Kategoria: sery żółte - sery kozie

Wygląd i konsystencja: Adi zawiera 45% tłuszczu, jest serem kozim typu Cheddar. Smak typowy dla tegoż typu sera. Adi to głównie ser do deski, serwowany w kanapkach, dodaje się go do urozmaicenia potr...

Wygląd i konsystencja: Ser Anejo Enchilado nie jest tak mocno przyprawiony jak ser Cotija, ale daje się łatwo rozdrabniać i tarkować. Ma czerwoną, pikantną otoczkę pokrywającą biały miąższ. Otoczka ta...

Wygląd i konsystencja: Jest to łagodny ser półmiękki, kremowy o zabarwieniu kości słoniowej bez dziurek. Dobrze się topi. Ser typu Gouda. Dojrzewa 4 miesiące. Smak i zapach: Orzechowy, cudownie łagod...

Komponenty i wytwarzanie: Ser produkowany jest z mieszaniny mleka koziego i krowiego . Ser w formie kół leżakuje 4 miesiące a następnie jest on zanurzany w jasnobrązowym wosku. Smak i zapach: Sma...

Wygląd i konsystencja:Bündner Bergkäse to aromatyczny ser wytwarzany ręcznie w kształcie spłaszczonego cylindra. Posiada półtwarde tekstury i żółte wnętrze.Komponenty i wytwarzanie:Pierwotnie produkcj...

Wygląd i konsystencja: Cacioricotta Lucano jest serem produkowanym z mleka kóz w kształcie cylindrycznym i waży od 700g do 2kg. Posiada półkruche tekstury bez dziurek, lekko ziarniste i jasno żółtą sk...

Wygląd i konsystencja: Capra Valtellina to ser twardy, krystaliczny, w kolorze żółtym i z dziurkami w swej masie. Wytwarzany w kształcie cylindrycznym o wadze 500 gram. Komponenty i wytwarzanie: Wytw...

Wygląd i konsystencja: Jest złoty i przypomina parmezan choć nie kruszy się i łamie się gładko. Komponenty i wytwarzanie: Ser z koziego mleka ,leżakujący, wykonany metodą podobną do serów owczych. S...

Wygląd i konsystencja: Ser Capricious posiada półtwardą teksturę. Komponenty i wytwarzanie: Ser jest produkowany z pasteryzowanego mleka koziego, jego dojrzewanie trwa od 4-10 miesięcy. Smak i zapa...

Wygląd i konsystencja: Ser Capricorns ma półtwardą teksturę, w której pojawiają sie ziarna pieprzu. Komponenty i wytwarzanie: Capricorns jest produkowany z mleka koziego, dojrzewanie trwa od 2 do 3...

Wygląd i konsystencja: Faktura jest zbita a smak jest połączeniem mleka koziego w kontakcie z owczym mlekiem, które dodaje to charakterystyczne kremowe gładkie wykończenie. Komponenty i wytwarzanie: ...

Komponenty i wytwarzanie: Ser Caprino Ossolano jest wytwarzany z surowego mleka koziego od marca / kwietnia do października / listopada. Gdy mleko osiągnięcie temperaturę 18 do 20 stopni dodaje się d...

Wygląd i konsystencja:Capriva del Nonno jest serem półtwardym. Wytwarzany w kształcie 2,5 kg spłaszczonego koła. Posiada jasne wnętrze i pomarańczową skórkę.Komponenty i wytwarzanie:Ser produkowany je...

Wygląd i konsystencja: Kształt kulisty, o wadze mieszczącej się pomiędzy 0,4 do 0,6kg. Skóra jest bardzo lekka, szaro-żółta. Wnętrze jest gładkie i dość zwarte. Komponenty i wytwarzanie: Wykonany z k...

Wygląd i konsystencja:Castellano jest tradycyjnym, niepasteryzowanym serem żółtym o kształcie koła lub pół koła. Wykonywany jest z mleka owczego. Jasnożółte wnętrze Castellano jest wiążące i gęste. W ...

Wygląd i konsystencja: Ser wytwarzany jest z mleka koziego i krowiego. Jest to ser twardy, o delikatnym i aksamitnym smaku. Podawanie: Ser ten doskonale nadaje się jako dodatek do sałat. Jest także i...

Komponenty i wytwarzanie: Ser o wadze 6kg w 100 % z mleka koziego. Zawiera 50% tłuszczu. Ser typu gouda. Smak i zapach: Smak typowy dla koziego mleka, maślany. Łagodny i pikantny. Podawanie: Jest s...

Wygląd i konsystencja: Ser ten nosi nazwę wina z regionu Beaujolais. Wytwarzany jest z surowego mleka koziego. Ser w kolorze kości słoniowej z ciemno zielonkawymi i niebieskimi jamami pleśni. Zawartoś...

Wygląd i konsystencja: Wytwarzane w kształcie walca, z jadalną, brązową skórką i wnętrzem blado białym. Podobny do wędzonej Goudy. Komponenty i wytwarzanie: Wykonany z pasteryzowanego mleka koziego....

Wygląd i konsystencja: To ser produkowany z mleka koziego. Występuje w wielu kształtach i rozmiarach, takich jak placki okrągłe, bębny, kształty piramid, bochenki okrągłe, długie chleby. Zawartość tłu...