- wszystkie
- sery owcze
- sery krowie
- sery kozie
- sery inne
Abbaye de Belloc
Wygląd i konsystencja: Abbaye de Belloc ma brązowy kolor skóry z czerwonymi, pomarańczowymi i żółty plamami. Sery te mają gęstą, bogatą i kremową teksturę. Półtwarda tekstura otoczona jest grubą skórk...
Opis sera
Acorn
Wygląd i konsystencja: Acorn to nowoczesny, farmerski ser produkowany w Walii. Niepasteryzowany, jarski, twardy, pochodzi z mleka owczego. Waży 230 gram. Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzany z mleka ...
Opis sera
Albarracín
Wygląd i konsystencja: Albarracín to ser o zwartych teksturach, wytwarzany ręcznie w Hiszpanii. Masa sera jest w kolorze jasno żółtym. Kształt ma cylindryczny. Albarracín bywa nazywany także Queso de...
Opis seraAlverca
Wygląd i konsystencja: Alverca to miękki lub pół-twardy ser z owczego lub koziego mleka. Zawartości tłuszczu w serze waha się od 40 do 50%. Ser potrafi ważyć 100 kg i więcej. Zawartość tłuszczu wynosi...
Opis sera
Amou
Wygląd i konsystencja: Amou to ser z Gaskonii. Ma naturalną, złocistą skórkę, która zawdzięcza swój apetyczny wygląd częstemu obmywaniu i natłuszczaniu oliwą. Komponenty i wytwarzanie: Ser wyrabiany ...
Opis seraAragatski
Wygląd i konsystencja: Aragatski to ser podpuszczkowy, twardy o ostrym smaku z mleka owczego z dodatkiem krowiego produkowany na Kaukazie. Skórka sera Aragatski jest twarda i sucha, pokryta parafiną....
Opis sera
Aragon
Komponenty i wytwarzanie: Ser wytwarzany przez zakwaszanie mleka z użyciem podpuszczki lub ekstraktu z kwiatów ostu przez 40 minut w temperaturze 95. stopni F (35. stopni C). Następnie twaróg tnie się...
Opis sera
Ardi Gasna
Wygląd i konsystencja: Tradycyjny, wiejski, niepasteryzowany, twardy ser z mleka owczego. Ma kształt koła o naturalnej, chrupkiej, żółtej skórce z szarawą pleśnią. Podobne sery to między innymi Laruns...
Opis sera
Bad Axe
Wygląd i konsystencja: Ser Bad Axe ma kremową, półmiękką teksturę otoczoną ciemnym woskiem, która utrzymuje wilgotność sera. Komponenty i wytwarzanie: Bad Axe wytwarzany jest ręcznie z pasteryzowane...
Opis sera
Barac
Wygląd i konsystencja: Z wiekiem nabiera kremowej barwy i głębi smaku. Młody Barac ma miękki, biały, kruchy miąższ, a gdy dojrzewa robi się bardziej kremowy i jednorodny. Komponenty i wytwarzanie: Ba...
Opis sera
Baserri
Wygląd i konsystencja: Gładka tekstura sera Baserri otoczona jest naturalną pomarańczową skórką powstałą dzieki płukaniu sera w solance. Komponenty i wytwarzanie: Baserri wytwarzany jest z mleka owcz...
Opis sera
Beringse Gouda
Wygląd i konsystencja: Jest to bardzo rzadki ser, wykonuje się tylko dwa koła sera tygodniowo. Posiada piękne białe, giętkie wnętrze, tekstury półmiękkie z małymi otworami. Smak i zapach: Smak kremow...
Opis sera
Berkswell
Wygląd i konsystencja: Berkswell to twardy angielski ser z mleka owczego. Ma spłaszczony okrągły kształt. Głęboki rdzawy czerwony naturalny kolor skóry. Ser dojrzewa do ośmiu miesięcy i waży 3-4 kg, m...
Opis sera
Bigio
Wygląd i konsystencja: Bigio ma twardą teksturę otoczoną naturalną skórką. Komponenty i wytwarzanie: Bigio jest wytwarzany z mleka owczego, dojrzewa od 2 do 3 miesięcy pod grubą warstwą popiołu, co z...
Opis sera
Brebis du Lavort
Komponenty i wytwarzanie: Ten ser o miękkiej teksturze dojrzewa w wilgotnych piwnicach starej wieży ciśnień. Jego środek jest białego i żółtego koloru. Smak i zapach: Ser jest bardzo kremowy o delik...
Opis sera
Brebis du Lochois
Wygląd i konsystencja: Ten ser przybiera okrągły kształt. Został niedawno wprowadzony w regionie, który wcześniej były zdominowany przez sery z mleka koziego. Ma szaro-niebieską skórę, aksamitny środe...
Opis sera
Brebis du Puyfaucon
Wygląd i konsystencja: Ten ser jest wytwarzany wyłącznie w gospodarstwie rolnym, położonym w regionie Haute Vienne we Francji. Dojrzewa w formach browaru. Smak i zapach: Jego zapach to świeże, owcze...
Opis sera
Brinata
Wygląd i konsystencja: Ser Pecorino wytwarzany w kształcie cylindrycznym z białym wnętrzem pokryty białą cieńką skórką. Waży 1 kg. Pokowany po 3 sztuki w kartonie. Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzan...
Opis sera
Briquette de Brebis
Wygląd i konsystencja: Delikatne, kremowe wnętrze otacza jasna, naturalna skórka. Komponenty i wytwarzanie: Ser Briquette de Brebis dojrzewa przez trzy tygodnie w wilgotnej piwnicy. Produkcja rozpocz...
Opis sera
Broccio Demi-Affine
Wygląd i konsystencja: Broccio jest w formie kuli twarogowej, która została spłaszczona i trzymana w koszu z wikliny zwanej jako "les canestres", która jest w różnych rozmiarach. Zawartość t...
Opis sera- pierwsza
- poprzednia
- STRONA 1 / 4
- następna
- ostatnia
Seromaniacy on Facebook