SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Kategoria: sery żółte - sery owcze

  • Ser Canestrato di Moliterno Stagionato Canestrato di Moliterno Stagionato Ser dodano: 13.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Canestrato di Moliterno Stagiona to twardy ser o kształcie cylindrycznym. Waży od 2 do 3 kg. Wnętrze sera w kolorze kości słoniowej z licznymi małymi dziurami. Skórka w kolorze b...

    Opis sera
  • Ser Canestrato Pugliese Canestrato Pugliese Ser dodano: 11.11.2009

    Pochodzenie:Canestrato Pugliese to włoski ser z prowincji Foggia. Nazwa pochodzi od prostego, ręcznie wyplatanego koszyka z trzciny, w którym gęstwa serowa jest odsączana i prasowana. Ser jest chroni...

    Opis sera
  • Ser Casa del Campo Gran Reserva Casa del Campo Gran Reserva Ser dodano: 30.11.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser twardy dojrzewający 6 miesięcy. Waży 3 kilo i wytwarzany jest w kształcie cylindra. Masa serowa w kolorze żółtym pokryta brązową, cienką skórką z odciśniętym wzorem od form...

    Opis sera
  • Ser Castellano Castellano Ser dodano: 27.08.2010

    Wygląd i konsystencja:Castellano jest tradycyjnym, niepasteryzowanym serem żółtym o kształcie koła lub pół koła. Wykonywany jest z mleka owczego. Jasnożółte wnętrze Castellano jest wiążące i gęste. W ...

    Opis sera
  • Ser Cavrin di Coazze Cavrin di Coazze Ser dodano: 26.10.2010

    Komponenty i wytwarzanie:Ser Cavrin di ser Coazze jest wytwarzany z mieszanki mlek różnych zwierząt, z podpuszczką zwierzęcą.Wygląd i konsystencja:Wyrabiany w kształcie cylindrycznym o wadze ok 800g-1...

    Opis sera
  • Ser Caws Mynydd Du Caws Mynydd Du Ser dodano: 14.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Caws Mynydd Du - ser w kształcie cylindrycznym o różnych wagach. Wnętrze w kolorze żółtym. Skórka w kolorze żółtym, bądź beżowym. Wytwarzany z pasteryzowanego mleka owczego przy ...

    Opis sera
  • Ser Conciato Romano Conciato Romano Ser dodano: 21.02.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Conciato Romano wytwarzany jest z koziego, krowiego, owczego mleka lub ich mieszaniny. Produkowany jest wiosną i latem w Pontelatone (Caserta).Jego historia sięga czasów Samn...

    Opis sera
  • Ser Croglin Croglin Ser dodano: 08.04.2011

    Wygląd i konsystencja:Ser Croglin jest wegetariańskim serem, produkowanym zniepasteryzowanego mleka owczegoprzez Leonie i Carolyn Fairburn na Thornby Moor w Wigton, w północnej Cumbrii. Jest to słodki...

    Opis sera
  • Ser Cwmtawe Pecorino Cwmtawe Pecorino Ser dodano: 20.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Okrągły, jarski, ser twardy wyprodukowany przez Giovanni Irranca w jego gospodarstwie. Ma typowy dla tego rodzaju sera aromat migdałów. Kiedy jest młody, ma konsystencję kremową....

    Opis sera
  • Ser Czanach Czanach Ser dodano: 19.02.2010

    Wygląd i konsystencja:Czanach to ser podpuszczkowy, dojrzewający, robiony w dawnej ZSRR, na Kaukazie, z mleka krowiego, owczego i koziego. Sery te dojrzewają i są przechowywane w roztworze solnym, nie...

    Opis sera
  • Ser Dante Dante Ser dodano: 03.02.2010

    Wygląd i konsystencja:Miąższ koloru złotego otacza cienka skórka. Dante to ser sezonowy.Komponenty i wytwarzanie:Ser Dante produkowany jest z pasteryzowanego mleka owczego, dojrzewanie trwa około 6 mi...

    Opis sera
  • Duddleswell Duddleswell Ser dodano: 20.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Duddleswell to wegetariański, twardy ser, w końcu prążkowany, polerowany, z naturalną skórką. Dojrzewanie trwa dziesięć do dwunastu tygodni. Zawartość tłuszczu wynosi 45%.Smak i ...

    Opis sera
  • Esquila Anejo Esquila Anejo Ser dodano: 20.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Ser o twardych teksturach w kolorze ciemnej kości słoniowej i nieregularnie rozłożonych małych oczkach. Ser zawiera 65% tłuszczu i jest cylindrycznego kształtu. Ser dość łusty....

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chessoft.html Fiore Sardo Ser dodano: 11.11.2009

    Pochodzenie:Produkowany głównie we Włoszech w środkowej Sardynii. Ser chroniony statusem DOC otrzymanym w 1982 roku.Wygląd i konsystencja:Ser tradycyjny, farmerski lub spółdzielczy,twardy ,z niepaste...

    Opis sera
  • Folie Bergere Folie Bergere Ser dodano: 06.11.2009

    Komponenty i wytwarzanie: Wyrabiany w Stanach Zjednoczonych. Produkuje się go z mleka owczego. Dojrzewa 12-15 miesięcy. Smak i zapach: Ma kremowy, orzechowy smak dobrego sera Pecorino lub Roncal....

    Opis sera
  • Ser Fromage D'Affinois de Brebis Fromage D'Affinois de Brebis Ser dodano: 20.07.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser Fromage D'Affinois de Brebis jest produkowany w kształcie prostokąta.Komponenty i wytwarzanie:De fromage d'Affinois Brebis należy do serów miękkich dojrzałych, produkowanych ...

    Opis sera
  • frontier Frontiera dojrzewający Ser dodano: 04.10.2009

    Wygląd i konsystencja: Frontiera dojrzewający to ser półtwardy lub półmiękki w zależności od stopnia dojrzałości, z oczkami, doskonały do spożywania jako przekąska, z winem lub owocami, bądź do kanap...

    Opis sera
  • Fumaison Fumaison Ser dodano: 21.10.2009

    Wygląd i konsystencja:Po pierwszym plasterku Fumaison, niektórym kojarzyć się zaczyna kiełbaska Jesus de Lyon. Ser bądź przypomina zapakowaną dużą kiełbaskę - formą, bądź smakiem. Użycie technik przy ...

    Opis sera
  • Ser Gilboa Gilboa Ser dodano: 02.11.2009

    Komponenty i wytwarzanie: Gilboa jest produkowany z mleka owczego, dojrzewanie trwa od 4 -8 miesięcy. Smak i zapach: Ser typu Manchego. Miąższ blado żółty, tekstury zwarte bez oczek. W smaku lekk...

    Opis sera
  • Ser Gobbo di Gerb Gobbo di Gerb Ser dodano: 08.02.2010

    Wygląd i konsystencja:Ser Gobbo di Gerb jest koloru białego z kości słoniowej.Komponenty i wytwarzanie:Jest to ser wytwarzany wyłącznie z mleka owczego sera we Włoszech. Dojrzewa co najmniej 60-90 dni...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis