SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe - sery krowie

  • Ser Formagella Bagatel Formagella Bagatel Ser dodano: 08.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Formagella Bagatel ma kształt kolisty o średnicy 18 cm. Wnętrze jest koloru jasnożółtego. Ser ma wagę 1,8kg.Komponenty i wytwarzanie:Produkowany z mleka krowiego.Smak i zapac...

    Opis sera
  • Ser  Formagella Valcavallina Formagella Valcavallina Ser dodano: 07.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Formagella Valcavallina ma kształt cylindryczny, o średnicy 20 centymetrów. Waży ok. 2 kg.Komponenty i wytwarzanie:Jest to ser podpuszczkowy produkowany z mleka krowiego. Minimal...

    Opis sera
  • Formaggio di Fossa(Pecorino di Fossa) Formaggio di Fossa(Pecorino di Fossa) Ser dodano: 14.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Formaggio di Fossa zwant takżePecorino di Fossa - ser w kształcie cylindrycznym. Jego waga waha się od 500g do 1,9kg. Skórka w kolorze kości słoniowej, bursztynu, aż do koloru żó...

    Opis sera
  • Formaggio Ubriaco Formaggio ubriaco Ser dodano: 30.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Formaggio ubriaco to dosłownie "pijany ser", którego skórka nabiera koloru fioletowego od prasowanych winogron, w którym jest obtaczany. Jest to włoski ser z mleka k...

    Opis sera
  • Ser Formai de Mut Formai de Mut Ser dodano: 02.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Potrzeba około 10 litrów mleka, aby wyprodukować 1 kg sera. Po porannym i wieczornym udoju mleko wlewa się do dużych kotłów miedzianych, które zawierają od 3000 do 4000 litrów ml...

    Opis sera
  • Ser Forme d'Antoine Forme d'Antoine Ser dodano: 08.02.2010

    Wygląd i konsystencja: Ser Forme d'Antoine sprzedawany jest w formie kopuły o średnicy 12 cm, 4,5 cm wysokości i wadze 400g. Posiada pomarańczową skórkę. Komponenty i wytwarzanie: Wyrabiany z kro...

    Opis sera
  • Fougerus Fougerus Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser należy do grupy serów Brie. Jest to niepasteryzowany, miękki, biały ser w kształcie krążka z penicylinową pleśniową skórką o wadze do 2kg. Gruba aksamitna skórka jest w pełni...

    Opis sera
  • Ser Fourme au Maury Fourme au Maury Ser dodano: 10.02.2010

    Wygląd i konsystencja: Ser Fourme au Maury ma lekko pomarańczową i nieco lepką skórkę. Wnętrze jest miękkie, z niebieską pleśnią. Komponenty i wytwarzanie: Fourme au Maury jest wytwarzany z krowi...

    Opis sera
  • Ser Fourme d' Ambert Fourme d' Ambert Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Fourme d' Ambert to miękki ser z mleka krowiego. Ma kształt walca, ciemnoszarą skórkę w drobne czerwone i jasnożółte kropki. To tradycyjny farmerski, spółdzielczy, ser pleśniowy ...

    Opis sera
  • Fourme de Ambert Sancy Fourme de Ambert Sancy Ser dodano: 09.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Sery Fourme de Ambert Sancy mają charakterystyczny kształt wysokich walców i ważą ok. 2kg – kroi się je w poprzek na okrągłe plastry. Komponenty i wytwarzanie: Fourme de Am...

    Opis sera
  • źródło www.haute-loire.org Fourme de Haute Loire Ser dodano: 17.09.2009

    Komponenty i wytwarzanie: Posypany jest grzybnią Penicylina glaucum, która podczas okresu dojrzewania w wilgotnych piwnicach pozwala miąższowi rozwinąć niebieskie żyłki pleśni. W fakturze jest bardzo ...

    Opis sera
  • SerFourme de Montbrison Fourme de Montbrison Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Jest to jeden z najłagodniejszych „niebieskich” serów. Jego masa serowa jest kremowa i jędrna. To ser tradycyjny, rzemieślniczy. Niebieska pleśń ma formę grudek, a nie typowych d...

    Opis sera
  • Ser Fourme de Rochefort Fourme de Rochefort Ser dodano: 26.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Fourme de Rochefort ma kremowe wnętrze z niewielkimi dziurkami koloru kości słoniowej. Skórka ma srebrno-szarą barwę z brązowymi paskami. Ser jest wytwarzany w kształcie 8 kg k...

    Opis sera
  • Fourmette Croix de Chazelle Fourmette Croix de Chazelle Ser dodano: 26.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Firma GAEC braci Vergnol kontynuuje tradycję zapoczątkowaną przez ich dziadków na początku 19 wieku. Krowy w okolicy Sancy wypasają się od wiosny do jesieni. Bogactwa łąk spraw...

    Opis sera
  • Ser Franken Rolle Franken Rolle Ser dodano: 29.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Franken Rolle to tradycyjny ser z mleka niepasteryzowanego z porostem czerwonej pleśni, wytwarzany z mleka krowiego. Jest zdecydowanie bardziej miękki i ziemisty niż sery typu Br...

    Opis sera
  • Ser Freddo Freddo Ser dodano: 02.12.2009

    Wygląd i konsystencja: Półmiękki ser o pomarańczowej skórce wytwarzany w kształcie cylindra o wadze 2 kg. Dojrzewa od 30 do 45 dni. Komponenty i wytwarzanie: Ser wykonany z krowiego mleka. S...

    Opis sera
  • Ser Fribourgeois Fribourgeois Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Fribourgeois to ser w kształcie koła o suchej, blado-beżowej, naturalnej skórce, pokrytej szlachetną, pomarańczową, plastyczną warstwą. Wnętrze półmiękkie.Komponenty i wytwarzani...

    Opis sera
  • źródło www.flickr.com Friesian Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Ma twardą skórkę i zwartą konsystencję. Istnieją dwie jego wersje: jedna z pełnego mleka krowiego, druga z mleka odtłuszczonego. Ten rodzaj sera jest bardzo podobny do sera Leyd...

    Opis sera
  • źródło www.cheese-reproduction.com Frinault Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Jest to miękki, biały ser o okrągłym kształcie z naturalną skórką pokrytą popiołem. Ser ma zwartą konsystencję i jest dość pikantny. Komponenty i wytwarzanie: Jakość sera m...

    Opis sera
  • źródło www.recettes.savoie-fr.com Fromage de Montagne de Savoie Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Fromage de Montagne de Savoie to pyszny półmiękki ser z mleka krowiego, o ostrej skórce, pod którą ukrywa się niezwykle słodki górski ser. Pochodzenie: Ser pochodzi z regio...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis