SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe - sery krowie

  • Ser Plaisir au Chablis Plaisir au Chablis Ser dodano: 26.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Pod wieloma względami Plaisir au Chablis, poprzez swoje miejsce narodzin i metody produkcji, jest podobny do sera Epoisses. Pochodzi z Burgundii. W czasie dojrzewania skórka ...

    Opis sera
  • Ser Plateau de Herve Plateau de Herve Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Ten lekko prasowany ser ma jasnożółty miąższ o kremowej konsystencji. Okres dojrzewania wynosi od dwóch do trzech miesięcy.W czasie dojrzewania regularnie obmywany w solance.Zaw...

    Opis sera
  • Ser Point Reyes Point Reyes Ser dodano: 15.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Point Reyes ma kształt cylindryczny: 2 cm grubości i 7.5 cm średnicy. Można go przechowywać nawet 6 miesięcy w lodówce, ale nie można zamrażać. Owinięty jest w srebrną folię....

    Opis sera
  • Ser Polkolbin Polkolbin Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Polkolbin ma zwykle kwadratowy kształt, a jego skórka jest nieco lepka i pomarszczona. Polkolbin jest bardzo podobny do francuskiego sera Pont l'Eveque.Smak i zapach:Posiada ostr...

    Opis sera
  • Ser Pont Gar Blue Pont Gar Blue Ser dodano: 10.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Pont Gar Blue - ser miękki, lepki w kształcie koła o długości 11cm, wysokości 4cm, waży 250g. Skórka jasno-żółta. Wnętrze kremowe jasno-żółte z przerostami pleśni.Komponenty i wy...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chesoft.html Pont-l'Évêque Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Pont-l'Évêque ma jędrny miąższ o żółtej barwie i jadalną skorupkę. Skorupka nosi ślady pofałdowania z powodu zabiegu pielęgnowania sera na słomianych matach. Pont-l'Eveque ma nie...

    Opis sera
  • Ser Port Chester Port Chester Ser dodano: 14.12.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser Port Chester jest wytwarzany w kształcie cegły, o kremowych, maślanych teksturach w kolorze jasno żółtym i skórce pokrytej białym nalotem pleśni. Jest serem typu Cheddar. ...

    Opis sera
  • Ser Port du Salut Port du Salut Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Skórka sera Port du Salut jest lekko wilgotna i zabarwiona, z regularnymi śladami po pokrytej plastikiem tkaninie wykorzystywanej w produkcji sera. Masa serowa jest elastyczna, k...

    Opis sera
  • Ser Port Nicholson Port Nicholson Ser dodano: 16.09.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Jest mleczarnianym, jarski półmiękkim serem wytwarzanym z mleka krowiego.Smak i zapach:Jest podobny do sera Port Salut, i ma słodko-kwaśny, lekko przypominający wędzonkę aroma...

    Opis sera
  • Prince-Jean Prince-Jean Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Prince-Jean jest nowoczesnym, mleczarnianym, świeżym serem z mleka krowiego, o zwykle okrągłym kształcie. Komponenty i wytwarzanie: Ten ser z potrójną śmietanką szczyci się...

    Opis sera
  • Ser Provola Nebrodi Provola Nebrodi Ser dodano: 26.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Skórka sera Provola Nebrodi jest gładka, błyszcząca, o bladym kolorze żółtym. Rozmiar sera różnić się może  w zależności od obszaru produkcji, począwszy od kilogramowego Nebrodi ...

    Opis sera
  • Ser Provolone del Monaco Provolone del Monaco Ser dodano: 10.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Provolone del Monaco - ser półtwardy ma kształt gruszki. Skórka w kolorze ciemno-brązowy z widoczną lekką białą pleśnią. Waży od 2,5 do 8kg. Wnętrze w kolorze kremowym, elastyczn...

    Opis sera
  • Ser Provolone Pignata Provolone Pignata Ser dodano: 11.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Twardy ser wylewany przypomina kształtem ogromną gruszke. Łatwo topi się i nabiera brązowej barwy w wysokich temperaturach.Podawanie:Doskonały z Antipasti, ogórkami, oliwkami, w...

    Opis sera
  • Ser Przeworski Przeworski Ser dodano: 12.10.2009

    Komponenty i wytwarzanie: Ser Przeworski to rodzaj sera produkowanego w Polsce z mleka krowiego oraz naparu z mięty i majeranku. Zaliczany do serów dojrzewających, podpuszczkowych. Smak i zapach: ...

    Opis sera
  • Ser Puzzone di Moena Puzzone di Moena Ser dodano: 15.12.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser Puzzone di Moena ma klasyczny kształt alpejskich serów, cylindryczny z twardawą pomarańczową skórą. Waży 4kg. Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzany z odtłuszczonego, ...

    Opis sera
  • Ser Quartirolo Lombardo Quartirolo Lombardo Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Quartirolo Lombardo to włoski, mleczarniany, półmiękki ser o kwadratowym kształcie. Ser jest kruchy, z nieco grudkowatym miąższem, o bladoróżowej skórce. Z wiekiem twardnieje i p...

    Opis sera
  • Ser Queso de Caxigón Queso de Caxigón Ser dodano: 14.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Queso de Caxigón - ser w kształcie cylindryczny o wadze 300 do 400g. Skórka w kolorze żółtym, wnętrze w kolorze białym. Wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego.Smak i zapach:...

    Opis sera
  • Ser Queso de El Carballo Queso de El Carballo Ser dodano: 08.12.2009

    Wygląd i konsystencja: Queso de El Carballo to półtwardy ser o jasno żółtych teksturach, zawierający w swej masie dziurki wielkości ziaren ryżu. Ma kształt cylindryczny i waży 500 gram. Istnieje tez ...

    Opis sera
  • Ser Queso de Madelva Queso de Madelva Ser dodano: 26.10.2010

    Komponenty i wytwarzanie:Queso de Madelva to niebieski ser wytwarzany z mieszanki mleka krowiego i owczego.Ser ma żółte maślane wnetrze z niebieskim unerwieniem i miękką tłustą teksturę.Smak i zapach:...

    Opis sera
  • Ser Queso de Valdeón Queso de Valdeón Ser dodano: 06.11.2009

    Komponenty i wytwarzanie: Ser niebieski z mleka krowiego, czasem z mieszanego owczego i koziego. Gmina, w której jest wytwarzany to Posada de Aldon. Smak i zapach: Queso de Valdeón ma ostry, sło...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis