Mamy już 5217 przepisów

Poznaj przepisy dodane przez Seromaniaków. Możesz dobrać przepis na danie ze składników, które aktualnie masz w lodówce! Przepisy możesz też sortować według najczęściej odwiedzanych, ostatnio dodanych czy najlepiej ocenianych.

Dodaj przepis

Przepis Włoskie kluski ziemniaczane z szałwią i żółtym serem

Dodany , autor Piotr Adamczewski

Dodaj przepis
  • łagodne

  • na słono

  • < 30 PLN


Do podsypywania:
  • 2 łyżki mąki

Oceń przepis

Składniki:

Get Adobe Flash player


Do podsypywania:
  • 2 łyżki mąki

Sposób przygotowania:

Ugotować ziemniaki w mundurkach, ostudzić, przecisnąć przez praskę lub zemleć w maszynce, dodać mąkę, gałkę muszkatołową  i rozbite jajka, wyrobić  gładkie, elastyczne ciasto. Na wysypanej mąką  desce  uformować wałek, pokroić w dwucentymetrowe kawałki, z których każdy nagnieść widelcem nadając mu formę podobną do spłaszczonej śliwki. Zagotować 3 - 4 litry osolonej wody, wrzucać kluski porcjami, gotować  minutę  od wypłynięcia, wyjmować łyżką cedzakowa. Masło rozgrzać w rondelku, dodać  posiekaną szałwię i na małym ogniu chwilę dusić. Ugotowane kluski polać masłem z szałwią i posypać startym serem, można lekko wymieszać, ale na tyle uważnie, aby ser dostał się do niższych warstw, ale nie pognieść klusek

Najnowsze komentarze