Kategoria: sery żółte

Wygląd i konsystencja: Swiss ma jędrniejszą fakturę niż sery Baby Swiss, i jest znany jako ser błyszczący, jasnożółty z dużymi dziurami. Jest amerykańskim odpowiednikiem sera Swiss Emmentaler. Kompon...

Wygląd i konsystencja: Ser ten jest bryndzą typu Halloumi. Posiada miękkie, kremowe tekstury. Komponenty i wytwarzanie: Ser wytwarzany według tradycyjnych metod. Wyrabiany jest ręcznie i płukany w so...

Wygląd i konsystencja: Wnętrze podobne do sera Emmentaler. Tekstury miękkie, elastyczne, z dziurkami, z mlecznym, czystym wykończeniem. Skórka w kolorze żółtym, wnętrze słomkowe. Kształt cylindryczny,...

Wygląd i konsystencja: Teifi pochodzi z Walii i wytwarzany jest z mleka krowiego. Jest niepasteryzowanym, ekologicznym, jarskim serem i ze względu na swoją fakturę, zaliczany jest do serów twardych. ...

Komponenty i wytwarzanie: Produkowane są w gospodarstwie na małej wyspie Terschelling na dalekiej północy Holandii. Około 120 owiec na tej farmie wytwarza organiczne mleko. Wyrabia się z niego dwa ser...

Wygląd i konsystencja: Kolor Tete de Moine obejmuje zakres od kości słoniowej do jasnożółtego. Wnętrze jest półmiękkie i kremowe. Skórka jadalna z czerwonawą mazią. Komponenty i wytwarzanie: Tete de ...

Wygląd i konsystencja: Wygląda jak pokaźnych rozmiarów, lekko pofałdowany sutek piersi - stąd jego nazwa. Legenda mówi, że kiedy budowniczy katedry w Santiago ozdobił wnętrze świątyni postacią kobiety...

Wygląd i konsystencja: Tettnanger Bauernkase to półmiękki ser o bursztynowym miąższu z nieregularnymi oczkami okryty jadalną pokrytą cienkim nalotem pleśni skórką. Komponenty i wytwarzanie: Ser Tettn...

Wygląd i konsystencja: Thurgauer to półmiękki ser o jasnożółtym miąższu z drobnymi pęknięciami. Skórka koloru ochry, zapakowany w cynfolie z nadrukiem. Komponenty i wytwarzanie: Ser jest wytwarzany ...

Wygląd i konsystencja: To półtwardy ser który bierze swoja nazwę od regionu płaskowyżu z Azji Środkowej, gdzie jest robiony. Produkowany z mleka jaka (które jest także używane do wyrobu tybetańskiego...

Wygląd i konsystencja: Młody ser z mleka owiec o miękkim miąższu i łagodnym smaku. Stanowczy, czysty kolor wpadający w odcień kości słoniowej, zawiera małe, nierówne oczka i twarde tekstury. Zawartość...

Wygląd i konsystencja: Tillamook Cheddar, to ser amerykański, wytwarzany z mleka krowiego. Ze względu na swoją fakturę, zalicza się do serów twardych. Tillamook Cheddar jest albo biały lub barwiony an...

Wygląd i konsystencja: Kremowy, farmerski półtwardy ser ma kształt koła, a na cienkiej, suchej, żółto-beżowej skorupce widać plamki pleśni. Ma niewielkie dziurki i dość sprężystą konsystencję, nadaje ...

Wygląd i konsystencja: Tilžė jest serem półtwardym. W całym serze są otwory o nieregularnym kształcie. Ma intensywny żółty kolor. Tilžė doskonale topnieje. Zawiera 45% tłuszczu. Posiada dziury o niere...

Wygląd i konsystencja: Tilžiukas to tłusty, półtwardy ser z dodatkiem przypraw (papryka czerwona, koper, kminek i pieprz). Barwa sera od żółtawego do bladożółtego. Wartości odżywcze: Sól max 3% Wart...

Wygląd i konsystencja:Tintern jest wytwarzany z mleka krowiego. Jest to ser kremowy, miękki, aromatyczny . Ser jest sprzedawany w charakterystyczny wapiennym wosku w kolorze zielonym. Miąższ żółty z k...

Wygląd i konsystencja: Ser Toma del Biellese produkowany jest z mleka półtłustego i formowany do wagi 3 lub 7 kg. Okres dojrzewania sera waha się od 60 do 90 dni. Ser dojrzewa w naturalnych piwnicac...

Wygląd i konsystencja: Ser Toma Maccagno jest typowym produktem dla całego regionu Biella. Ser jest miękki w kolorze białym. Jego okres dojrzewania wynosi 60 dni. W trakcie dojrzewania powierzchnia se...

Wygląd i konsystencja: Ma półmiękką skórkę i wytwarzany jest z mleka koziego. Istnieje kilka odmian tego sera w zależności od jego zewnętrznej powierzchni, która może być gołą lub pokryta białawym lub...

Komponenty i wytwarzanie: Tomme de Romans jest serem francuskim, który niegdyś były wytwarzany z mleka koziego, ale obecnie jest prawie wyłącznie serem produkowanym przemysłowo lub metodami domowymi, ...