Mamy już 5212 przepisy

Poznaj przepisy dodane przez Seromaniaków. Możesz dobrać przepis na danie ze składników, które aktualnie masz w lodówce! Przepisy możesz też sortować według najczęściej odwiedzanych, ostatnio dodanych czy najlepiej ocenianych.

Dodaj przepis

Przepis Brokuły zapiekane w sosie beszamelowym z serem

Dodany , autor zombinka

Dodaj przepis
  • na słono

  • < 30 PLN


Sos beszamelowy:
  • 30 g mąki
  • 30 g masła
  • 0.25 ml mleka
  • sól, pieprz
  • gałka muszkatołowa

Oceń przepis

Składniki:

Get Adobe Flash player


Sos beszamelowy:
  • 30 g mąki
  • 30 g masła
  • 0.25 ml mleka
  • sól, pieprz
  • gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:

Brokuły gotujemy do momentu aż będą lekko miękkie. Następnie przekładamy je do żaroodpornego naczynia. Po ostygnięciu brokuły rwiemy ją w małe różyczki i mieszamy z częścią sera. Przyprawiamy odrobiną soli, pieprzu, bazylii lub otartego majeranku. Rozgrzewamy piekarnik. W tym czasie przygotowujemy sos beszamelowy. Na patelni rozpuszczamy masło dodając mąkę podsmażamy delikatnie (mąka nie powinna się zarumienić). W grubym garnku podgrzewamy mleko.
Gorące mleko dodajemy do wcześniej przygotowanej zasmażki, cały czas ubijając trzepaczką składnik tak by się nie zrobiły kluski. Dodajemy sól, pieprz oraz startą gałkę muszkatołową. Następnie przecieramy wszystko przez gęste sito. Tak przygotowanym sosem zalewamy brokuły.

Brokuły wstawiamy do piekarnika i zapiekamy aż sos zacznie lekko się gotować. Wbijamy jajka i zasypujemy resztą żółtego sera tak by stworzył dość grubą warstwę. Ponownie wstawiamy do piekarnika na 10 min. tak aby jajka się ścięły. Brokuły można zastąpić kalafiorem, szparagami lub grubo pokrojonymi pieczarkami.
Edytuj przepis

Najnowsze komentarze

Podobne przepisy: