SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe - sery krowie

  • Ser Saint Albray Saint Albray Ser dodano: 12.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Saint Albray jest kremowy,wilgotny i łagodny. St. Albray przypomina bogaty i aksamitny Camembert, ale o mniej intensywnym smaku. Wnętrze sera ma kolor kości słoniowej, z biał...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chesoft.html Saint Andre Ser dodano: 05.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Saint Andre jest jednym z najsłynniejszych serów potrójnie kremowych. Gładki, bogaty i maślany, miękki biały ser z wyniosłą delikatnością. Skórka sera pokryta białą pleśnią j...

    Opis sera
  • Ser Saint Bernard Saint Bernard Ser dodano: 20.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Saint Bernard wytwarzany jest w kształcie koła. Posiada zwarte, żółte tekstury z nielicznymi dziurkami w swej masie. Pokryty brązową skórą, przemywaną podczas dojrzewania piwem.W...

    Opis sera
  • Ser Saint-Feuillien Saint-Feuillien Ser dodano: 20.04.2011

    Wyglad i konsystencja:Ser Saint-Feuillien ma kształt spłaszczonego koła.Skórka płukana jest piwem i nabiera koloru pomarańczowego.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z mleka krowiego.Wartości odżywcze...

    Opis sera
  • Ser Saint Giles Saint Giles Ser dodano: 19.11.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser Saint Giles jest odpowiednikiem angielskiego sera Saint Paulin Port Salut. Wytwarzany w kształcie cylindrycznym z pasteryzowanego mleka krowiego, przy użciu podpuszczki weget...

    Opis sera
  • Ser Saint- Marcellin Saint Marcellin Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Nazwa pochodzi od miasteczka Saint-Marcellin.Saint Marcellin to mleczarniany, niepasteryzowany ser o naturalnej skórce, wytwarzany z mleka krowiego lub koziego. Początkowo tylko ...

    Opis sera
  • Saint Nectaire Saint-Nectaire Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Saint-Nectaire to ser z Owernii w kształcie dysku, półmiękki, wytwarzany z mleka krowiego. Skórzasta, naturalna skórka o różowawej barwie pokryta jest blado-szarą pleśnią. Ma gła...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chessoft.html Saint Paulin Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Saint Paulin ma kształt małych okrągłych kół z cienką, czerowonopomarańczową, wilgotną skórką, o jasnej masie. Skórka ta jest cienka, płukana, a w miąższu są małe dziurki. Saint ...

    Opis sera
  • St Point Saint Point Ser dodano: 26.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Jest to rzemieślniczy ser z Franche-Comté. Najlepiej jest jeść go z grzankami. Zawartość tłuszczu wynosi prawie 50%, co przekłada się na jego gładkość. Okres dojrzewania trwa ...

    Opis sera
  • Ser Saint Romans Saint Romans Ser dodano: 26.10.2009

    Komponenty i wytwarzanie: Niektóre sery są nadal produkowane w ich regionie pochodzenia i nadal są znane ich stare nazwy, a mleko wykorzystane do ich produkcji ulega zmianie wraz z upływem czasu. Sai...

    Opis sera
  • Ser Saint Vernier Saint Vernier Ser dodano: 25.11.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Saint Vernier jest serem wytwarzanym z pasteryzowanego mleka krowiego. Skórka przemywana jest lokalnym winie o nazwie Savagnin Jura, daje to charakterystyczny złoty kolor skor...

    Opis sera
  • San Pietro Stagniato San Pietro Stagniato Ser dodano: 10.04.2011

    Wygląd i konsystencja:San Pietro Stagniato jest wytwarzany w ksztacie spłaszczonego  6 kg  koła z mleka, baktryjnej podpuszczki i soli. Ma kruchą konsystencję i aromat skórki pomarańczowej.Smak i zapa...

    Opis sera
  • Ser Saporone Di Montagna Saporone Di Montagna Ser dodano: 08.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Saporone Di Montagna ma kształt cylindryczny, o średnicy 36/42 cm. Waży od 9 do 10 funtów. Ser jest zabarwienia żółtego. Ser ma szerokie dziury.Komponenty i wytwarzanie:Ser podpu...

    Opis sera
  • Sarabande    http://www.mundoquesos.com/Sarabande Sarabande Ser dodano: 14.12.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Sarabande jest w kształcie piramidy ze ściętym wierzchołkiem, wzorowany na serze Valencay lub Salers. Więcej podobieństw ma z Taleggio lub Langres. Wnętrze maślane,lekko kred...

    Opis sera
  • Ser Savaron Savaron Ser dodano: 16.08.2011

    Wygląd i konsystencja:  Ser półtwardy o kształcie cylindrycznym. Skórka grua z delikatnym nalotem białej pleśni. Dojrzewa w piwnicach.Wytwarzany z niepasteryzowanego mleka krowiego. Pierwszy raz pojaw...

    Opis sera
  • Ser Schlosskäse Schlosskäse Ser dodano: 06.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Schlosskäse jest produkowany z pasteryzowanego mleka krowiego, głównie w Austrii. Zaliczany do serów dojrzewających, podpuszczkowych, miękkich. Dojrzewa 3-4 tygodnie. Produkuje s...

    Opis sera
  • Ser Schlosskranz by Rouge et Noir Schlosskranz by Rouge et Noir Ser dodano: 26.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Nazwa Schlosskranz wskazuje, że wytwarza się go tradycyjnie w kształcie okrągłego wieńca. Schlosskranz jest następcą sera Liederkranz. Posiada miękką konsystencje i miąższ w kol...

    Opis sera
  • Ser Sennefladä Sennefladä Ser dodano: 30.12.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser Sennefladä wytwarzany jest z mleka krowiego w regionie Zurich Oberland w kształcie spłaszczonego dysku. Posiada pomarańczową skórkę. Wnętrze sera Sennefladä jest półmiękki...

    Opis sera
  • Ser Serrat de Corroncui Serrat de Corroncui Ser dodano: 22.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser Serrat de Corroncui ma kształt spłaszczonego cylindra, krawędzie sięgają od 4cm do 7 cm, a średnice od 8 cm do 10 cm. Waży od 500 gr do 600 gr. Ma gładką, woskowaną skórkę....

    Opis sera
  • Serrat del Triadó      www.mundoquesos.com Serrat del Triadó Ser dodano: 18.08.2011

    Wygląd i konsystencja: Ser półmiękki o kształcie cylindrycznym. Skórka naturalna w kolorze brązowym. Wnętrze gładnie z niewielkimi otworami. Wytwarzany z niepasteryzowanego mleka krowiego. Dojrzewa od...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis