SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe - sery krowie

  • Ser Bleu de Termignon Bleu de Termignon Ser dodano: 16.06.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser o kształcie cylindrycznym o wadze 7 kg.Średnica 28cm, wysokość 10cm. Wnętrze kruche, jasnożółte z niewielką ilością pleśni. Skórka twarda w kolorze ceglanym. Wytwarzany z nie...

    Opis sera
  • Ser Bleu du Velay Bleu du Velay Ser dodano: 21.10.2009

    Pochodzenie: Jest to ser z przerostami niebieskiej pleśni z regionu Auvergne. Jest bliskim kuzynem Bleu du Cayres i Bleu de Loudes.Wygląd i konsystencja:Ma 10cm średnicy i 6 cm grubości. Waży około 1...

    Opis sera
  • Bleu de Sassenage Bleu du Vercors-Sassenage Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Bleu du Vercors-Sassenage to tradycyjny ser pleśniowy z mleka krowiego. Całe jego złotawe wnętrze pokryte jest niebieską pleśnią. Dojrzewanie trwa 3 miesiące. Średnica sera - 30 ...

    Opis sera
  • Ser Bleu Fromage de St Jean-Lachamp Bleu Fromage de St Jean-Lachamp Ser dodano: 21.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Bleu Fromage de St Jean-Lachamp jest wytwarzany regionalnie. Posiada rustykalną skóre i wnętrze usiane zielonkowatą pleśnią.Pochodzenie:Nazwa sera pochodzi od małej wioski  z...

    Opis sera
  • Ser Bleu Gourmet Bleu Gourmet Ser dodano: 15.07.2010

    Wygląd i konsystencja:Bleu Gourmet to ser pleśniowy zawierający we wnętrzu zielone zalążki pleśni. Jest kremowym i aromatycznym serem rozpuszczającym się w ustach. Wytwarzany w kształcie spłaszczonego...

    Opis sera
  • Ser Bloomin' Idiot Bloomin' Idiot Ser dodano: 08.02.2010

    Wygląd i konsystencja: Ser Bloomin' Idiot jest niebieski, miękki i kremowy w środku, a blisko skórki, bardziej ostry i gorzki. Dojrzewa od 3 do 4 miesięcy. Komponenty i wytwarzanie: Bloomin' Idio...

    Opis sera
  • Ser Blu del Moncenisio Blu del Moncenisio Ser dodano: 20.05.2010

    Wygląd i konsystencja: Blu del Moncenisio jest bardzo podobny do sera Gorgonzola. Ser jest miękki i maślany o bladożółtym kolorze z zielono-niebieski porostem. Skorupa jest szorstka, w kolorze od jas...

    Opis sera
  • Ser Blue Bayou Blue Bayou Ser dodano: 24.09.2010

    Wygląd i konsytencja:Blue Bayou tomiękki ser wytwarzany w Górnej Bawarii w Niemczech z pasteryzowanego mleka krowiego, zawierajacy 60% tłuszczu. Ser półokrągły z jadalną, pokrytą białą pleśnią skórką ...

    Opis sera
  • Ser Blue Canzona Blue Canzona Ser dodano: 30.08.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser pleśniowy typu blue cheese Canzona pochodzi z Danii. Zalicza się go do serów miękkich.Komponenty i wytwarzanie:Zazwyczaj wytwarza się go z mleka krowiego, chociaż bywa także ...

    Opis sera
  • Ser Blue Castello Blue Castello Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Blue Castello to nowoczesny, kremowy, pleśniowy ser z mleka krowiego. Ser w kształcie pół-księżyca. Wilgotna, naturalna skórka może rozwijać szary, brązowy lub biały meszek pleśn...

    Opis sera
  • Ser Blue Haze Blue Haze Ser dodano: 12.08.2011

    Wygląd i konsystencja: jest to półmiękki ser pleśniowy z mleka krowiego wędzony na zimno na łupinach orzecha laskowego od 30 do 40 minut w zależności od wielkości sera.Ma naturalną jasnobrązową skórkę...

    Opis sera
  • Blue Hills Blue Hills Ser dodano: 24.01.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Blue Hills produkowany jest w Sery Devon lan Arnett z Exmoor Blue Cheese. Jest to ser pleśniowy z niepasteryzowanego mleka koziego i mleka krowiego wytwarzany przy pomocy pod...

    Opis sera
  • Ser Blue Monday Blue Monday Ser dodano: 22.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Blue Monday to ser z niepasteryzowanego mleka krowiego z wegetariańską podpuszczką. Miąższ jest w kolorze kości słoniowej z żyłkami niebieskiej i fioletowej pleśni. Jest miękki i...

    Opis sera
  • Ser Blue of Termignon Blue of Termignon Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser Blue of Termignon zawiera brązową warstwę, która ukrywa delikatny górski smak. Komponenty i wytwarzanie: Bleu de Termignon wytwarzany jest z mleka krowiego w regionie S...

    Opis sera
  • Ser Blue Opal Tasmanian Heritage Blue Opal Tasmanian Heritage Ser dodano: 28.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Blue Opal Tasmanian Heritage jest wytwarzany w kształcie koła. Ser posiada miękkie, maślane tekstury i jest typem brie. Konsystencja kremowa, przeplatana niebieskimi żyłkami...

    Opis sera
  • Ser Blue Star Blue Star Ser dodano: 23.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Oryginalny, bawarski, miękki ser z przerostem niebieskiej pleśni. Komponenty i wytwarzanie: Produkcja sera jest oparta na naturalnych składnikach oraz najlepszym, alpejskim...

    Opis sera
  • Ser Blue Stilton Blue Stilton Ser dodano: 04.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Blue Stilton to ser o chronionej nazwie i sposobie produkcji. Zaliczany jest do serów twardych. Nie jest tak sławny jak francuski Roquefort i nie ma kremowej konsystencji, jak Go...

    Opis sera
  • Ser Blue Tiger Blue Tiger Ser dodano: 26.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Blue Tiger jest bardzo ostrym serem z niebieskimi żyłkami pleśni wytwarzanym z mleka krowiego. Podobny do sera Valdeón lub Cabrales. Tekstury kruche, pleśń tworzy marmurkowy wzór...

    Opis sera
  • Ser Blue Vein Blue Vein Ser dodano: 19.02.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser Blue Vein jest wyrabiany z mleka owczego w Izraelu. To miękki ser podpuszczkowy, przerośnięty niebieskozieloną pleśnią, która pokrywa również miękką skórkę. Masa serowa wynos...

    Opis sera
  • Blue Wensleydale Blue Wensleydale Ser dodano: 16.06.2011

    Wygląd i konsystencja:Skórka w kolorze beżowym, wnętrze jasnożółte z delikatnym porostem niebieskiej pleśni.Konsystencja sera twardsza niż więlszość niebieskich serów.Ser ma średnicę 17,5cm, wysokośc ...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis