SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe - sery krowie

  • Ser Brin Brin Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Nieduży ser o sześciokątnym kształcie o naturalnej, cienkiej, czerwono-pomarańczowej skórce, przyprószony białą pleśnią penicylinową.Komponenty i wytwarzanie:Jest to półmiękki ja...

    Opis sera
  • Brin de Paille Brin de Paille Ser dodano: 05.10.2011

    Wygląd i konsystencja:Jest to miękki ser o kremowej bieli,z pasteryzowanego mleka krowiego.Skórka miękka,cienka  biała,pleśniowa.Dojrzewa przez około dziesięć dni.Zawartość tluszczu: 45%.Jest nieco po...

    Opis sera
  • Ser Buckland Buckland Ser dodano: 13.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Buckland to ser wytwarzany w  kształcie koła. Waży 300g. Skórka pokryta białą pleśnią z widocznymi pasami. Wnętrze jasne, gładkie. Wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego. Do...

    Opis sera
  • Ser Burlander Burlander Ser dodano: 26.09.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser półtwardy wytwarzany z mleka krowiego, pasteryzowanego. W formie bloku o wadze ok. 2,5 kg. Posiada miąższ barwy od kości słoniowej do żółtej, jak również oczka mniejsze wielk...

    Opis sera
  • Ser Bursztyn Bursztyn Ser dodano: 08.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Bursztyn to ser o kolorze żółtym z bardzo rzadko rozstawionymi małymi dziurami. Jest to ser pleśniowy twardy.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z najlepszego mleka krowiego z wy...

    Opis sera
  • Ser Burwash Rose Burwash Rose Ser dodano: 13.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Burwash Rose to ser półmiękki, ma okrągły kształt. Średnica 14cm, wysokość 6cm. Ser waży ok. 800g. Skórka pokryta pleśnią, wnętrze żółte z dziurami. Wytwarzany z niepasteryzowane...

    Opis sera
  • Ser Butte Butte Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Butte ma zwykle kształt cegły. Jego gruba, gładka, aksamitna skórka pokryta jest białą pleśnią penicylinową. Bierze swoją nazwę od kształtu, którym przypomina mały pagórek. Wyt...

    Opis sera
  • Ser Buttermilk Blue Buttermilk Blue Ser dodano: 06.01.2010

    Wygląd i konsystencja: Buttermilk Blue to ser pleśniowy o kremowej konsystencji usianej niebieskimi żyłkami pleśni. Komponenty i wytwarzanie: Ser Buttermilk Blue jest wytwarzany z mleka krowiego...

    Opis sera
  • Ser Buxlow Blue Boy Buxlow Blue Boy Ser dodano: 04.05.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Buxlow Blue Boy wytwarzany jest z pasteryzowanego mleka krowiego, rasy krówcross-Holstein fryzyjskiej. Jest to miękki ser o konsystencji podobnej do sera Buxlow Wonmil. Ma ni...

    Opis sera
  • Ser Buxlow Wonmil Buxlow Wonmil Ser dodano: 04.05.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Buxlow Wonmil wytwarzany jest z pasteryzowanego, pełnotlustego mleka krowiego, rasy krówcross-Holstein fryzyjskiej. Jest to bardzo młody ser o kremowej konsystencji. Ser jest...

    Opis sera
  • Ser Buxton Blue Buxton Blue Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Zwykle ma kształt walca. Komponenty i wytwarzanie: Nowoczesny, kremowy, jarski, pleśniowy ser wytwarzany z mleka krowiego. Produkowany w regionie Derbyshire. Ser dojrzewa ...

    Opis sera
  • Ser Byland Blue Byland Blue Ser dodano: 07.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Byland Blue jest tradycyjnym angielskim serem pleśniowym. Wytwarzany z Yorkshire krów mlecznych przez Sherpherds Thirsk. Ser ma słodki, lekko kwaskowaty i orzechowy smak. Pro...

    Opis sera
  • Ser Caboc Caboc Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Caboc ma kształt pulchnego poziomego walca posypanego mąką owsianą. Jego wymiary to trzy centymetry średnicy, siedem długości i około stu gramów wagi.Komponenty i wytwarzanie:Ser...

    Opis sera
  • Ser Cabot Clothbound Cheddar Cabot Clothbound Cheddar Ser dodano: 18.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Jest to najsłynniejszy ser wytwarzany w górach Jura we wschodniej Francji. To wspaniały tradycyjny ser z górskich szałasów. Ser wytwarza się w kształcie kręgu o średnicy 75 cm i ...

    Opis sera
  • Ser Cabrales Cabrales Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Mleko zadawane jest podpuszczką cielęcą, dzięki której tworzy się skrzep serowy, który następnie powoli się odcedza, a potem ręcznie macza w solance. Po tym procesie sery są susz...

    Opis sera
  • Ser Cacciocavallo Cacciocavallo Ser dodano: 14.12.2010

    Wygląd i konsystencja:Cacciocavallo to włoski, produkowany głównie na Sycylii, wytwarzany z mleka krowiego z dodatkiem mleka owczego ser. Zaliczany do serów produkowanych z masy parzonej. Kształtem pr...

    Opis sera
  • Ser Caciofiore Umbro Caciofiore Umbro Ser dodano: 01.10.2010

    Wygląd i konsystencja:Caciofiore Umbro to okrągły, miękki ser o skórce w brązowym odcieniu.Komponenty i wytwarzanie:Ser Caciofiore Umbro  jest wytwarzany z chudego mleka krowiego.Smak i aromat:Łagodny...

    Opis sera
  • Ser Caciotta Bormiella Caciotta Bormiella Ser dodano: 19.07.2010

    Wygląd i konsystencja:Caciotta Bormiella to górski ser wytwarzany w kształcie koła o białej skórce i miękkim kremowym wnętrzu.Komponenty i wytwarzanie:Do produkcji sera Caciotta Bormiella używa się kr...

    Opis sera
  • Ser Caciotta di Pecora Caciotta di Pecora Ser dodano: 12.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Caciotta di Pecor - ser wygląda jak bochenek okrągłego chleba. Ma wysokość 6cm, średnicę 15cm i waży 1,5kg. Ser posiada bardzo cienką skórę. Wnętrze sera w kolorze jasnożółtym.Ko...

    Opis sera
  • Caerfai Cheddar Ser dodano: 13.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Caerfai Cheddar - ser w kształcie cylindrycznym. Ser produkowany w dwóch wagach jeden o wadze 4 do 4,5kg, drugi 10kg. Ser ma spleśniałą skórkę. Produkowany z niepasteryzowanego m...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis