SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe - sery krowie

  • Ser Quicke  Cheddar Quicke Cheddar Ser dodano: 18.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Quicke Cheddar posiada wilgotne, kremowe tekstury w kolorze jasnożółtym. Skórka pleśniowa, pomarszczona, w kolorze szarym z odcieniem zielonym. Ma kształt cylindryczny. Waży 1,8k...

    Opis sera
  • Ser Rabiola di Roccaverano Rabiola di Roccaverano Ser dodano: 31.08.2010

    Wygląd i konsystencja:Waga w granicach 250-400 g, grubość – 4-5 cm, średnica – około 10-14 cm. Ser miękki, gęsty, dojrzały, w kształcie okręgu. Skórka jasnobrązowo- pomarańczowa.Komponenty i wytwarzan...

    Opis sera
  • Ser Rang des Iles Rang des Iles Ser dodano: 08.02.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser Rang des Iles to kwadrat z miękką skórką, złoto-żółty do pomarańczowego, z cienką warstwą pleśni.Komponenty i wytwarzanie:Ser Rang des Iles produkowany jest z mleka krowiego ...

    Opis sera
  • Ser Postel Raphaël Raphael Ser dodano: 09.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Ma płukaną skórkę. Jest piękny, ma kremowy smak i bardzo gładką strukturę.Komponenty i wytwarzanie:Dojrzewa 8 tygodni.Pochodzenie:W 1134, duchowny Norbertinian założył opactwo Po...

    Opis sera
  • Ser Rassembleu Rassembleu Ser dodano: 02.12.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Rassembleu posiada szarą,naturalną skórkę. Tekstura półtwarda z niebieskimi żyłkami pleśni.Dojrzewa 120 dni. Wytwarzany jest w kole o wadze 1000 gram.Komponenty i wytwarzanie...

    Opis sera
  • Ser  Reblochon Reblochon Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Półmiękki i powierzchniowo dojrzały Reblochon pochodzi z górskiego regionu Savoy. Reblochon ma giętką, kremową konsystencję.Mierzy 14 cm średnicy i 3-4cm grubości, waży średnio 4...

    Opis sera
  • Ser Red Leicester Red Leicester Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Red Leicester jest twardym serem o okrągłym kształcie. Jaskrawa, pomarańczowo-czerwona skórka pokryta jest delikatnym okwitem pleśni. Dobry Red Leicester posiada jędrny miąższ i ...

    Opis sera
  • Ser Leicester Red Leicester Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Leicester to naturalny, twardy ser. Jaskrawa, rdzawoczerwona skórka pokryta jest delikatnym meszkiem pleśni. Ser jest chropowaty, o wilgotnej i i łuszczącej się fakturze. Posia...

    Opis sera
  • Ser Red Square Red Square Ser dodano: 13.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Red Square to tradycyjny ser z płukaną pomarańczową skórką. Wnętrze żółte, miękkie i kremowe.Smak i zapach:Ma łagodny smak ziołowy i kremowe wnętrze, lepkie i gorzkie po dojrzew...

    Opis sera
  • Ser Regalou Regalou Ser dodano: 20.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Regalou to ser typu Brie. Kształt koła o średnicy 21cm.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z pasteryzowanego mleka, bakterii kwasu mlekowego, śmietany, soli i podpuszczki.Smak i ...

    Opis sera
  • Ser Remberter Remberter Ser dodano: 26.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Wyśmienity ser półtwardy z przerostem niebieskiej szlachetnej pleśni, której zawdzięcza swój intensywny, lekko słony smak. Produkowany jest z mleka krowiego pasteryzowanego. Za...

    Opis sera
  • Ser Réserve La Pérade Réserve La Pérade Ser dodano: 08.12.2009

    Wygląd i konsystencja: Półmiękki ser o zwartej konsystencji w kolorze karmelowym i cienkiej naturalnej skórce. Dojrzewa do 5 miesięcy. Wraz z wiekiem ser staje się kruchy. Komponenty i wytwarzan...

    Opis sera
  • Ser Riopelle de l'Isle Riopelle de l'Isle Ser dodano: 06.12.2009

    Wygląd i konsystencja: Miękki ser potrójnie kremowy z białą pleśniową skórką ważący 1.4 kilo. Wytwarzany ręcznie, w kształcie spłaszczonego cylindra. Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzany z nie...

    Opis sera
  • Ser Robiola Bosina Robiola Bosina Ser dodano: 12.10.2010

    Komponenty i wytwarzanie:Ser powstaje z mieszanki mleka krowiego i owczego. Produkowany jest w wielu ksztaltach i rozmiarach.Wgląd i konsysttencja:Doskonały, kremowy i gładki miąższ, który chroni sprę...

    Opis sera
  • Ser Robiola Delle Lange Due Latti Robiola Delle Lange Due Latti Ser dodano: 07.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Robiola Delle Lange Due Latti to miękki, elastyczny i delikatny, o lekkiej białej pleśni na skórce ser.Komponenty i wytwarzanie:Ser powstaje z mleka mieszanego krowiego i owczego...

    Opis sera
  • Ser Robiola di Roccaverano Robiola di Roccaverano Ser dodano: 24.08.2010

    Wygląd i konsystencja:Robiola di Roccaverano jest miękkim, dojrzałym serem wytwarzanym w kształcie okręgu, o skórce w kolorze jasnobrunatno-pomarańczowym. Waga w granicach 250-400 g, grubość – 4-5 cm,...

    Opis sera
  • Ser Roccolo Roccolo Ser dodano: 18.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Roccolo posiada skórkę płukaną w solance. Ten proces trwa 4 miesiące. Wnętrze jest gładkie i gęste w kolorze blado złotym przy skórce lekko suche. Sama skórka jest brązowa z ...

    Opis sera
  • Ser Roche Baron Bleu Roche Baron Bleu Ser dodano: 18.12.2009

    Wygląd i konsystencja:Roche Baron Bleu to niezwykle miękki ser pleśniowy wytwarzany wyłącznie z mleka krowiego. Wnętrze ma kremowe, zawierające niebieskie żyłki pleśni. Skórka jest szara. Wytwarzany p...

    Opis sera
  • Ser Rochebarron Rochebarron Ser dodano: 11.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Rochebarronważy  średnio 600g. Jest to ser miękki, pleśniowy. Skórka w kolorze brązowym, pokryta białą pleśnią. Wnętrze jasne, kremowe. We wnętrzu można zauważyć przerosty ni...

    Opis sera
  • Ser Rodoric Rodoric Ser dodano: 11.01.2010

    Komponenty i wytwarzanie: Rodoric jest wytwarzany z niepasteryzowanego mleka koziego. Proces wytwarzania jest bardzo podobny do sera Maroilles lub Herve. Dojrzewa w wilgotnych piwnicach. Smak i z...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis