Przepis Kurczak z grzybami

Sposób przygotowania:

1. Pierś kurczaka pokroić w niedużą kostkę i zamarynować w oleju z sosem sojowym lub (wskazane!) sojowo-grzybowym. - ok 15 min. Grzyby suszone- najlepiej prawdziwki- pokruszyć na mniejsze kawałki i zalać wrzątkiem (nie więcej jak 1/3 szkl.) w miseczce, zostawić pod przykryciem na ok. 15 min. Zrobić naleśniki.

2. Na patelni, na oleju z odrobiną masła, podsmażamy kurczaka na złocisto, wyjmujemy do osobnego naczynia. Następnie podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę - i tak samo, zdejmujemy z patelni. Podsmażamy pieczarki pokrojone w kostkę. Gdy się zrumienią, dodajemy grzyby wraz z wodą, w której się moczyły, rozmieszawszy w niej dokładnie łyżkę mąki. Sos doprawiamy solą i pieprzem, można dodać odrobinę czosnku i ostrej papryki. Sos można zabielić łyżeczką śmietany.

3. Na patelnię, do sosu dokoładamy kurczaka i cebulę, mieszamy, chwilę dusimy razem.

4. Kurczaka układamy na naleśnikach, które składamy w kopertę. Podajemy posypane startym żółtym serem i szczypiorkiem.