóry z wyjątkowo gęstymi teksturami, kremowy. Beczkowaty kształt sera pokryty jest skórką pomarszczoną z białą pleśnią. Sensati...

    Opis sera
  • Ser Sentinelle Sentinelle Ser dodano: 04.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser w kształcie małego spłaszczonego dysku z pomarańczową skórką. Należy do serów miękkich. Miąższ jest miękki, kremowy, czysty o zabarwieniu białym.Smak i zapach:Smak jest delik...

    Opis sera
  • Ser Serenada Serenada Ser dodano: 22.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser wytwarzany jest z mleka koziego w kształcie serca. Ma aksamitna białą skórkę pokrytą pleśnią i zauważalną podwójną warstwą popiołu. Popiół ten jest rozprowadzony prawie po ca...

    Opis sera
  • Ser Six Pans du Lauragais Six Pans du Lauragais Ser dodano: 21.10.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Six Pans du Lauragaisto ser kozi produkowany we Francji, pochodzi z regionu Lauragais. Miąższ jest lekki. Dojrzewa 3 tygodnie.Smak i zapach:Six Pans du Lauragaisma delikatny, ...

    Opis sera
  • Ser Smoked Woolsery Smoked Woolsery Ser dodano: 18.08.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser w kształcie cylindrycznym. Skórka naturalna w kolorze pomarańczowym. Wnętrze w kolorze kości słoniowej. Wtrwarzany z pasteryzowanego mleka koziego przy użyciu podpuszczki z w...

    Opis sera
  • Ser Soignon Chaubier Soignon Chaubier Ser dodano: 12.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Soignon Chaubier - ser ma kształt cylindryczny. Skórka sera w kolorze żółtym, wnętrze zwarte, jasnożółte. Ser produkowany w 50% z mleka krowiego i 50% z mleka koziego. Smak jest ...

    Opis sera
  • Ser Somport Fermier Somport Fermier Ser dodano: 18.07.2011

    Wygląd i konsystencja:ser z surowego mleka koziego wytwarzany jest we francuskich Pirenejach, kilka kilometrów od granicy z Hiszpanią. Podobny do swojego słynnego sąsiada z mleka owczego Ossau - Iraty...

    Opis sera
  • Leonora Spanish Goat Cheese Leonora Ser dodano: 26.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Kozi ser hiszpański z rejonu Kastylii i León. Szorstka i rzadko spotykana skórka z popiołem jest idealną osłoną do tworzenia się kremowego wnętrza. Ser jest nadzwyczaj cierpki....

    Opis sera
  • Stan Stan Ser dodano: 30.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Stan jest kozim serem wykonanym z dodatkiem piwa. Ten trójstronny ser posiada fakturę z marmuru, barwę pomarańczy i białe cząsteczki. Jest półtwardy o krótkim czasie dojrzewan...

    Opis sera
  • Ser St Anthony St Anthony Ser dodano: 09.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser St Anthony ma jadalne białe skórki. Wnętrze miękkie, białe o kremowej konsystencji.Komponenty i wytwarzanie:Wytworzony z niepasteryzowanego, pełnotłustego mleka koziego i weg...

    Opis sera
  • Ser St George Camembert St George Camembert Ser dodano: 13.04.2011

    Wygląd i konsystencja:St George Camembert - ser ma kształt koła. Średnicę 10cm, wysokość 3cm, waży 280g. Jest to ser miękki, skórka pokryta białą pleśnią. Wnętrze jasne o kremowej konsystencji. Wytwar...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis