Mamy już 5217 przepisów

Poznaj przepisy dodane przez Seromaniaków. Możesz dobrać przepis na danie ze składników, które aktualnie masz w lodówce! Przepisy możesz też sortować według najczęściej odwiedzanych, ostatnio dodanych czy najlepiej ocenianych.

Dodaj przepis

Przepis Zapiekanka z cykorii z indyczym filetem

Dodany , autor Piotr Adamczewski

Dodaj przepis
  • łagodne

  • < 30 PLN

  • 2 duże cykorie,
  • 40 dag piersi indyczej,
  • 2 łyżki wytrawnego wina lub miodu pitnego,
  • ząbek czosnku,
  • 6 łyżek oleju

Na sos:
  • łyżka masła,
  • łyżka mąki,
  • szklanka mleka,
  • pół szklanki śmietany,
  • kilka listków szałwii,
  • 3 łyżki musztardy Dijon i 3 łyżki musztardy ziarnistej, starofrancuskiej,  
  • 2 szklanki startego na tarce żółtego seraSeromaniacy wiedzą, co dobreDo przepisu najlepiej wybierz:Ser żółty EdamskiSer żółty EdamskiSer żółty TylżyckiSer żółty TylżyckiSer żółty Gouda WędzonaSer żółty Gouda WędzonaŻyczymy smacznego!,

Oceń przepis

Składniki:

Get Adobe Flash player

  • 2 duże cykorie,
  • 40 dag piersi indyczej,
  • 2 łyżki wytrawnego wina lub miodu pitnego,
  • ząbek czosnku,
  • 6 łyżek oleju

Na sos:
  • łyżka masła,
  • łyżka mąki,
  • szklanka mleka,
  • pół szklanki śmietany,
  • kilka listków szałwii,
  • 3 łyżki musztardy Dijon i 3 łyżki musztardy ziarnistej, starofrancuskiej,  
  • 2 szklanki startego na tarce żółtego seraSeromaniacy wiedzą, co dobreDo przepisu najlepiej wybierz:Ser żółty EdamskiSer żółty EdamskiSer żółty TylżyckiSer żółty TylżyckiSer żółty Gouda WędzonaSer żółty Gouda WędzonaŻyczymy smacznego!,

Sposób przygotowania:

Cykorie umyć, usunąć ziszczone wierzchnie liście, kolby pokroić na ćwiartki usuwając gorzki głąb. W  posmarowanym olejem naczyniu ułożyć  cykorię, wlać  wino i pod przykryciem  piec około 10 minut w nagrzanym do 180 st. C. Mięso pokroić w cienkie paski, cebulę i czosnek posiekać  i smażyć  wszystko razem  4 - 5 minut na rozgrzanym na patelni oleju. Wyłożyć  na warstwę  cykorii. Przygotować sos: w garnuszku stopić masło, dodać mąkę i kiedy spieni się i zbieleje dolać  mleko. Gotować, aż sos zgęstnieje. Po zdjęciu z ognia dodać śmietanę i obie musztardy, listki szałwii oraz sól i pieprz. Sosem zalać  cykorię z mięsem, posypać  wierzch potrawy obficie startym serem i zapiec w temperaturze 180 st. C co najmniej przez 30 minut lub kilka chwil dłużej,  jeśli wierzch nie jest dostatecznie apetycznie zrumieniony.

Najnowsze komentarze

Podobne przepisy: