Mamy już 5134 przepisy

Poznaj przepisy dodane przez Seromaniaków. Możesz dobrać przepis na danie ze składników, które aktualnie masz w lodówce! Przepisy możesz też sortować według najczęściej odwiedzanych, ostatnio dodanych czy najlepiej ocenianych.

Dodaj przepis

Przepis Zupa cukiniowa z oscypkiem

Dodany , autor Pyza

Dodaj przepis

Dodaj zdjęcie

1 mała cukinia,
1 średnia marchewka,
3-4 ziemniaki,
2 duże ząbki czosnku,
około 1 l wywaru warzywnego (bez kapusty),
0,5 szklanki śmietany 12%,
0,5 łyżeczki mąki pszennej (niekoniecznie),
1/2 pęczka koperku,
1/2 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej,
1 duży liść laurowy,
do smaku: sól,
kilka kopiastych łyżek startego seraSeromaniacy wiedzą, co dobreDo przepisu najlepiej wybierz:Ser żółty Podlaski Ser żółty Tylżycki Ser żółty Gouda WędzonaŻyczymy smacznego! OscypekSeromaniacy wiedzą, co dobreDo przepisu najlepiej wybierz:Patros z ziołami Patros naturalny Patros z pomidorami i bazyliąŻyczymy smacznego!.

Oceń przepis

Składniki:

1 mała cukinia,
1 średnia marchewka,
3-4 ziemniaki,
2 duże ząbki czosnku,
około 1 l wywaru warzywnego (bez kapusty),
0,5 szklanki śmietany 12%,
0,5 łyżeczki mąki pszennej (niekoniecznie),
1/2 pęczka koperku,
1/2 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej,
1 duży liść laurowy,
do smaku: sól,
kilka kopiastych łyżek startego seraSeromaniacy wiedzą, co dobreDo przepisu najlepiej wybierz:Ser żółty Podlaski Ser żółty Tylżycki Ser żółty Gouda WędzonaŻyczymy smacznego! OscypekSeromaniacy wiedzą, co dobreDo przepisu najlepiej wybierz:Patros z ziołami Patros naturalny Patros z pomidorami i bazyliąŻyczymy smacznego!.

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obrać, pokroić w niewielką kostkę. Marchewkę oskrobać, cukinię umyć (ale nie obierać), obie zetrzeć (do osobnych naczyń) na dużych oczkach tarki jarzynowej. Czosnek obrać, posiekać. Koperek opłukać, osączyć, posiekać. Ziemniaki zalać wywarem, dodać liść laurowy i ziele angielskie, gotować 5-10 minut, dodać startą marchewkę, gotować następne 3-5 minut.

Dodać czosnek, gałkę muszkatołową. i startą cukinię, gotować już tylko 2-3 min.. Śmietanę wymieszać dokładnie z mąką, zaprawić zupę. Na koniec doprawić zupę solą i wsypać koperek. Jak każdą zupę, najlepiej odstawić na 10-15 min. przed serwowaniem. Podawać posypaną obficie startym oscypkiem - ja miałam orawski, biały, nie wędzony.

Edytuj przepis

Zobacz także:

Doprawianie sałatek Autor: kochanyptysiu
Smaczne puree Autor: amanda
Ziemniaki w mundurkach Autor: kochanyptysiu

Najnowsze komentarze

Współautorzy:
- Pyza od 2010-03-04 21:46

Podobne przepisy:

Zupa serowa z Mozzarellą oraz papryką 2010-01-09, autor: AnUcHnA17
Zupa serowo - marchwiowa 2010-01-13, autor: AnUcHnA17
Zupa serowa 2008-08-05, autor: avatea77