Kategoria: sery żółte - sery inne

Wygląd i konsystencja: Ser Airag pochodzi z Turcji. Jest wykonany z mleka klaczy, które ma kwaśny smak i konsystencją przypomina Kefir. Ser jest w kształcie kwadratu o rozwartych kątach .Wazy od 3 do...

Wygląd i konsystencja: Ser Amarelo da Beira Baixa ma żółtawe, oleiste wnętrze, a w nim małe, nieregularne otwory. Tekstury jego wahają się od półmiękkich do twardych. Kształt jest cylindryczny, o śre...

Komponenty i wytwarzanie: Ser wytwarzany jest z mieszanki owczego i krowiego mleka, w proporcjach, które różnią się w zależności od sezonu i dostępności. Proces dojrzewania trwa dwa miesiące. Smak i ...

Wygląd i konsystencja: Batzos nie posiada zewnętrznej skórki. Jest to ser półtwardy z małymi, nieregularnymi oczkami. Komponenty i wytwarzanie: Półtwardy ser z mleka owczego lub koziego lub mieszan...

Wygląd i konsystencja: Biogarde jest to miękki, kremowy i świeży ser o zabarwieniu żółtym, niezawierający dziurek w swej masie. Wytwarzany w kształcie koła powleczony żółtą woskowiną. Ser o wadze 10kg...

Wygląd i konsystencja:Ser Blue Heart (Cuore Blu) jest wytwarzany z połączenia sera żółtego i sera pleśniowego. Wytwarzany z mleka krowiego z dodatkiem zwierzęcej podpuszczki. Waży 250 g.Podawanie:Ser ...

Wygląd i konsystencja: Jest serem twardym. Tekstura jest sucha. Co najmniej połowa mleka musi pochodzić z własnego stada. Komponenty i wytwarzanie: Tworzy się go z surowego mleka pochodzącego od krów...

Wygląd i konsystencja: Brunost to najsłynniejszy norweski ser kozi o brązowej barwie z gotowanej przez 9 godzin serwatki o kolorze, zapachu i smaku krówek. Istnieje w dwóch wersjach: tradycyjnej (Geit...

Wygląd i konsystencja: Twardy ser o kształcie koła. Ser został wprowadzony na rynek w 1996 roku i stał się bardzo popularny. Jest to twardy ser z mleka bawolego produkowany w Wielkiej Brytanii. Ma ł...

Wygląd i konsystencja: Dojrzewający 3 miesiące podobny w teksturach i wyglądem do sera Manchego. Konsystencja miękka, kremowa. Rozpływający się w ustach. Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzany z miesz...

Komponenty i wytwarzanie: Chhurpi jest serem wędzonym. Robiony jest z mleka jaka. Mleko jest podgrzewane do temperatury 60 - 65 º C. Przefermentowane mleko poddaje się koagulacji. Następnie wkłada do ...

Wygląd i konsystencja: Ser Condio ma półtwardą teksturę otoczoną warstwą ziół: majeranku, oregano, sezamu, pietruszki. Komponenty i wytwarzanie: Condio produkowany jest z mieszanki mleka krowiego, ...

Wygląd i konsystencja:Etorki to płaski ser w kształcie koła z czerwonawo-brązową, cienką, naturalną skórką wytwarzany z owczego mleka. Etorki ma żółty miąższ, bogatą fakturę i pikantną końcówkę.Kompon...

Komponenty i wytwarzanie: Formaella z Parnassos to ser wykonany z mleka owczego lub koziego lub z mieszanki obu. Mleko jest podgrzewane do 32 st. C przez około 2 godziny, następnie przez 10 minut twar...

Wygląd i konsystencja: Gabietou to miękki ser z francuskich Pirenejów. Komponenty i wytwarzanie: Ser Gabietou wytwarzany z mleka owczego i krowiego. Dojrzewanie trwa od 4-12 miesięcy. Jest płukany w ...

Wygląd i konsystencja: Grafton Duet składa się z dwóch warstw Grafton Premium Cheddar i jednej warstwy sera pleśniowego Minnesota. Ser daje smaczne połączenie kremowych serów o ostrym pikantnym i kwa...

Wygląd i konsystencja: Graviera to najstarszy grecki ser żółty z żółtą skórką. Ma kształt koła. Wytwarzany jest z mieszanki krowiego, koziego i owczego mleka. Twarda, gotowana skórka ma krzyżujący się...

Wygląd i konsystencja: Ser serwatkowy gotowany. Uzyskuje karmelowy prawie czekoladowy kolor masy. Wytwarzany w kształcie 1kg bloku. Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzany z 15% mleka koziego, krowiego,...

Wygląd i konsystencja: Jedną z dwóch najbardziej popularnych odmian sera w Norwegii jest Gudbrandsdalsost, co oznacza „ser z doliny Gudbrands”. Istnieją także regionalne odmiany tego sera, które różn...

Wygląd i konsystencja: Dojrzewa minimalnie 10 tygodni. Młody ser jest miękki i jasny, w kolorze żółtym i o łagodnym smaku. Jest to ser typu gouda. Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzany z różnych rodz...