SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery żółte - sery krowie

  • Ser Reypenaer. Reypenaer Ser dodano: 15.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Reypenaer podczas dojrzewania traci około 25% pierwotnej masy. Białe plamy widoczne na powierzchni oznaczają początek jego mineralizacji i krystalizacji białek. Tekstury sera...

    Opis sera
  • Ser Rhinette Rhinette Ser dodano: 12.11.2009

    Komponenty i wytwarzanie: Rhinette to idealna harmonia między mlekiem i sokiem jabłkowym. Ser Rhinette jest owocowy, ręcznie wytwarzany w Allgäu. Podczas dojrzewania jest starannie szczotkowany i płu...

    Opis sera
  • Ser Riches Monts Riches monts Ser dodano: 30.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Riches monts - pod nazwą tą kryje się zarówno gatunek sera (zaliczany do serów pół-twardych) jak i związany z tym serem sposób przyrządzania potraw.Smak i zapach:Ma bardzo bogaty...

    Opis sera
  • Ser Ridder Ridder Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser Ridder ma kształt koła i lepką, pomarańczową, płukaną skórkę. Ridder ma otwartą i elastyczną fakturę.Komponenty i wytwarzanie:Ridder to norweska wersja sera Saint Paulin o du...

    Opis sera
  • Ser Rofumo Rofumo Ser dodano: 06.01.2010

    Wygląd i konsystencja: Rofumo to półmiękki ser wędzony. Jest produkowany w kształcie koła z dziurą po środku, by podczas wędzenia cała masa serowa uzyskała odpowiedni smak i konsystencję. Smak i ...

    Opis sera
  • Ser Romadur Romadur Ser dodano: 15.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Romadur jest pokryty pomarańczową skórą z delikatnym meszkiem, płukaną kilka godzin. Ma kształt prostopadłościanu. Wnętrze w kolorze słomkowym o kremowej, zwartej i miękkiej kons...

    Opis sera
  • Ser Roomano Roomano Ser dodano: 28.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Roomano to ser twardy, podobny do sera Gouda. Pochodzi z Friesland, z północnej części Holandii. Podstawową różnicą, która odróżnia ser Roomano od sera Gouda, to zawartość tłuszc...

    Opis sera
  • Ser Roomkaas Roomkaas Ser dodano: 11.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Roomkaas - ser półtwardy w kształcie cylindrycznym. Waży ok. 4-5 kg. Ma żółtą, woskowaną skórę. Wnętrze jasnożółte, gładkie.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z pasteryzowanego ...

    Opis sera
  • Ser Rosa Camuna Rosa Camuna Ser dodano: 26.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Rosa Camuna wytwarzany jest z częściowo odtłuszczonego mleka krowiego. Ser ma kolor kości sloniowej a wnętrze białe z niewielkimi otworami. Dobrze się topi. Ser dojrzewa 30-4...

    Opis sera
  • Ser Ros d'Eroles Ros d'Eroles Ser dodano: 15.12.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser Ros d'Eroles ma miąższ w kolorze kości słoniowej z nieregularnymi oczkami. Skórka dzięki płukaniu w solance ma jasno-pomarańczowe zabarwienie. Wytwarzany w kształcie cylind...

    Opis sera
  •  Ser Rossiskij Rossiskij Ser dodano: 03.08.2011

    Pochodzenie:Ser produkowanyjest  w różnych regionch Rosji.Rossiskij jest jednym z najbardziej znanych serów sowieckich za granicą,gdzie trafia większość produkcji tego sera.Wygląd i konsystencja: ser ...

    Opis sera
  • Ser Rothbury Red Leicester Rothbury Red Leicester Ser dodano: 27.11.2009

    Wygląd i konsystencja:Rothbury Red Leicester to półtwardy, piękny, czerwony ser produkowany w Anglii.Komponenty i wytwarzanie:Ser jest wytwarzany z mleka krowiego.Smak i zapach:Rothbury Red Leicester ...

    Opis sera
  • Ser Rottaler Rottaler Ser dodano: 01.06.2010

    Wygląd i konsystencja:Rottaler to półtwardy ser o jasnożółtym miąższu i złotej skórce.Komponenty i wytwarzanie:Ser Rottaler jest wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego, dojrzewa w wilgotnych piwn...

    Opis sera
  • Ser Roviner Roviner Ser dodano: 01.06.2010

    Wygląd i konsystencja:Roviner to twardy ser o złotym miąższu z nieregularnymi oczkami, okryty ciemnobrązową skórką.Komponenty i wytwarzanie:Ser Roviner jest wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego...

    Opis sera
  • źródło www.365cheeses.com Royalp Tilsit Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja: Royalp Tilsit jest serem półtwardym, o barwie kości słoniowej z niewielkimi dziurkami, i brązowo-żółtej skórce. Jest produkowany podobną metodą jak Ser Tylżycki. Komponenty ...

    Opis sera
  • Ser Rubens Rubens Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Mleczarniany, półmiękki ser wytwarzany z mleka krowiego. Rubens jest zwykle produkowany w owalnym kształcie z jędrną, gładką, czerwono-brązową, płukaną skórką. Ser Rubens jest pu...

    Opis sera
  • Ser Rubin Rubin Ser dodano: 08.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Rubin ma wnętrze sera w kolorze żółtym. Jest to ser twardy.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z mleka krowiego. Leżakuje ponad  3 miesiące.Smak i zapach:Rubin z początkiem leżak...

    Opis sera
  • Ser Ruscello Ruscello Ser dodano: 23.11.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Ruscello - holenderski ser o delikatnym, pełnym smaku, z dodatkiem czosnku, oliwek lub pesto wewnątrz. Ruscello jest dostępny w szesnastu różnych smakach: oliwki, sambal, czos...

    Opis sera
  • Ser Saaland Pfarr Saaland Pfarr Ser dodano: 17.09.2009

    Komponenty i wytwarzanie:Oto smakowa odmiana sera Prastost. Uzyskuje się ją poprzez płukanie oryginalnego sera Prastost w whisky. Dojrzewanie trwa 12 miesięcy w chłodnej i wilgotnej piwnicy. Whisky je...

    Opis sera
  • Ser Saanenkaese Saanenkaese Ser dodano: 17.09.2009

    Wygląd i konsystencja:Ser w kształcie koła o naturalnej, bardzo twardej skórce – szczotkowanej i oliwionej. Waży od 6 do 12kg. Saanen jest bardzo twardym i kruchym serem, z ciemno żółtym miąższem, któ...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis