Przepis Rolada serowo - mięsna

Sposób przygotowania:

Ser żółty zetrzeć na dużych oczkach tarki,dodać majonez i 4 całe jajka, wymieszać. Dużą prostokątną blachę natłuścić,wyłożyć pergaminem,który też grubą warstwą natłuścić. Ta gruba warstwa tłuszczu potrzebna jest by później móc oderwać masę od pergaminu. Masę wylać,wyrównać i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok. 25 – 30 minut.

W czasie pieczenia masy serowej przygotować farsz:
pieczarki umyć,zetrzeć na dużych oczkach,cebulę pokroić w kostkę,wszystko podsmażyć na patelni.Dodać do surowego mięsa.Dodać bułkę tartą,jajko,przyprawy i wymieszać.
Po upieczeniu masy serowej wyjąć ją z piekarnika,ale nie wyjmować z blachy,tylko od razu wyłożyć na nią farsz mięsny.Wyrównać.Następnie ostrożnie zwijać masę z farszem w roladę odrywając jednocześnie pergamin od masy serowej.Roladę można przełożyć do mniejszej blaszki lub pozostawić w większej i piec 30 minut.
Po upieczeniu kroić w plastry i podawać z pieczywem i surówką.
Smaczna zarówno na gorąco jak i na zimno.