SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe - sery kozie

  • Ser Pennard Ridge Pennard Ridge Ser dodano: 09.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Skórka sera jest brązowa. Wnętrze białe,kredowe, pełnotłuste z rzadko rozstawionymi małymi dziurkami. Ser waży 3,5kg.Komponenty i wytwarzanie:Pennard Ridge jest  wytwarzany z pas...

    Opis sera
  • Ser Peppered Caprainho Peppered Caprainho Ser dodano: 07.04.2011

    Wytwarzanie i konsystencja:Peppered Caprainho to ser wytwarzany w kształcie małych beczek. Do produkcji używane jest organiczne mleko kozie. Wnętrze zwarte zawierające całe ziarna pieprzu....

    Opis sera
  • Ser Persille des Aravis Persillé des Aravis Ser dodano: 30.09.2010

    Wygląd i konsystencja:Persillé des Aravis jest wytwarzany w kształcie małej, lekko spłaszczonej beczki o brązowawej skórze. Wnętrze sera marmurkowate, kremowe z liniami niebieskiej pleśni. Średnica  w...

    Opis sera
  • Ser Parsille Persille du Marais Ser dodano: 07.02.2010

    Wygląd i konsystencja:Persille du Marais to intensywny, niebieski ser z surowego mleka koziego z akcentem gorzkiej czekolady występujący często w kolorze czarnym. Persille du Marais jest bardzo zbliżo...

    Opis sera
  • Ser Persillé Haute-Tarentaise Persillé Haute-Tarentaise Ser dodano: 19.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Persillé Haute-Tarentaise jest wytwarzany w kształcie wysokich walców. Wnętrze białe, o kruchych teksturach. Pokryty szaro- brązową  skórą. Średnia waga sera wynosi 1,10kg.Ko...

    Opis sera
  • Ser Petit Chaud Nature Petit Chaud Nature Ser dodano: 20.11.2009

    Komponenty i wytwarzanie: Ser wytwarzany z mleka koziego. Podawanie: Przeznaczony przede wszystkim do spożywania na ciepło. Bardzo dobry szczególnie na tostach i jako dodatek do pizzy Również wy...

    Opis sera
  • Ser Petit Poitou Petit Poitou Ser dodano: 06.12.2009

    Wygląd i konsystencja: Miękki ser z białą pleśniową skórką dojrzewający przez okres 3-4 tygodni. Wytwarzany w kilowych kręgach. Pochodzi z rodziny sera Camembert de Normandie.Komponenty i wytwarzanie:...

    Opis sera
  • Ser Picandou Picandou Ser dodano: 30.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Paleta 24 krążków świeżego, czysto koziego sera z Perigord (hrabstwo w Akwitanii, płd. - zach. Francja). Ojczyzną tego świeżego serka jest Burgundia. Jego średnica ma zaledwie...

    Opis sera
  • Ser Picodon Picodon Ser dodano: 23.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Picodon występuje w wielu odmianach, z których każdy jest mały, płaski i ma okrągły kształt. Picodon waha się w barwie od nakrapianego białego do koloru złotego. Od 5 do 8 cm...

    Opis sera
  • Ser Piper's Pyramid Piper's Pyramid Ser dodano: 08.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Piper's Pyramid to ser wytwarzany ze świeżego mleka koziego i obtaczany w mielonej papryce. Kształtem przypomina piramidę ze spłaszczonym wierzchołkiem.Wzorowany na francuskim Va...

    Opis sera
  • Ser Piramide di Capra Naturale Piramide di Capra Naturale Ser dodano: 11.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Piramide di Capra Naturale - ser ma kształt piramidy ze ściętym wierzchołkiem. Tekstury w centrum kredowe pokryte pofałdowaną skórą lepką od wewnątrz.Smak i zapach:Łagodny mleczn...

    Opis sera
  • Ser Pise du Lot Pise du Lot Ser dodano: 09.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Okrągły kształt o 8 cm średnicy, waży ok 160g. Jest to ser miękki we wnętrzu, którego całość jest bardzo delikatna.Komponenty i wytwarzanie:Ser z koziego mleka. Dojrzewanie trwa ...

    Opis sera
  • Pointe De Bique Pointe De Bique Ser dodano: 05.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Jest to świeży ser z delikatnymi żyłkami pleśni. Komponenty i wytwarzanie: Naśladowca sera Pouligny-St-Pierre. Wytwarzany z mleka koziego w kształcie piramidy. Smak i za...

    Opis sera
  • Ser Poiset au Marc Poiset au Marc Ser dodano: 11.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Poiset au Marc jest wytwarzany w małych cylindrycznych kształtach ważących 180 g. Dojrzewa od 6 do 8 tygodni. Skórka pomarańczowa, przemywana w Marc de Bourgogne. Wnętrze kremowe...

    Opis sera
  • Ser Pont Yeu Pont Yeu Ser dodano: 22.10.2009

    Pochodzenie: Ser Pont Yeu pochodzi z uroczej wyspy z wybrzeża Vendée. Według legendy wyspa była połączona mostem z lądem. Wygląd i konsystencja: Skórka jest pokryta popiołem, kształt ma cylindryczny. ...

    Opis sera
  • Ser Pouligny-Saint-Pierre Pouligny-Saint-Pierre Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Pouligny-Saint-Pierre to tradycyjny, farmerski, niepasteryzowany ser z naturalną skórką. Ma kształt piramidy otoczonej miękką, lekko pomarszczoną, naturalną skórką w kolorze kośc...

    Opis sera
  • Ser Prestige Prestige Ser dodano: 07.02.2010

    Wygląd i konsystencja:Prestige to to ser z surowego mleka koziego. Jego cylindryczna powłoka jest pokryta szarym popiołem. Wnętrze sera jest białe, zwarte i wapienne. Zawartość tłuszczu: 40%.Smak i za...

    Opis sera
  • Ser Purple Haze Purple Haze Ser dodano: 22.10.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Ser wykonany z pasteryzowanego mleka koziego, które jest ścinane powoli, z minimalnym dodaniem podpuszczki. Ser ma 10 dni na dojrzewanie, po tym czasie trafia do sprzedaży. Ka...

    Opis sera
  • Ser Pyramide Pyramide Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Pyramide - ze względy na swój kształt nazywany jest „ściętą piramidą”. W jego powierzchnię wciera się popiół by przyspieszyć enzymatyczne reakcje produkcji kwasu mlekowego.Kompon...

    Opis sera
  • Ser Quesaíllas Quesaíllas Ser dodano: 12.05.2011

    Wygląd i konsystencja:Quesaíllas to ser kozi z prowincji Badajoz w Extremadura.Skórka jest szorstka, lepka i pomarańczowo-brązowa. Wnętrze sera jest białe, ale dojrzewające w oliwie z oliwek przez okr...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis