SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe - sery kozie

  • Queso Clara Queso Clara Ser dodano: 24.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Wykonany z surowego mleka, rustykalny złożony z suchą, chropowatą skórką z ziarnistymi teksturami. Masa w kolorze kości słoniowej, półmiękka. Smak i zapach: Smak ziołowy z...

    Opis sera
  • Queso de Aracena Queso de Aracena Ser dodano: 25.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Aracena jest to ser z płukaną skórką z mleka koziego z prowincji Huelva w Hiszpanii. Ten rustykalny, biodynamiczny ser zdobył pierwszą nagrodę w konkursie Andalucia - żywności...

    Opis sera
  • Ser Moncayo Queso de Moncayo Ser dodano: 10.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Queso de Moncayo  ma formę okrągłą i waży ok.750g. Skórka w kolorze brudnym żółtym, widoczne odciski po koszyku. Ser wytwarzany z pasteryzowanego mleka koziego i owczego. Doj...

    Opis sera
  • Ser Queso Flor Valsequillo Queso Flor Valsequillo Ser dodano: 21.04.2011

    komponenty i wytwarzanie:Queso Flor Valsequillo jest wytwarzany z pasteryzowanego mleka koziego w kształcie cylindrycznym, o wadze od 525g do 650g. Nacierany podczas produkcji mieloną papryką. Dojrzew...

    Opis sera
  • Ser Majorero Queso Majorero Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Jest to twardy ser wytwarzany z mleka koziego i jest zwykle formowany w kształt cylindra. Ser o naturalnej skórce z motywem nadrukowanym na górze i na dole, tak typowym dla wszys...

    Opis sera
  • Queso Semicurado el Tofio Queso Semicurado El Tofio Ser dodano: 21.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Queso Semicurado El Tofio jest wykonany z pasteryzowanego mleka koziego z różnych ras. Wnętrze  kremowe w kolorze kości słoniowej, skóra brązowawa. Dojrzewa od 20 do 60 dni. Waży...

    Opis sera
  • Ser Queso Vare Queso Vare Ser dodano: 09.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Queso Vare to ser w kształcie okręgu. Wnętrze sera białe. Skórka lekko pokryta białą pleśnią. Wytwarzany z pasteryzowanego mleka koziego. Podpuszczka dodawana do mleka, następnie...

    Opis sera
  • Ser Rabiola di Roccaverano Rabiola di Roccaverano Ser dodano: 31.08.2010

    Wygląd i konsystencja:Waga w granicach 250-400 g, grubość – 4-5 cm, średnica – około 10-14 cm. Ser miękki, gęsty, dojrzały, w kształcie okręgu. Skórka jasnobrązowo- pomarańczowa.Komponenty i wytwarzan...

    Opis sera
  • Ser Ribafria Ribafria Ser dodano: 24.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Ribafria – to półtwardy wytworzony z mleka koziego ser otoczony czarnym pieprzem ważący 200 gr. o kształcie cylindrycznym. Jest to dość ostry i pikantny ser, z którego należy usu...

    Opis sera
  • Ser Ribblesdale Ribblesdale Ser dodano: 04.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Ribblesdale to nowoczesny wegetariański twardy ser, bardzo ceniony ze względu na świeży i prosty smak z sugestią cykorii, migdałów i dzikich ziół z Misty Hills Yorkshire. Ribble...

    Opis sera
  • Ser Rigotte de Condrieu Rigotte de Condrieu Ser dodano: 31.08.2010

    Pochodzenie:Rigotte de Condrieu jest serem kozim. Produkowany jest z surowego mleka od miejscowych kóz pasących się w Parc Naturel Régional du Pilat w Rhone-Alpes.Wygląd i konsystencja:Wielkość sera j...

    Opis sera
  • Ser Robiola Capra-Pura Carlina Robiola Capra-Pura Carlina Ser dodano: 11.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Robiola Capra-Pura Carlina - ser wytwarzany z mleka koziego. Wytwarzany inaczej niż tradycyjny ser Robiola. Ten ma kształt koła i pokryty jest pomarańczową skórką. Konsytencja se...

    Opis sera
  • Ser Robiola di Capra Incavolata Robiola di Capra Incavolata Ser dodano: 06.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Robiola di Capra Incavolata kiedy jest młody ma twarde tekstury podobne do młodych Chevre. Gdy dojrzeje staje się łagodny, a poprzez kontakt z liśćmi, rozwija aromat roślin w z...

    Opis sera
  • Ser Robiola di Roccaverano Robiola di Roccaverano Ser dodano: 24.08.2010

    Wygląd i konsystencja:Robiola di Roccaverano jest miękkim, dojrzałym serem wytwarzanym w kształcie okręgu, o skórce w kolorze jasnobrunatno-pomarańczowym. Waga w granicach 250-400 g, grubość – 4-5 cm,...

    Opis sera
  • Ser Roydon Roydon Ser dodano: 10.01.2011

    Komponenty i wytwarzanie:Ser Roydon produkuje się wykorzystując mleko kozie, wzbogacając je mlekiem krów rasy Jersey. Ser jest zdobywcą nagrodód w kategorii Camembert. Ser jestdojrzały, daje pełnię sm...

    Opis sera
  • Ser Sabot de Blanchette Sabot de Blanchette Ser dodano: 03.12.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Sabot de Blanchette jest wytwarzany w kształcie piramidy z gruba pleśniową skórą. Posiada miękką i aksamitną konsystencje. Waży 150 gram. Posiada na skórce niebieskie plamki ...

    Opis sera
  • Ser Saint-Christophe Saint-Christophe Ser dodano: 08.02.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser Saint-Christophe ma miękkie i lepkie ciasto.Komponenty i wytwarzanie:Saint-Christophe wytwarzany jest z koziego mleka. Ser jest sprzedawany w kształcie wydłużonego walca o gr...

    Opis sera
  • Ser Sainte Maure Sainte Maure Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Sainte Maure jest arcydziełem z koziego sera Touraine. Ma kształt długiego lekko spłaszczonego walca. Jest obtaczany w popiele z czarnego drewna, a wraz z dojrzewaniem na jego po...

    Opis sera
  • Ser Sainte-Maure de Touraine Sainte-Maure de Touraine Ser dodano: 07.02.2010

    Komponenty i wytwarzanie:Sainte-Maure de Touraine to francuski ser wytwarzany w regionie Touraine, głównie w departamencie Indre-et-Loire. Nazwa sera pochodzi od miasteczka Sainte-Maure-de-Touraine (d...

    Opis sera
  • Ser Saint Felicien Saint Felicien Ser dodano: 26.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser ma cylindryczny kształt i waży od 90 do 120 gram. Saint Felicien to ser z niepasteryzowanego mleka koziego, które pochodzi z gospodarstw w obszarze Rhone-Alpes we Francji. Fr...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis