Przepis Ser Halloumi z grilla

Sposób przygotowania:

Sos:
Czosnek obieramy i rozgniatamy z dużą szczyptą soli, umytą mięte dokładnie osuszamy i siekamy. Dzielimy ja na pół. Połowę mięty dodajemy do czosnku wraz z 4 łyżkami oliwy i odrobiną świeżo zmielonego pieprzu. Dokładnie mieszamy. Rozgrzewamy piekarnik. Następnie Halloumi kroimy w kostkę o boku 3 cm.

Kładziemy kostki na blaszkę i posypujemy drugą połową siekanej mięty. Wstawiamy blaszkę z serem pod opiekacz i grillujemy kilka minut, aż ser się zrumieni - trzeba dobrze pilnować! Gorący ser kładziemy na talerzach wyłożonych listkami mieszanej sałaty i polewamy sosem miętowo-czosnkowym. Obok kładziemy cytrynkę pokrojoną w ćwiartki.