SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery pleśniowe - sery krowie

  • Ser Carré de Tourpes Carré de Tourpes Ser dodano: 18.07.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser Carré de Tourpes jest wytwarzany z mleka krowiego o miękkiej konsystencji i cylindrycznym kształcie. Podczas produkcji jest przemywany piwem Moinette. Skórka sera jest koloru...

    Opis sera
  • Ser Casciotta Urbino Casciotta di Urbino Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja:To tradycyjny, niepasteryzowany pół miękki ser częściowo dojrzewający. Ma kształt cylindryczny z lekko zaokrąglonymi brzegami, pokryty jest naturalną, cienką, błyszczącą, żółto...

    Opis sera
  • Ser Cashel Blue Cashel Blue Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Cashel Blue to ser w kształcie walca, ma wilgotną, chrupiącą skórkę z szarą pleśnią. Cashel Blue wytwarzany jest w podobny sposób jak Roquefort, choć jest bardziej miękki, bardzi...

    Opis sera
  • Ser Casimir Casimir Ser dodano: 02.12.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser typu Camembert. Dojrzewa 60 dni. Posiada miękkie kremowe tekstury i białą pleśniową skórkę.Ser waży 1 kg.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z mleka krowiego.Wartości odżywcz...

    Opis sera
  • Ser Castello Blue Castello Blue Ser dodano: 04.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Castello Blue to ser pleśniowy z niebieską i białą pleśnią. Miąższ biały do kremowego, miękki. Ser dojrzewa do 3 tygodni.Smak i zapach:Ma łagodny smak i kremową konsystencję.Poda...

    Opis sera
  • Ser Castelmagno Castelmagno Ser dodano: 16.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Najczęściej spotyka się ser Castelmagno w kształcie cylindrycznym. Czerwono-żółta naturalna skórka jest twarda, z niewielką ilością plamek szarych drożdży i pleśni. Niebieska ple...

    Opis sera
  • Ser Castelrosso Castelrosso Ser dodano: 14.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Castelrosso - ser półtwardy w kształcie cylindrycznym. Skórka w kolorze szarym, pokryta lekką warstwą pleśni. Wnętrze suche, kryche, białe. Wytwarzany z pasteryzowanego, pełnego ...

    Opis sera
  • Cebreiro   www.mundoquesos.com/search?q=Cebreiro Cebreiro Ser dodano: 14.09.2011

    Wygląd i konsystencja:ser pólmiękki,wykonany z surowego lub pasteryzowanego mleka krowiego.Skórka jest szorstka, tłusta,żółtawo-biała ze smugami pozostawionymi przez tłuszcz. Wnętrze jest miękkie,krem...

    Opis sera
  • Celeste Ser dodano: 14.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Celeste to miękki ser w kształcie koła o średnicy 15cm, wysokości 2,5cm. Ser waży 675g. Ser ma białą skórkę, wnętrze w kolorze żółtym. Wytwarzany z niepasteryzowanego mleka krowi...

    Opis sera
  • Ser Cendré de Champagne Cendré de Champagne Ser dodano: 14.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Cendré de Champagne - ser o kształcie cylindrycznym, średnicy 12-14cm, wysokości 3cm. Ser waży ok. 300-400g. Ser miękki, skórka w kolorze beżowym, pokryta niewielką ilością białe...

    Opis sera
  • Ser Cendre de Vergy Cendre de Vergy Ser dodano: 09.02.2010

    Wygląd i konsystencja: Ser Cendre de Vergy ma kremową teksturę. Skórka pokryta popiołem. Komponenty i wytwarzanie: Cendre de Vergy to rzemieślniczy ser wytwarzany z krowiego mleka. Na miesiąc grz...

    Opis sera
  • Ser Cendre d'Olivet Cendre d'Olivet Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Jest to miękki biały ser z niepasteryzowanego mleka krowiego. Komponenty i wytwarzanie: Proces dojrzewania jest dość powolny. Ser w popiele spalonej winorośli dojrzewa trzy...

    Opis sera
  • Ser Chabis Feuille Chabis Feuille Ser dodano: 18.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser miękki wytwarzany z mleka koziego o wadze 130g. Zawartość tłuszczu 45%. Smak i zapach: Świeży, mleczny, o łagodnym smaku z wyczuwalnym aromatem liści kasztanowca, który...

    Opis sera
  • Chablis Chalancey  www.fromages.com Chablis Chalancey Ser dodano: 15.09.2011

    Wygląd i konsystencja:jest to rzemieślniczy ser z pasteryzowanego mleka krowiego.Młody ser ma cienką skórkę,jest miękki, świeży, delikatny i gładki,niemal płynny. Podczas procesu dojrzewania,ser przem...

    Opis sera
  • Ser Champayeur Champayeur Ser dodano: 23.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Wytwarzany w kształcie koła. Ma ziarniste tekstury i łagodny smak. Jest trochę kredowy, miękki. Skórka jest biała, śmietankowa, o aromacie grzybów i orzechów laskowych. Waży zale...

    Opis sera
  • Champfleury   www.mundoquesos.com/Champfleury Champfleury Ser dodano: 14.08.2011

    Wygląd i konsystencja:Champfleury jest to nowy miękki ser z pasteryzowanego mleka krowiego, do którego dodaje się śmietany.W czasie dojrzewania skóra przemywana trzy razy, co daje ostry zapach.Ma miek...

    Opis sera
  • Ser Champignon Champignon Ser dodano: 13.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Champignon to ser miękki z porostem szlachetnej białej pleśni o śmietankowej konsystencji z dodatkiem zielonego pieprzu i czosnku. Właśnie tym dodatkom zawdzięcza swój smak i peł...

    Opis sera
  • Ser Chanteraine Poivre Chanteraine Poivre Ser dodano: 02.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Każdy ser Chanteraine Poivre ma około 15cm średnicy od 4 do 5 cm głębokości, waży pół kilograma, a zawartość tłuszczu wynosi 75%. Komponenty i wytwarzanie: Chanteraine jes...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chessoft.html Chaource Ser dodano: 17.09.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Sery typu Chaource są ręcznie solone, po czym nakłuwane długimi igłami, aby pobudzić rozwój pleśni. Gotowe pozostawia się na minimum 30 dni, w suchym miejscu, aby dojrzały. W ...

    Opis sera
  • Charcennay Charcennay Ser dodano: 09.11.2009

    Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzany z mleka krowiego. Ser z białym porostem pleśni. Gwarantowany minimalny termin przydatności do spożycia to 25 dni, a zawartość tłuszczu to 55%. Smak i zapach: ...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis