SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe - sery krowie

  • Ser Dolcelatte Dolcelatte Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:To okrągły, pleśniowy ser z mleczarni wytwarzany z mleka krowiego. Dolcelatte znaczy „słodkie mleko”. Dostępny od 1kg do 2 kg kołach. Wnętrze kremowe, usiane żyłkami niebiesko zi...

    Opis sera
  • Ser Dorblu Dorblu Ser dodano: 26.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser miękki z niebieską szlachetną pleśnią. Zawiera 50 % tłuszczu w suchej masie. Ser o gładkich, miękkich i kremowych teksturach. Dorblu to doskonały ser pleśniowy. Kremowa konsy...

    Opis sera
  • Ser Dorset Blue Vinney Dorset Blue Vinney Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Jest twardym, suchym, kruchym serem z mleka krowiego. Ma mocny smak i aromat. Kształt cylindryczny o wadze do 2 kg.Komponenty i wytwarzanie:Ser wytwarzany jest z mleka odtłuszczo...

    Opis sera
  • Ser Dreux a la Feuille Dreux a la Feuille Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Ma płaski okrągły kształt, i białą penicylinową skórkę. Komponenty i wytwarzanie: Dojrzewa przykryty liśćmi kasztanowca. Niekompletne okrycie białej pleśni zmienia kolor na...

    Opis sera
  • Ser Dunbarra Dunbarra Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Dunbarra to miękki, kremowy ser irlandzki dojrzewający, wytwarzany z mleka pasteryzowanego. Jego biała skórka jest jadalna. Oznakowany celtyckimi symbolami. Dunbarra jest dostępn...

    Opis sera
  • Ser Dunbarton Blue Dunbarton Blue Ser dodano: 28.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Dunbarton Blue to amerykański ser wytwarzany z mleka krowiego. Kształt cylindryczny. Wnętrze usiane żyłkami pleśni. Łączy w sobie kremowośc francuskiego sera Brie i  wyrazistośc ...

    Opis sera
  • Ser Dunsyre Blue Dunsyre Blue Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Dunsyre Blue ma cylindryczny kształt, jest niepasteryzowany, jarski, pleśniowy wytwarzany z krowiego mleka. Jego wilgotna, biała skórka pokryta jest różnymi typami pleśni. Se...

    Opis sera
  • Ser  Durham Durham Ser dodano: 07.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Durham wytwarzany jest z pasteryzowanego mleka krowiego za pomocą podpuszczki wegetariańskiej. Jest to ser pleśniowy wykonywanyręcznie przez Durham Cow Cheese Company. Ser zo...

    Opis sera
  • Ser Durrus Durrus Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser okrągły z twardą, gładką i ciemnobrązową naturalną skórką płukaną w solance.Komponenty i wytwarzanie:Kiedy jest jeszcze młody, jest raczej maślany, łagodny i lekko kwaśny. Je...

    Opis sera
  • Ser Ecir de l'Aubrac Ecir de L'Aubrac Ser dodano: 08.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Ecir de L'Aubracto ser z białą pleśnią, o żółtym wnętrzu, niezwykle przyjemny na podniebieniu. Waży 170 gram.Komponenty i wytwarzanie:Sposób wytwarzania tego sera jest bardzo str...

    Opis sera
  • http://en.wikipedia.org/wiki/Edel_de_Cleron Édel de Cléron Ser dodano: 24.06.2011

    Édel de Cléron to tradycyjny ser francuski. W smaku i konsystencji zbliżonydo sera Vacherin Mont-d'Or. Ser ten jest wytwarzany z lekkopasteryzowanego mleka krowiego. Zazwyczaj bywa pakowany w pudełko ...

    Opis sera
  • Ser Edelpilz Edelpilz Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Niemiecki ser ze smugami szlachetnej pleśni. Jego skórka jest miękka i sucha, a masa serowa biała i poprzecinana niebieską pleśnią. Zawartość tłuszczu w suchej masie wynosi 50%.S...

    Opis sera
  • Ser Edelpilzkäse Edelpilzkäse Ser dodano: 20.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Austriacki szlachetny ser przerośnięty pleśnią, o dużej zawartości tłuszczu. Niedojrzały jest miękki, a po dojrzeniu staje się kruchy. Miąższ półtwardy z przerostem pleśni, w kol...

    Opis sera
  • Eldren Eldren Ser dodano: 22.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Eldren wykonany jest z niepasteryzowanego mleka krów z jednego stada. Świeży ser rozprowadza się ostrym, czystym smakiem podobnym do upieczonego sernika. Przy bardzo krótkim do...

    Opis sera
  • Ser Epoisses Epoisses Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Epoisses posiada skórkę gładką, czasami lekko pomarszczoną, w kolorze kości słoniowej, aż do ceglastego. Miąższ ma miękki, sprężysty, jasnobeżowy o jedwabistej konsystencji....

    Opis sera
  • Ser Erborinato Blu Tunt Erborinato Blu Tunt Ser dodano: 08.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Erborinato Blu Tunt ma kształt cylindryczny. Skórka ciemna, boki dość nieregularne. We wnętrzu można zauważyć porosty pleśni.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z mleka krowi...

    Opis sera
  • Ser Ermite Blue Ermite Blue Ser dodano: 09.12.2009

    Wygląd i konsystencja:Ermite Blue jest kruchym serem, wilgotnym w teksturach. Posiada niebiesko-zielone żyłki pleśni. Wytwarzany jest w kształcie cylindrycznym.Komponenty i wytwarzanie:Ermite Blue jes...

    Opis sera
  • źródło www.fromages-xavier.com Esbareich Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Jest to okrągły ser, bardzo podobny do sera Barousse. Komponenty i wytwarzanie: Jest to ser o silnym zapachu, a jego proces dojrzewania trwa co najmniej dwa i pół miesiąca....

    Opis sera
  • Ser Etivaz Etivaz Ser dodano: 11.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Etivazto następca sera Gruyère. Wytwarzany w  kołach od 15  do 35 kg. Gładki i aromatyczny. Mniej ostry od swojego poprzednika. Skórka szczotkowana. Wnętrze w kolorze kości słoni...

    Opis sera
  • Ser Evansdale Farmhouse Brie Evansdale Farmhouse Brie Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser ten ma okrągły kształt, różnej wielkości, o miękkiej, białej skórce.Komponenty i wytwarzanie:Evansdale dojrzewa w ciągu sześciu tygodni. Inne sery produkowane przez Colina to...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis